橙子冰糖汤怎么做？ 鸭骨汤的做法鸭骨汤怎么做？

橙子冰糖汤怎么做？

1、取新鲜橙子2个，冰糖粉10克，柠檬1/4个；如有需要，可以加2/4冰块即可达到冰镇效果；

2、将鲜橙子、柠檬洗净，横切成两半，放在挤果汁器上分别压出橙汁、柠檬汁；

3、橙汁中加入2-3倍温开水，放入柠檬汁、冰糖粉，用筷子调匀即可。

鸭骨汤的做法鸭骨汤怎么做？

凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。下面是鸭骨汤的做法：

1、鸭骨洗净切块，放入沸水中汆烫捞出;

2、冬瓜去皮切块，海带洗净打结，四季豆择洗干净;

3、玉米棒切段，陈皮浸软刮去瓤;

4、将水煲滚，下入所有原料煮，再转至小火煲，下盐调味即可，鸭骨汤就做好了。 鸭骨汤就这样就完成了，准备出锅啦!鸭肉适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用。

苹果橙子枸杞汤的做法，苹果橙子枸杞汤怎么做？

主料

苹果

一个橙子

一个枸杞适量

冰糖五快

淀粉一勺

步骤

1.准备的食材

2.把苹果和橙子切成小块，淀粉用水和开备用

3.锅中添上两碗水先把冰糖熔化

4.接着倒入苹果55.苹果滚有一分钟时倒入橙子和枸杞

6.接着在煲一分钟的样子倒入调和的淀粉勾芡

7.汤成透明状就可以了

8.清甜带着橙香味好喝!

咸鸭汤的做法，咸鸭汤怎么做好吃，咸鸭汤的家常？

咸鸭汤的做法如下：材料：老鸭 一只、石竹笋 适量、盐 少许、老姜 少许、葱 少许、料酒 少许、葱花 少许做法：1、石竹笋提前浸泡，泡软，切小段待用2、鸭子处理好洗干净，剁块，姜切片，葱切葱花3、炒锅放少许油，放姜片爆香，鸭肉放入煸炒，一定要将水分炒出，可以去鸭腥味，喷少许料酒4、将炒好的鸭肉放到汤锅中，加清水，大火煮开，放笋干，继续煮20分钟，转小火炖至鸭肉笋干熟5、没有汤锅，直接用炒锅也可，其实我家更喜欢的方法是用高压锅，省时，味道其实也挺好）6、放盐调味，撒葱花

营养价值：大暑宜食鸭汤。由于夏季气候炎热而又多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振。因此需要用饮食来调补，增加营养物质的摄入，达到祛暑消疲的目的。营养物质应以清淡、滋阴食品为主，即“清补”。鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。

鸭架子汤怎么做？

　　1蟹味菇去根，洗净；鸭骨放入砂锅中，放入葱、姜；　　2倒入适量清水，大火烧开，撇去浮沫；放入蟹味菇，转小火煲1小时左右，调入盐即可出锅。　　3鸭骨汤，是用做酱爆鸭丁时剔下来的鸭骨，加上鲜菌菇熬制的一锅鲜汤。　　4关键要掌握好料、水、汤的比例。下面说下最简单的鸭骨汤的熬法，如果用一只鸭骨架熬，要加4斤水，熬成1斤汤，开始几次你可以精确点，熬多了估计下就行。　　5先将鸭骨剁成块儿，锅里加水，放鸭骨，上火烧开，撇去浮沫；再盖紧锅盖，用旺火煮两个小时，让骨髓充分溶于汤中，熬到汤色又白又浓时，让汤经过漏勺或滤网，倒到另一个容器里，清除肉渣、骨头。调入精盐、味精就可以啦。盛到碗里还可以点缀上几片黄瓜白菜叶，不过别放多，要不汤味淡。

冬粉鸭汤怎么做？

您好，以下是制作冬粉鸭汤的食材和步骤：

所需食材：

1.半只鸭子

2.冬粉适量

3.姜片5片

4.葱段适量

5.盐适量

步骤：

1.将半只鸭子处理干净，放入开水中焯水，去除血水和杂质。

2.将焯水后的鸭子放入清水中煮沸，捞出鸭子，去除浮沫。

3.将煮沸的清水倒掉，重新加入适量清水，加入姜片和葱段，用中火煮1个小时左右。

4.将煮好的鸭汤倒入另一个锅中，加入适量冬粉，煮熟后加入盐调味即可。

温馨提示：

1.焯水和换水能够有效去除鸭子的腥味和杂质，让鸭汤更加清香美味。

2.煮鸭汤时火候要掌握好，不宜过旺或过弱，以免影响口感。

3.冬粉的量可以根据个人口味来调整，一般情况下建议适量即可。

清炖鸭汤怎么做？

清炖鸭汤的做法如下：

所需材料：

- 鸭肉 500克

- 姜片 5片

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 清水 适量

制作步骤：

1. 将鸭肉切成小块，用开水焯水去除血水和杂质，捞出沥干备用。

2. 在锅中加入适量油，加热后放入姜片煸炒至香味出来。

3. 将焯水后的鸭肉放入锅中，加入适量料酒，煸炒均匀。

4. 加入清水，水量要稍微高过鸭肉，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢慢炖煮1-2个小时，直到鸭肉变得酥烂。

5. 加入适量盐调味，煮开后即可关火。

清炖鸭汤煮出来的汤汁清爽、味道鲜美、营养丰富，是一道很健康的汤品，非常适合秋冬季节食用。

溢鸭汤怎么做？

1将老鸭取出内脏后洗净，切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。

2将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。

3水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。

4将鸭块连同汤水倒入高压锅煮制。注：经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时，这里为节约时间用高压锅煮制。

制作要诀

1.鸭块不宜太大，以入口方便为宜；

2.煮到鸭肉酥烂为佳。1老鸭去内脏，切半，切掉鸭尾，洗净，氽烫。2陈皮用水侵软，刮去瓤。其他材料洗净。

3将清水煮沸，把各种材料放入煲内，用大火煮20分钟，再改用小火熬煮2小时，下盐调味，即可饮用。

4将猪油在锅内化开烧热，爆香姜、葱、花椒，下鸭块煸炒，锅内水分渐干时烹入料酒，再下酸萝卜放入再炒香

5在炖锅内加入淹过鸭块的水（我仍用的原锅因为方便），大火烧开撇去浮沫，转入砂锅，小火约80分钟，炖至鸭肉烂熟粑软，下鸡精、味精、胡椒粉调味即可食用。老黄瓜一条（约一点五公斤），老鸭一只（约一点二公斤），去核红枣十二粒，花生油一汤匙，盐一茶匙，生抽二汤匙，清水十六碗

老黄瓜连皮洗净，纵向切开，去囊和籽，切长段

老鸭劏净，去皮除内脏，入热油锅中煎至焦黄色3烧滚清水，下瓜、老鸭及红枣，旺火烧滚，改中火煲三小时，用盐调味即可。

(1) 此汤味道鲜甜，可去积滞

(2) 鸭肉可挑出，蘸生抽进食

(3) 黄瓜宜削去头尾，才无苦味；以粗壮，皮色金黄为上品，可清热解暑。

老鸭半只 猪肚200克 香葱3棵 生姜1块食用油20克 料酒2小匙 胡椒粉少许 精盐2小匙 味精1小匙

1将老鸭宰杀后切块煮熟，煮肚洗净切片煮热；香葱洗净切段、生姜洗净拍松；

2锅中倒入油，爆香香葱段、生姜，倒入煮鸭块的汤汁，再放入鸭块、猪肚慢炖40分钟；

3最后加入调味料即可

鸭架汤怎么做？

做法步骤

步骤 1

从超市买来新鲜的鸭架

步骤 2

用刀把鸭架分开，因为锅太小，如果整个一起煮得很深的一口锅

步骤 3

锅里的水烧开以后把鸭架煮一下去掉血水

步骤 4

不用煮太久，煮开就可以

步骤 5

捞出鸭架用凉水冲洗

步骤 6

准备好锅，锅在擦洗干净后可以抹点油养一晚上，这样锅就不会粘

步骤 7

锅烧热以后到花生油

步骤 8

第一步先放花椒炸一下

步骤 9

再加入姜丝和八角

步骤 10

在加入大酱，我一般都用葱伴侣家的

步骤 11

把大酱炒一下

步骤 12

在加点郫县的豆瓣酱

步骤 13

这样炒出来颜色也很好

步骤 14

调料炒好以后加入鸭架翻炒

步骤 15

接下来加点白酒，白酒可以去腥，二锅头属于高度白酒，加一点点就行，多了别醉了

步骤 16

料酒是必不可少

步骤 17

鸭架翻炒以后加入清水

步骤 18

在加点姜片这样去腥效果更好

步骤 19

加点耗油

步骤 20

加点老抽

步骤 21

加点冰糖

步骤 22

盖上锅盖大火烧开

步骤 23

大火煮开

步骤 24

然后转小火焖煮，这样更容易入味

步骤 25

煮制收汁

步骤 26

最后把鸭架挑出来摆盘

鸭根汤怎么做？

1.材料：半番鸭750克 杜仲30克 提云草45克 杠香藤15克、

调料：料酒4汤勺 盐10克、

2.把草根和半番鸭洗净备用、

3.做锅上火倒入温水，放入洗好的30克杜仲 45克提云草 15克杠香藤、

4.倒入洗好的半番鸭、

5.再4倒入汤勺的料酒盖上锅盖大火烧开后转小火再炖上1个小时。

6.在出锅前倒入盐调好味道就可以出锅了。