蒸菜要不要放鸡蛋？ 蒸鸡蛋要不要放味精？

蒸菜要不要放鸡蛋？

给宝宝蒸鸡蛋的时候可以适当的放一些绿叶蔬菜,比如白菜碎、生菜碎等,也可以放一些西蓝花碎,西蓝花本身营养价值就很高的。我平常都是给宝宝放一些西蓝花、虾仁或者虾米,宝宝很爱吃,因为每个宝宝偏好不一样,宝妈可以试试看宝宝喜不喜欢。

蒸鸡蛋要不要放味精？

不要放味精--四忌之三

蒸鸡蛋四忌

蒸鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种好方法，味美好吃，营养受损少，老少皆宜。但做蒸鸡蛋羹切忌以下四点：

(1)忌加生水和热开水。加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用凉开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。

(2)忌猛搅蛋液。在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，搅氵解后蒸时蛋液不会溶为一体。最好是打好蛋液，加入凉开水后再轻微打散搅和即可。

(3)忌蒸前加入调味品。蛋羹若在蒸制前加入调味品，会使蛋白质变性，营养受损，蒸出的蛋羹也不鲜嫩。调味的方法应是，蒸熟后用刀将蛋羹划几刀，加入少许熟酱油或盐水以及葱花、香油等。这样蛋羹味美，质嫩，营养不受损。

(4)蒸制时间忌过长，蒸气不宜太大。由于蛋液含蛋白质丰富，加热到85℃左右，就会逐渐凝固成块，蒸制时间过长，就会使蛋羹变硬，蛋白质受损。蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝，鲜味降低。

蒸鸡蛋羹最好用放气法为好，即蒸蛋羹时锅盖不要盖严，留一点空隙，边蒸边跑气。蒸蛋时间以熟而嫩时出锅为宜

橙子要不要放冰箱？

橙子可以放入冰箱里保存。如果橙子短时间内吃不完，最好放在冰箱里保鲜。由于冰箱里的湿度比较高，为了避免橙子过多失水，要用保鲜膜将橙子包起来，这样能防止橙子水分流失。

冰箱冷藏室的温度比较低，可以防止水果出现腐烂现象，延长橙子保存时间。如果房子冰箱保存的话，大约可以保存1个月左右，但尽量不要保存那么长时间。

蒸橙子放花椒正确做法？

橙子可以搞成片状的。加入花椒，少许的水奶锅煮十分钟即可。或者橙子顶部开一个口，放入干净的花椒，隔水蒸半个小时的。

蒸鸡蛋放什么油？

1.一般建议放熟油。 蒸鸡蛋羹放油时,一般建议放熟油,这是因为蒸鸡蛋羹时间不长

2.一般建议一个鸡蛋放三分之二碗水。 做鸡蛋羹时,放水是做好鸡蛋羹最关键的一步

3.一般建议蒸8-10分钟即可。 冷水上锅蒸鸡蛋羹一般建议时间控制在8-10分钟,时间不宜过长。

橙子蒸鸡蛋羹的正确做法？

、橙子外皮洗净，切去一部份，用勺子将橙子挖干净，橙子汁备用。

2、碗内打入鸡蛋，加入橙子汁和糖，搅均匀。

3、将鸡蛋糊放入橙子壳。盖上切下来的橙子皮，用牙签固定好。

4、上锅隔水蒸10分钟左右。

5、待蛋糊熟透之后，取出即可。

小诀窍

1、挖橙子时，注意不要太用力，要是橙子皮挖穿了，可就没用了

2、蛋糊里一定要记得放糖，我的就是放的太少的，有点酸。

3、不用加水了否则太稀了。

蒸鸡蛋要不要加水的？

蒸鸡蛋时需要加水。拓展：蒸鸡蛋的做法：

1.首先大家把鸡蛋放入碗里，再加入适量的水（最好是凉白开）。

2.找一个可以完全盖住碗的盘子，盖上（这点很重要噢，这是使鸡蛋糕不出现蜂窝的关键一步）。

3.把盖好盘子的碗放入蒸锅内，蒸7-8分钟即可。

牛奶蒸鸡蛋要不要放油？

1.打开2个鸡蛋加入一小勺盐，

2.边打边加入30-40度的温水，打到气泡为止

3.加入的水越多，鸡蛋羹越嫩

4.放入锅中蒸5分钟左右，即可

蒸鸡蛋要放多少水，怎样蒸鸡蛋才好吃？

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【食材准备】：虾仁... 100g 、豆腐... 半块、鸡蛋... 2个、水... 200ml 调味料/腌料：盐... 半茶匙、 胡椒粉... 少许

【制作方法】

1虾洗干净后加入胡椒粉和盐拌匀，豆腐切细粒，放入蒸盘中。

2鸡蛋加入盐和水搅拌均匀，蛋液过筛后倒入豆腐盘中，再铺上虾仁。

3封上保鲜膜后以中火蒸10-12分钟，撒上葱花，即成。

盐蒸橙子可以放冰糖吗？

可以

盐蒸橙子可以加冰糖或蜂蜜,其具体做法如下: 一、准备材料:盐适量或者纯蜂蜜和椴树蜜适量,橙子一个。 二、做法步骤: 1、将橙子放进盐水里面浸泡20分钟左右; 2、在橙子顶