用料
猪肝400克,盐 适量,糖 小半勺,生抽 1勺,蒜 3瓣,姜 3片,洋葱 半个,淀粉 2勺,料酒 2勺,老抽 1勺,青椒 1个,胡椒粉 适量,蚝油 1勺。
做法步骤
步骤 1
首先讲买回来的猪肝用清水多清洗几遍,我洗了5遍。(买的时候可以叫卖肉老板切好)
步骤 2
洗干净了水是清的 不是浑的。
步骤 3
找个塞子沥干水分。灯光问题,本来是红的。
步骤 4
沥干猪肝的时候,咱们来准备配料,姜切丝、大蒜切片,青椒切菱形块。洋葱切小备用。
步骤 5
沥干水分的猪肝,加入生姜丝、鸡精、盐、淀粉、蚝油、生抽、老抽、料酒、胡椒粉。
步骤 6
用手将猪肝搅拌腌制5分钟备用。
步骤 7
起锅烧油,炒猪肝推荐用菜籽油。大火烧热油,将猪肝快速滑散 翻炒。
步骤 8
猪肝炒变色马上起锅盛出。
步骤 9
另外起锅将大蒜、生姜、青椒、豆瓣酱炒出香味。
步骤 10
炒出香味后,将猪肝倒入锅中大火快速翻炒。之后加入洋葱,青大蒜叶。葱花起锅。
会试和殿试隔两个月
古代殿试考试时间在会试发榜后进行,以清朝来说,清初二月会试,三月发榜,四月初殿试,后又改为三月会试,四月发榜,五月初殿试。乾隆十年改为四月二十六日殿试,五月初一发榜
明朝殿试一般在会试结束之后一个半月左右,清朝是两个月之后。
宝宝的一些用药也是要看具体的药物种类的,一般来说大部分的药物是建议在用餐后半个小时再给的,第一是避免药物对胃黏膜的刺激作用,二是可以起到更好的吸收作用,还有一些药是要空腹吃的,有些是喂奶后一个小时吃的,奶粉的话是4个小时吃一次,吃药间隔是4个小时,一天三次。
通常3-7天,腻子完全干燥之后才能刷乳胶漆,如果腻子层没有干燥就涂刷乳胶漆,乳胶漆漆膜容易脱落。腻子批刮完之后,在涂刷乳胶漆前,还要使用工具将腻子层打磨平整,腻子层凹凸不平,乳胶漆表面容易出现凹凸不平的问题。
这个时间根据项目营销节奏和客户量
快的话七天,慢的一个月,不能超两个月,时间长了流失客户。
酱猪肝一般需要30分钟左右,小火慢煮,这样煮出来的猪肝比较嫩口感好。法式猪肝酱是一道美食,主要制作原料有猪肉、猪肝、开心果、鸡蛋,调料有食盐、蒜、干白萄等。该菜品主要采用烤制的烹饪工艺制作而成。 猪肝中的铁质非常丰富,是补血佳品,可以帮你拥有健康的好脸色。猪肝中还含有丰富的维生素A。
猪肝一般10分钟就能煮熟。若小孩老人食用,时间相对要长一些,至少需要20分钟。因为各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等,都会聚集在肝脏中,所以猪肝食前要去毒,在买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下,然后置于盆内浸泡1~2小时消除残血,要注意水要完全浸没猪肝。
蒸15分钟
做法步骤
1
全部食材备用
2
猪肝先用加了白醋的清水充分浸泡1小时左右去掉血水以除腥
3
将猪肝用清水冲洗干净切成厚片,再以黄酒腌制15分钟
4
将家乐老母鸡汤口味浓汤宝预先切成较小的碎粒,与生抽、淀粉、油放入猪肝片中拌匀。浓汤宝拌入猪肝中,会让猪肝变得更加鲜嫩多汁
5
锅中烧开水煮沸后,将拌好的猪肝放入锅中隔水蒸10分钟
6
出锅撒上香葱碎即可
30分钟到50分钟左右。
做法如下:
准备食材:新鲜猪肝1000克、小葱一小把、生姜一块、八角两颗、花椒2克、小茴香2克、白芷2克、香叶两片、桂皮一小块、盐适量、生抽适量、老抽适量、高度白酒少许。
步骤:
1、把买回来的新鲜猪肝切成500克左右的小块,放在盆中,加入两小勺盐,再加入没过猪肝的清水,用手揉搓猪肝,然后换一遍水,让猪肝在水中浸泡2小时以上,排出猪肝中残留的血水。猪肝泡水是非常重要的一个步骤,可以有效去除其血水和异味,一定不能少了这个步骤。
2、锅里加入适量清水,把泡出血水的猪肝凉水下锅进行焯水,大火煮开后加入少许高度白酒,转为中小火慢煮2分钟。
3、猪肝焯水后捞出,用温水洗去表面残留的浮沫。
4、接下来调一个简易的卤水,锅里加入适量清水,大火煮开后加入适量盐、生抽和老抽调味、调色,把卤汤调稍微咸一点;然后把葱段打结、生姜切片全部下锅,再加入其它香料,保持大火煮2分钟,让香料的香味慢慢渗入汤中。
5、接着把处理干净的猪肝下入锅中,再加入少许高度白酒,转为中火,再次开锅后转为中小火,把锅盖半掩,再煮20分钟左右。卤猪肝的过程中,锅盖一定要半掩,在卤煮的过程中,猪肝中残留的腥味可以随着白酒的挥发而散去;卤猪肝的过程中要保持小火,火力大会导致猪肝口感粗糙。
6、20分钟后关火,用筷子插一下猪肝,无明显的血水溢出即可,盖上锅盖再泡3小时左右即可捞出。无论做什么卤味,三分煮、七分泡,浸泡这个部位是入味的关键,一定不能少。
卤好的猪肝用保鲜膜包起来放入冰箱里冷藏2小时即可切片食用,口感细嫩、卤香味十足。
20分钟左右。蒸猪肝的时候,要把猪肝切成片状,这样的话可以节省蒸猪肝的时间。
2、小孩子吃的话,可以适当多蒸几分钟,但是蒸猪肝的时间也是不能太长的,否则猪肝就会变老,是非常影响口感的。如果不知道猪肝有没有蒸熟,可以用筷子扎一下,如果发现猪肝已经干了,没有血水了,就说明蒸熟了。
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