好啊,两种食物都富含了丰富的维生素。
1、将橙子洗净去皮,果肉切合适的块状;
2、将胡萝卜洗净去皮,切合适的块状;
3、将准备好的橙子,胡萝卜放入榨汁机,加入饮用水榨汁;
4、在榨好的果汁内加入适量蜂蜜搅拌均匀即可饮用。
用一斤羊排,一个鲜橙皮,把橙皮分切成四块备用,羊排切件洗净,开水煮开汤一下,血水去掉加入清水橙皮大火煮开转慢火炖三小时炖好捞出橙皮,加入少许盐调味即可这道菜具有清心泻火,除烦止渴。材料做法都非常的简单,网友们可以学习一下,做出最好的羊肉炖橙子
1.羊肉切成小丁;
2.胡萝卜切成小丁;
3.土豆切成小丁;
4.大葱切成小段,大蒜切成小丁;
5.香菇用清水泡软后,切成小丁;
6.水发黑木耳切小块;
7.内酯豆腐切小块;
8.菠菜切成小段;
9.热锅热油放入羊肉丁,炒变色;
10.放入葱蒜炒香,撒上胡椒粉、生姜粉、盐,淋适量酱油;
11.放入胡萝卜丁和土豆丁翻炒均匀;
12.加入半锅水烧开;
13.下入香菇丁和黑木耳煮熟;
14.调半瓶西红柿酱;
15.水开加入内酯豆腐和菠菜,调一大勺醋、一大勺辣椒酱,再加些鸡精,即成哨子汤。
材料:胡萝卜一根,羊肉900克,水3500毫升,料酒,葱切断,姜片,盐适量,香油1小匙,白胡椒粉适量,花椒料包一个。
做法:
1、把羊肉清洗干净后沥干水分切成小块,胡萝卜清洗干净也切块备用。
2、将羊肉放入开水汆烫,捞起沥干。
3、起油锅,放入适量色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
4、放水及其他调味料(除香油,白胡椒粉和盐外),一起放入锅内用大火煮开(我这时改用砂锅炖了)。改小火煮约1小时。
5、再放入胡萝卜继续炖半个小时,放盐、白胡椒和香油调味即可。
6、如果喜欢吃香菜和大葱的可以放一些香菜段和大葱末,如果不喜欢吃这些的不放也可以。
所需食材
材料:羊肉约8两、胡萝卜三根、生姜、香菜、弥猴桃一个
调料:郫县豆瓣、黄酒
制作方法
1、胡萝卜和羊肉分别切,改小块;
2、烧油锅,炒调料,下羊肉炒出深色,进味后,把羊排倒进电饭煲,煲内已有淘好的大米;
3、再将胡萝卜置表面;开通电源;半小时后,开锅,将胡萝卜,羊肉,米饭搅拌混合到一起,再盛入盘内,把香菜末撒在米饭的表面;
4、弥猴桃切开,摆在盘边,开吃,米饭吃完,再吃弥猴桃,去去油味。
食材与配料】:羊肉,含一半大腿肉,一半羊肚腩,少许羊油,胡萝卜,大蒜叶,姜末 干辣椒
【做法与步骤】:
第一步:两到三个胡萝卜,切片后再切丝,羊肚腩肉和羊肉切丝,羊油和羊肉分开备用。
第二步:只需准备简单的三样佐料就行了,蒜叶切小圈,姜切末,干辣椒用剪刀剪碎。
第三步:切好的羊肉加少许料酒和盐,淀粉,胡椒粉,味精和生抽搅拌均匀, 再添加一匀食用油腌制十分钟备用,建议大家不要添加过多的调料干预。
第四步:小火把羊油在锅中煸炒炼出羊油,这里提醒朋友们一定不要省略这一步,再倒入准备好的姜末和干辣椒把锅爆香,胡萝卜丝简单翻炒一会再添加清水,这样汤汁的味道会更好一些。
第五步:水开后下入羊肉丝,不要过早翻动,以免羊肉丝上包裹的淀粉散落,使羊肉变老不鲜嫩,加盐,生抽,味精,胡椒粉(用量可比平常增加一倍),最后用水淀粉勾茨撒上蒜叶就可以出锅了。
温馨提示:
这种胡萝卜羊肉糊汤肉质鲜嫩,胡萝卜入口即化,汤汁不膻不腻,冬天喝一碗驱寒解馋。值得注意的是:这种做法取羊肉特有的膻味,萝卜与羊肉的比例为5:1油量不宜过多,只需少量的油再炼出一部分羊油就足够了,不然太油腻就不好喝了。羊肉丝下锅后不宜煮太久,颜色转白尽快勾芡定型出锅,这个时候的口感是最佳的。
材料:胡萝卜一根,羊肉900克,水3500毫升,料酒,葱切断,姜片,盐适量,香油1小匙,白胡椒粉适量,花椒料包一个。
1、把羊肉清洗干净后沥干水分切成小块,胡萝卜清洗干净也切块备用。
2、将羊肉放入开水汆烫,捞起沥干。
3、起油锅,放入适量色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
4、放水及其他调味料(除香油,白胡椒粉和盐外),一起放入锅内用大火煮开(我这时改用砂锅炖了)。改小火煮约1小时。
5、再放入胡萝卜继续炖半个小时,放盐、白胡椒和香油调味即可。
6、如果喜欢吃香菜和大葱的可以放一些香菜段和大葱末,如果不喜欢吃这些的不放也可以
这样做。
主料:
羊肉适量
白萝卜适量
胡萝卜适量
辅料:
花椒适量
姜片适量
葱段适量
盐适量
八角适量
白胡椒粉适量
做法步骤:
1.羊肉切块,洗净,用清水加几粒花椒泡1个小时
2.换一锅清水,加花椒,冷水下入羊肉,中火加热,开锅撇去浮沫。转小火,放葱段,姜片,八角炖1小时以上。胡萝卜白萝卜切片(切厚点)备用。
3.胡萝卜白萝卜入锅,再炖半小时以上。
4.加盐再煮10分钟入味。出锅加胡椒粉,香菜调味
准备食材:羊肉馅1500克,干花椒10克,花椒面10克,胡萝卜300克,大葱200克,泡好的花椒水120克、蚝油20克、胡椒粉10克、鸡粉20克、食盐20克。
制作方法:
1、我们把胡萝卜切成丁,大葱切成葱花(备用)
2、把羊肉馅倒入稍微大一点的盆中,加入120克的花椒水(可以让调好的肉馅出汁),加入20克食盐,20克鸡粉,10克胡椒粉,20克耗油提鲜,所有调料加完之后搅拌至肉馅上劲,搅拌黏稠状即可。
3、打至上劲之后,把准备好的葱花,胡萝卜丁放入盆中,将做好的花椒油快速浇在胡萝卜丁和葱花上(这一步就是出香的关键)炝完油之后,加入5克花椒面(再次加入花椒面可以使调好的羊肉馅更加的有味道而且没有腥味)
4、搅拌之后,加入适量的老抽调色,再次搅拌均匀即可(这就是一种调料,三种味道的技巧)
5、下面是包饺子,我们把面团搓成长条,然后把它分成大小均匀的小剂子,然后擀成薄皮,把调好的馅塞到皮里,封口包上即可。
6、最后锅中加适量的清水,水开后放入包好的饺子煮熟即可。
用料
羊腿肉750克,胡萝卜三根,青蒜一把,姜一块,蒜4瓣八角,桂皮,花椒若干生抽,老抽,醋,糖若干
步骤
1羊腿剁成块。烧开水,羊肉焯水,可多煮一下。然后捞起,用冷水冲去浮沫。
2锅里放油,烧热,把姜片,蒜片下锅爆香,放八角,桂皮,花椒炒一下,下羊肉炒。
3炒羊肉的过程中加酒,炒酒香,放生抽,老抽,炒酱香,点醋,吊半匙糖,用锅里调料的液体把羊肉多炒一下,加开水没过羊肉,大火烧开,中火烧四十分钟。
4加胡萝卜,大火烧开,转中火烧十分钟左右,再转大火收汤。
5锅里汤汁收到剩三分之一是,下青蒜翻炒均匀,汤汁收浓,起锅。
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