用料:橙子10斤。
做法:
1.橙子去皮,切成喜欢的条,片状,越薄越容易干,越厚越有嚼头。
2.煮一锅水,把橙子片煮熟,注意熟就好,不要太烂。捞起沥水不滴水即可平铺于木板凉席纸皮上。
3.夏天现在三十几度的高温,太好晒了,一天薄的就干了,厚的估计要三天
用料
橙子 1个
酸奶 200克
蜂蜜 适量
柠檬汁 5克
做法步骤
1、准备食材
2、橙子切成片,然后去皮去核
3、放入料理机,加入酸奶、蜂蜜、柠檬汁
4、搅打均匀
5、倒入杯中即可
6、我留了一片橙子做浮漂~
7、成品小贴士
蜂蜜的用量根据个人口味以及橙子的酸甜度决定
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这个橙子片的做法如下:
将橙子放在清水中,用盐搓洗干净表面,然后沥干水分,擦干表面。
将橙子切薄片,尽量薄厚均匀。
将切好片的橙子放入烤箱或者空气炸锅中烘烤,时间根据自家的烘烤器具调整,以烤脆烤均匀为宜。
切一点白巧克力放入碗中,隔热水融化,加一点酸奶粉增加风味,然后将烤干的橙子片一面粘上酸奶白巧克力液体,如果想更好看的话,可以在表面做些装饰,最后放在晾架上晾至白巧克力凝固。
1、在日常的环境中,只要储存环境不恶劣,不暴晒,放在阴凉通风的地方,橙子还比较耐存耐放的水果,经实验证明脐橙的最长保鲜期可以达到6个月。
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2、实际生活中可以放置3-5个月常温放置。不宜暴晒或冷冻,南方天气较暖,可以放冰箱冷藏更佳,北方较冷,不宜放置室外。
1、用热水泡,水温60~70℃比较适宜。
泡橙子的水太凉,香味不容易泡出来。如用沸水浸泡,则会有较多的苦味物质溶出,比如橙皮甙等。有人担心,水温太高会导致维生素C的损失,其实橙子的酸性较强,而维生素C在酸性条件下耐热性较好,没那么容易损失。
因此,泡橙子的水温一般在60~70℃比较合适。
2、橙子泡水一定要淡。
如果用橙子水代替白开水来解渴,则泡水时一定要淡。一大片带皮橙子泡1升水,能倒3~4小杯,一般冲泡2~3次,没有橙子味道时换片新的即可。
这样泡出来的橙子水不酸不涩,比较清香,不加糖或蜂蜜即可饮用,所含能量几乎可以忽略不计。如果橙子片放的比较多,则需要加糖或蜂蜜,有利于平衡酸味。
3、带皮泡水更营养
橙子一定要带皮,切片一定要薄,因为皮的部分含类黄酮更高,比橙子果肉更值得泡,橙子精油也主要在皮里面,薄切则橙子皮中的香气成分容易泡出来。
橙子皮,包括其他柑橘皮,都含有一些苦味的类黄酮物质,也都是有益成分,有一点淡淡的苦味,和酸味配合,天热时喝更解渴。
主料:梨子
步骤:
1、将梨用水洗净,用量根据自己所需进行调整
2、将梨把摘除,用刀从梨的中间穿过,取出梨核
3、削除梨皮
4、将梨切成约1cm左右的片
5、将切好的梨片依次放在烘干架上
6、以60度的温度烘烤10个小时,看到颜色变黄,体积缩小,尝一下适合自己的口感就好了,如果喜欢吃干脆一点的,可以适当增加烘干时间。
適量之水煲滾,放下姜一片,下干鮑魚片、豬展煮五分鐘撈起洗淨。 生魚劊後,洗淨抹乾水。 燒熱鑊,下油一湯匙,放下生魚,煎至兩面皆微黃色鏟起。 水十二杯或適量放入煲內煲滾,放入生魚、花旗參、豬碾、干鮑魚片、紅棗煲滾,慢火煲三小時半,下鹽調味。
1、原料:五花肉适量、干笋片适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量。
2、将干笋片泡发待用。
3、五花肉焯水。
4、切成一厘米的厚片。
5、起油锅,下五花肉煸炒一会,出出油。
6、下点生抽入锅,焖五花肉的时候下点生抽,够味。
7、加入笋片,加盐、加水、老抽,中火煮十五分钟左右。
材料:(1)干豆皮3片,辅料香菜一把,葱一根,蒜头6瓣,小米辣1个,白芝麻一勺,花生油适量,生抽3勺,辣椒面1勺,盐1匙,鸡精半匙,白糖1勺,香醋1勺,香油半勺。
做法
(2)干豆皮剪成小块,提前用清水浸泡。蒜头切末,香菜切小段,小米辣切圈,葱切碎。锅里烧点清水,水开后倒入豆皮焯水3分钟左右。豆皮焯好捞出过凉水,沥干水分。
(3)碗中加入蒜末、葱花、小米辣,一勺白芝麻,一勺辣椒面,淋入滚烫的热油激发出香味。
(4)加一匙盐,半匙鸡精,一勺白糖,三勺生抽,一勺香醋,半勺香油,搅拌均匀。
(5)拿一个大碗,把豆皮、香菜和凉拌汁倒入,搅拌均匀。凉拌豆皮就做好了。
1、材料:馍2-3个,食盐适量,温水适量。
2、取比较硬的馍进行切成馍片。
3、准备一个小碗,加入温水里面加入食盐,溶解完成进行搅拌均匀。
4、开灶生火在热锅内加入食用油,可以多加些,馍片比较吸油。
5、然后把切好的馍片进行倒入到锅内。
6、然后进行翻炒下,这时候把火候进行调小。
7、不断的翻炒馍片,馍片快熟的时候,把之前做的食盐水进行用手均匀的撒在馍片上,水量要根据馍片的硬度,硬的话可以多加些食盐水,吃起来馍片更嫩的。
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