已经就是酸奶了做不了了,要用纯牛奶做的。
可以
用低脂牛奶可以做酸奶,跟用全脂牛奶做酸奶是一样的。 做 法: 原料:淡奶油 100g 纯牛奶 900g 酸奶菌粉 1小包 1、牛奶倒入经过消毒的碗中。 2、牛奶加入淡奶油中,搅拌均匀。 3、加入酸奶发酵剂
伊利风味发酵乳不能做成酸奶,因为它的酵母菌是死的菌种。如果想要制作酸奶的话,那么必须使用活的菌种。而活的菌种只能在冷藏的情况下存活。所以想要亲子制作酸奶的话。那么必须选择冷冻的纯酸奶。所以随便选择一杯冷藏的酸奶回家,然后加入牛奶就可以制作一杯纯酸奶。
可以的。目前绝大多数的高级的烘焙店都是这么使用的。店家为了追求独特的口感,往往会采用两种甚至三种四种奶油混合的打法。
不过要注意的是,打发的手法需要根据自己的配方做调整。一般来说,根据动物奶油容易打老的特性,先打植物奶油,再调动物奶油进去打发是可以的。也可以预先混合好一起打发,这个要看每个奶油的特性了。
最后提醒一下,打发温度一定要注意。有条件的话垫冰块打,没有的话空调打冷点。
可以
可以做,牛奶要放在酸奶机里预热一下,直到温度合适以后,再均匀加入酸奶,酸奶要选乳酸菌品种多而且活性强的,你可以挑选几种不同品牌的原味酸奶,不要添加果粒或者香精,都要最新保质期,然后尽量是秋冬季节操作,这样你把酸奶提回家不用担心路上没有保温措施,会不会有一些菌力值的损失
一般情况下常见的酸奶密度约为1.1克/立方厘米。不同类型的酸奶根据浓度不同,密度也不同。酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌,经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶保留了牛奶的所有优点,成为更加适合于人类的营养保健品。
测量酸奶的密度方法:
首先用天平测量出空烧杯的质量;然后把酸奶倒入烧杯中,并测量出烧杯和酸奶的总质量;接着把烧杯中的酸奶倒入量筒中,测量出酸奶的体积V;最后用烧杯和酸奶的总质量减去烧杯的质量计算出酸奶的质量m,通过密度计算公式ρ=m/V就可以计算出酸奶的密度了。
乳酸菌素片绝对不可以做酸奶的,这是药品,用于肠内异常发酵、消化不良、肠炎和小儿腹泻。可在肠道形成保护层,阻止病原菌、病毒的侵袭;刺激肠道分泌抗体,提高肠道免疫力;选择性杀死肠道致病菌,保护促进有益菌的生长;调节肠黏膜电解质、水分平衡;促进胃液分泌,增强消化功能。切勿擅自用药来制作食品,否则容易出事故的。乳酸菌素片是不可以做酸奶的,它除了乳酸菌肯定还有其它药用成分。而酸奶的制作过程:
1、5勺酸奶(引子)放入容器
2、2勺糖放入容器(爱吃甜的多放,想减肥、不怕酸的不放),后加也可以,不过我是先放,主要是舍不得酸奶“破相”
3、到入牛奶,搅拌均匀
4、加盖,放到温度高一点的地方(原参考值:摄氏30度需12小时,我家18度时,早上做晚上吃,晚上做早上吃,真的是“吃”而不是“喝”,目前我家牛奶消耗量成倍增长)
5、耐心地等上12个小时左右,打开盖子(中间不许偷看!)…凝固得象豆腐脑似的,就成功了,应该用平湖如镜来形容。
可以
首先,取一个干净的容器,倒入一勺蜂蜜和一勺酸奶,再加入半勺红糖,搅拌均匀,然后用棉签蘸取之后,涂抹在嘴唇上,每天早晚各一次,涂抹两天之后,嘴唇干裂脱皮的情况就会得到明显的改善,效果非常好,比大量喝水以及润唇膏都管用,当然,喝水还是要喝的,润唇膏使用方便,白天上班时也要涂抹一下。
注意,润唇膏最好不要使用廉价的,廉价的润唇膏里含有大量的蜡质,非但不能改善嘴唇干燥情况,还会影响新陈代谢,最好要选择成分里含有维生素E、鳄梨油的润唇膏,滋润效果会更好一些。
可以做面膜。
1、酸奶具有美白的作用,蛋清主要是收敛毛孔,去油的。
2、二者都是天然不含化学作用的,效果比较好的,
3、不能天天使用,一星期一到两次即可。
4、酸奶里面含有很多的高活性矿物质,还有维生素A,b,C及蛋氨酸等物质,可以使皮肤活化,恢复弹性。
5、将压缩面膜纸泡入蛋清和酸奶的面膜中,取出敷面部15-20分钟,用清水洗净即可。
橙子和淀粉可以做橙子味的软糖,一个橙子加一碗淀粉混合均匀,然后用模具做出模型,最后烘烤就可以啦。
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