法式奶油酱做法？ 法式奶酪酱的做法？

法式奶油酱做法？

1:将配方中的奶油及鲜奶油放入锅内开小火慢慢的煮到浓稠状

2:过程中加入些许的玫瑰塩，如没有玫瑰塩也可以使用一般的台塩但味道会有点塩需注意比例

3:持续的以小火煮到有点浓稠就可以了成品可用于生菜沙拉或是海鲜料理中使用

法式奶酪酱的做法？

面粉筛入锅中，搅拌加热30秒，一边搅拌一边加入牛奶，继续搅拌直至汤汁变粘稠，大概需要3分钟。加入香菜和番茄碎。

法式海胆酱怎么调？

1、制作海胆酱时必须准备新鲜的活海胆，在捕捞这些海胆以后，要先把它外表的刺去掉，然后再把它放到清水中反复冲洗，冲洗干净以后，取一把锋利的小刀，沿着他的嘴不把它切开。，

2、把海胆贝壳中的脏东西清理干净，然后再小心的取出里面的海胆黄，取出以后的海胆黄必须保持完整干净，在清水中加入适量的酒精，然后把海胆活放到里面浸泡清洗，这样可以杀菌消毒也能防止海胆黄变质。

3、海胆黄全部清理完成以后，要把它放到干净的容器中，然后均匀撒上食用盐，再放入少量的酒精调匀以后把容器的盖密封好，放在低温环境中进行发酵，三个月以后里面的海胆酱就能发酵完成，需要时取出就可食用

法式煎鱼酱的做法？

用料

鲷鱼 5片

黑胡椒 适量

盐 2克

橄榄油 1大勺（15ml）

面粉 1大勺

迷你西红柿 3个

自制罗勒酱 1大勺

做法步骤

步骤 1

准备食材：将真鯛鱼块略冲水，厨房用纸将水吸干净，根据个人口味均匀抹盐，不需要盐腌，只要简单抹一下就好。撒适量黑胡椒抹匀。

步骤 2

放置约5分钟后，均匀地滚一层薄薄的面粉。

步骤 3

烧热橄榄油后，放入鱼块，中火先煎带鱼皮的一面，略变黄脆皮后，煎另一面，其它切面也全部煎至颜色变黄，夹出摆盘。点缀自制罗勒酱后完成。

步骤 4

鱼肉焦香鲜嫩，配上罗勒叶+橄榄油+蒜末+松子碎做的罗勒酱，仿佛置身法国🇫🇷

法式白酱的做法？

4.最后加入麦芽糖、朗姆酒再炖煮5分钟，放入薄荷细碎，搅拌均匀，离火晾凉，装瓶即可

怎么自制橙子酱？

主料

橙子4个

柠檬1个

辅料

白糖350g

1. 准备好食材。

2. 橙子去蒂，洗净后将皮肉分离。

3. 橙皮用食品调理机打碎。

4. 柠檬对半切开备用。

5. 橙肉放入锅内，加入白糖。

6. 再加入橙皮碎。

7. 将6放入锅中，上炉用中小火熬煮。

8. 挤入柠檬汁（防腐），继续熬煮。熬煮过程中，用木铲不停搅拌，并捣烂。

9. 当橙肉、橙皮开始变软时，调小火继续熬煮。

10. 熬煮至黏稠，关火后自然冷却。

11. 待完全冷却后，装入密封容器中，放入冰箱冷藏。

法式鹅肝酱怎么念

法fǎ，式shì，鹅é，肝gān，酱jiàng

法式芥末甜酱做法大全？

难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右 主料蜂蜜100g 法式芥末100g 苹果醋60g 橄榄油200g 用料小秘诀6碗水加两颗浓汤宝在家轻松做火锅Honey Mustard 法式芥末沙拉酱的做法步骤1. 蜂蜜100g2. 法式芥末100g3. 苹果醋60g 苹果原醋 不是饮料 网上有卖的 没有应该可以用白醋代替 没试过4. 橄榄油200g5. 用打蛋器打匀 500ml 左右

日式沙拉酱和法式沙拉酱区别？

　　口味不同，日式沙拉酱有点甜（一般吃生的海鲜用），法式沙拉酱奶味重（水果沙拉适合用）　　沙拉酱分类：

1.做肉类沙拉的

2.做蔬菜类沙拉的

3.做水果沙拉的 做肉类沙拉的一般有 蒜茸沙拉酱、浅胡椒蒜茸沙拉酱、黑胡椒沙拉酱、咖喱沙拉酱、辣椒沙拉酱等。 做蔬菜类沙拉的一般有 香醋沙拉酱，蛋黄沙拉酱，海鲜沙拉酱，火腿沙拉酱，玉米沙拉酱等。 做水果沙拉的就用甜的奶油沙拉酱或水果沙拉酱就可以。 还有些正规的沙拉必须配特定的沙拉酱，比如： 豆腐火腿沙拉就用蛋黄沙拉酱 土豆沙拉配香醋沙拉酱等

冰糖橙子酱家常做法？

1、准备好用料：脐橙橙肉2个，橙皮200g，冰糖35g，蜂蜜（洋槐花蜜）20g，水适量。

2、脐橙洗净、去皮，去皮后将橙肉切成黄豆大的小粒备用，白色部分去掉口感更好。冰糖敲碎备用。

3、橙皮需要把上面白白的一层去掉，因为太苦了。然后可以选择切丁或切丝或混和，切好后备用。

4、将橙肉和橙皮混合倒入锅内，加温后不断翻炒，不要糊锅。当橙子中的水分被蒸发后，放入冰糖碎，继续翻炒。

5、约半小时后，橙子皮变得半透明，橙子酱已粘稠时，可倒入大口瓷盆中，淋上两茶勺洋槐花蜜，搅拌均匀。冷却后可以装瓶放入冰箱保存。