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萝卜和什么肉做饺子好吃？

橙子百问 · 2024-12-02 · 阅读量

我是二姐，我是二姐，我来回答下萝卜和什么肉做饺子好吃的问题。

二姐对于萝卜和什么肉做饺子好吃的看法

二姐觉得萝卜是非常清淡还感觉解腻的，它和搭配的肉质一起能让吃进去的肉馅没有那么油腻，而且萝卜能让肉质细嫩，并且做成肉馅之后的萝卜非常软乎。二姐觉得这样能够让肉馅很美味，而且肉馅和萝卜混合到一起这个肉馅会软嫩还有一股浓浓的的香气。那么萝卜和什么肉一起搭配比较好呢？二姐建议萝卜搭配着猪肉或者羊肉一起吃，这两种搭配是比较好的。所以说二姐觉得用萝卜做饺子馅的话，做出来的不同口感的饺子，二姐觉得味道同样特别好吃的。

萝卜和哪种肉类搭配好吃

1、萝卜和羊肉做饺子

萝卜和羊肉做饺子的话，二姐觉得能够去掉羊肉本身稍微带点的羊膻味，大家可以想象一下平时我们吃的萝卜羊肉汤，味道清新爽口并且油腻的感觉。同样把这两种食材来做饺子的话，二姐觉得味道会很好吃的，而且萝卜和羊肉搭配起来吃对身体也很有营养，在秋天吃这个萝卜羊肉饺子还能起到滋补的作用。

2、萝卜和猪肉做饺子

同样的道理，如果把这个食材换成是猪肉的话，做出来的肥瘦相间的肉馅饺子搭配上解腻的萝卜，那这个味道别提会有多好吃了，而且萝卜猪肉的饺子在很多的饺子馆都会出现，很多朋友们也喜欢吃这个味道的饺子呢。

那我们说说萝卜猪肉馅饺子的做法：

首先把萝卜切成薄片，大家最好是把萝卜切成大概不到一厘米的小片，二姐觉得这样薄厚都会适中一些。

接下来需要将萝卜进行焯水，前面二姐提到大家把萝卜可以切的不要太薄，就是为了方便掌握下萝卜达到七八分熟的量大概有多少。在这一步骤做萝卜的时候不要把萝卜做的太碎了，因为后面还需要搅拌一下再次煮饺子，如果这一步煮的过度了那么整个肉馅就会没有嚼劲，所以先做到七八分熟让萝卜软一些是比较好的。

现在开始进行萝卜和肉馅的搅拌，我们把猪肉做成猪肉馅之后，就可以把萝卜和猪肉馅进行混合，混合之后在萝卜和猪肉中加入少量的十三香、食盐、蚝油、鸡精和香油。

这几种简单的食材就能将萝卜猪肉馅饺子做出非常香喷喷的味道出来，用这些调料在一个方向给萝卜和猪肉进行上劲，并且让调料和食材充分的进行混合。

准备好做饺子皮的面粉，加点温水进行和面，揉成一个面团准备做萝卜猪肉馅的饺子皮。

揉成的大面团搓成长条形状，然后蘸点面粉防止粘连，现在我们用手把做面皮的小剂子给揪出来，然后把小剂子按压成圆饼，擀面杖擀一下就做好了外皮。

现在我们把饺子皮包住饺子馅再把封口封住，然后在饺子帘上涂抹点面粉防止饺子粘连。

在锅中烧水准备煮萝卜猪肉馅饺子，等到水烧开之后就可以下饺子了，做完之后的味道就特别好吃了。

总结

以上就是二姐的关于做萝卜猪肉馅饺子的回答，欢迎大家和我讨论这个萝卜做什么馅的饺子好吃的问题。

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