1.橙子皮是可以制作成陈皮的,但是并不建议这样做。
2、因为橙子皮是非常厚的,口感要比橘子皮更苦一些,且里面含有刺激成分也会比橘子皮多,所以若是用橙子皮制作的话,过程会更复杂,且药性也没有橘子皮好。
3、制作陈皮的方法比较简单,只需要将橘子皮剥完整,然后放到有阳光的地方暴晒,让其失水,接着将晒干的橘子皮放到密封的容器里面放2-5个月左右,并注意加湿,风干后再次放到向阳处晒干即可。
总的来说,橙子皮可以做陈皮,但是橙子皮做陈皮的口感不好。
步骤/方式1
如果身边没有水果刀的朋友可以把橙子按在桌上,使用手掌的底部把橙子按压一下,直到橙子的表皮按软之后,就可以用手剥了。按压橙子可以把果肉里连接果皮的经络压断,有利于果皮与果肉的分离,用手剥的时候就不需要太大的力气,也不会弄断指甲。
步骤/方式2
使用水果刀切掉橙子顶部的一小部分,之后沿着顶部切口的位置,从顶部往底部均匀地划上几刀。划刀时所用的力气要轻一些,不要切到里面的果肉。划好之后不要急着用手直接剥,可以借助一个勺子。勺子的凹面面对果肉,然后贴着果肉穿进果皮里,用力地把果皮和果肉分开。用勺子剥离果皮,不仅快速还能保持橙子的完整性,完全不用担心会有橙汁流出来弄脏手。
步骤/方式3
借助水果刀把橙子切成两半,然后把橙子的顶部和尾部切掉一小块,之后沿着橙子筋膜的连接处从上往下用刀轻轻地划一刀,注意不要切到果肉。切好之后用手沿着切口处把果肉分离就能得到一整块橙子了。这样剥出来的果肉可以一大口子直接吃,感受多汁的果肉在嘴巴里的美味。
1.用刀切
有些人吃橙子时是不剥皮的,他们会把成分均匀切成几部分,然后直接去吃橙子的果肉。
吃的时候就会自然用嘴巴和牙齿把果肉和果皮分开了,这样的方法最是简单并且也能将橙子的所有营养成分都吃进肚子里。2.用手剥
有些橙子的皮是很薄了,所以遇到这样的橙子,我们可以直接用手薄,就像我们平时剥橘子一样。剥开后的橙子也像橘子一样是一个一个的,剥开后我们就可以直接食用了。3.用剥橙器
现在很多卖橙子的商家都准备了剥橙器,顾客在购买的时候都会赠送。因为有些橙子的皮很厚无论是用手剥还是用刀切都不方便,所以用剥橙器不会伤手也不用费力气。
第一步:A与B按100:5的比例加入不锈钢器皿,用调墨刀 搅拌均匀。
第二步:搅拌均匀的A/B混合物倒在所要复制的皮革之上,清除气泡刮平。
第三步:用10MLX10ML棉布盖于倒有A/B混合物的皮革之上,并压上15MLX10ML玻璃板,大约20~30分钟皮纹模具制作完毕(适当加温可使皮纹模具固化更快)
第四步:将皮革补伤膏刮涂于破损皮革之上,保留一定厚度,待补伤膏7~8 成干(用手指触摸不粘即可),用电热吹风机加热皮纹模版,温度大约到70度后,便将加热皮纹模版压在涂有补伤膏的皮革之上,并均匀用力压60秒,复制皮纹制作即可完成
方法:面粉和水以7:4的比例调和,加入盐少许。
做法:
1.面粉和盐调入碗中,边加水搅和搓揉,面粉团用湿布盖好,搁置20分钟左右。
2.平底锅涂油,用中火加热,抓住面团的一端在锅面上涂成一个薄薄的圆,直径约20厘米,(向锅心左右一转,使成薄薄圆形面皮留在锅心上,多的面糊再抓回手中。若有小洞,可用手中的面糊再补上;如果太多,可用叉或小刀刮平)
3.锅中面皮,当外边即向内卷起时,轻轻一揭,便成一张春卷皮。
1、先拿这橙子在桌子上滚动几下,活动一下果皮和果肉,使之连接处松动一些,这样便于下一步的处理。
2、先把橙子的果蒂去掉。
3、接着用勺子把果皮去掉。
4、也可以用勺子插在果皮里,直接转动,这样就能完整的剥下来,用勺子手柄划一下,直接就能把橙子肉完整的取出来。
1、盐水煮锅一次橙皮之后,尝一尝,如果还有苦味,可以再用盐水煮一次。
2、煮好的橙子皮加入多少白糖或者木糖醇完全根据自己喜欢的甜度来。收汁的时候一定要留意被煮糊掉了。
3、煮好的橙皮可以晾晒,也可以用烤箱低温稍微烘烤一下,半干的程度就行了。晒至完全干容易咬不动
新鲜黄桔皮,红辣椒,大蒜,生姜,盐,糖,黄酒,豆瓣酱,麻油
做法
1.新鲜桔皮切丝,红辣椒、大蒜、生姜都切成碎。桔皮丝用开水泡一个晚上(桔皮多的话就多泡些时间),去除桔皮的苦涩。
共4张
新鲜桔皮
2.把泡好的桔皮挤干水分(不能太用力挤,否则会把桔皮挤烂),接着用凉开水洗一遍,再次把桔皮水挤掉。
3.用一大碗装桔皮丝、红辣椒和蒜姜末,然后拌上盐、糖、黄酒、豆瓣酱搅匀,最后淋上麻油静置等其入味。
4.可找一些原来装小菜的玻璃瓶子来装桔皮丝,压紧桔皮盖牢盖子。放入冰箱,随时想吃随时吃。
工具/原料 食用盐、温水、丝瓜瓤、淘米水、牙膏、刀子 去除果腊的日常妙招
1、巧用食盐去除果皮上的果腊 每当我们在吃带皮的水果前可以在其表皮上撒盐并通过认真反复清洗的方法来清除果皮上面的腊物质。
2、温水清洗去除果腊 在洗水果的时候我们不要用凉水进行清洗,可以有温度不是太烫的开水进行清洗,在洗后通过餐巾纸或干净的手帕进行去除果腊的清洁工作;
3、丝瓜取其瓤可去果腊 在我们夏天吃丝瓜的时候可以保留一个晒干后取其瓤,每次吃水果时用丝瓜瓤对水果进行清洁处理,从而来达到去掉果皮果腊物质的目的;
4、牙膏的隐藏功能去果腊 生活中牙膏除了刷牙外还具有一些不为人知的去垢功效,比如擦拭银器还比如去除果皮的果腊。在我们吃水果的时候我们让牙膏溶解在水中后通过牙膏水来对带有果腊的水果进行清洗;
5、淘米水去果腊 这个方法也可以达到的我们去除果腊的目的,在每次淘洗大米的时候留水用来清洗水果。(这个有一定的限制所以还是采用步骤1.2.3.4比较方便更具时效); 5、削皮去果腊 对于有点洁癖的人来说,当他知道水果有果腊后很多情况下会采用直接暴利的方法直接就用刀子削皮的方法来从根本上达到去果腊的目的, 【注意事项】 为了自己的健康请在吃水果前进行去腊处理。
将生皮放在清水中浸5小时左右,以除去附在皮上的血、粪和其它脏东西,使皮柔软,然后用刀刮去附在皮上的残肉和没有除尽的污物,再放入温热碱水中用毛刷洗涤,把油脂和污物完全除尽洗净。
2.鞣制:配好鞣制原液,配方如下:明矾3份,食盐1份,水6份。使用时,将1份鞣制原液用7份水稀释,再将兽皮浸没在里面,以后每天逐渐加原液,使浸液慢慢加浓,并经常翻动兽皮,使其浸渍均匀,检查兽皮是否熟透,可用手绞紧一角,如已呈不透明白色,说明已经熟透。
3.整修:将已熟透的兽皮,从浸液中取出,用框架绷好,放在通风处阴干,待快干时,取下用手鞣搓,直到兽皮柔软为止,然后用铁器摩擦兽皮的光面,并随摩随放碳酸镁粉,这样能使兽皮的毛和皮板变得洁净而柔软。最后,将毛理顺就可以使用了。答案补充 1.整理兽皮:将生皮放在清水中浸泡4~5小时,使它柔软,然后用刀刮去附在皮板上的残肉和污物,再放在温热的碱水中用毛刷洗涤;把油脂和污物完全洗掉。
2.鞣制:用明矾(即白矾)、食盐、水按3∶1∶6的比例配成鞣制原液(厚皮需多加一些明矾)。使用时,将1份原液对7份水,盛在盆内浸没兽皮。以后每天逐渐加多原液,浸液逐渐加浓,以防止兽皮骤然紧缩而影响质量。浸渍时要勤翻兽皮,以免浸渍不匀。兽皮是否熟好,可用手绞紧一角,如果呈白色不透明,则说明已经成熟。
3.处理工作:将已熟好的兽皮从浸液中取出,用框架绷好,放在通风处阴干。到八成干时,取下用手揉搓,直到兽皮已柔软为止;再用铁器磨擦兽皮的光面,随磨随放碳酸镁粉(牙粉亦可),兽皮的毛和皮板就会洁净而柔软。最后用梳子轻轻将毛理顺即可。
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