银耳橙子雪梨汤是一道美味的养生汤品,具有润肺、养颜、止咳等功效。以下是制作银耳橙子雪梨汤的做法:
所需材料:
1. 银耳:30克
2. 橙子:2个
3. 雪梨:1个
4. 冰糖:适量
5. 水:适量
步骤:
1. 将银耳提前泡发,撕成小朵,备用。
2. 橙子洗净,切成薄片;雪梨去皮去核,切成小块。
3. 锅中加入适量的水,放入银耳,大火烧开后转小火炖煮20分钟,让银耳充分出胶。
4. 加入橙子片和雪梨块,继续炖煮10分钟。
5. 根据个人口味,加入适量的冰糖,搅拌均匀,炖至冰糖完全溶解即可。
6. 最后,将炖好的银耳橙子雪梨汤倒入碗中,即可享用。
准备食材:橙子1个,雪梨1个,红枣6颗,水500毫升
1.橙子切片,转一圈取出果肉,再十字切开。
2.梨切小丁,红枣去核,切碎备用。
3.锅中倒入橙子,梨,红枣,清水,大火煮10分钟。
4这碗雪梨热橙汤,您可一定要学会,清香酸甜,大人小孩都爱喝,快来试试吧。
制作要点
●雪梨尽量选择水分高的,比如雪梨、秋月梨。
冰糖橙子雪梨汤可以放3天久。但作为一种饮品来说,可以热喝也可以冷喝,并没有相关的规定,而冰箱的温度较低,不仅可以使冰糖雪梨快速变凉,还可以抑制细菌微生物的生长繁殖,延长食物的保存时间,所以冰糖雪梨可以放进冰箱。
食材用料
雪梨一个,橙子一个,冰糖适量
做法步骤:
1· 橙子在盐水中浸泡,洗去表层的蜡。
2· 削下表层的皮,切成细丝,越细约好,越容易烂。
3· 剥去橙子表层白色海绵体。
4· 将橙肉切片+雪梨切块+冰糖+白开水(3分之2)放入碗里,大火蒸30分钟,即可趁热食用。
5· 即可食用。
橙子梨子炖冰糖苦了是因为橙子梨子和冰糖的比例不对。可多加梨子和冰糖但橙子最好少加些,因为橙子的皮发苦,量大煮的时间长都影响口感,少量微苦还是很好喝的。
准备食材:雪梨1个、银耳1朵,桂圆肉10克、冰糖30克、枸杞5克。
银耳泡发撕小朵。
雪梨去皮洗净切小块。
枸杞浸泡5分钟。
首先砂锅中放入雪梨、银耳、桂圆肉,再加适量清水,大火煮沸转小火炖30分钟。
然后加入枸杞继续炖5分钟,接着加入冰糖,搅拌均匀,小火熬至融化。
最后盛入碗中即可。
用料:雪梨1个,陈皮20g,枸杞子20粒
冰糖适量
做法:
1.雪梨洗净备用。
2.陈皮 枸杞子洗净备用。
3.砂锅中坐水烧开,烧开水时处理雪梨将果肉切成滚刀块,浸泡在淡盐水中。(下锅前捞出沥干水分)
4.梨皮和梨核切成块儿(梨一定要事先洗净)
5.锅中水烧开后,下入陈皮和梨皮、梨核, 大火烧开,期间打去浮沫。
6.转小火慢煮约20分钟,水量减少1/3到1/2,捞出渣子不要。
7.下入梨肉和冰糖,大火煮开,转小火慢煮5到10分钟,至冰糖全部融化。
8.关火后,加入枸杞,即可。
9.现在的雾霾天气,每天喝一碗陈皮雪梨汤是不错的选择。
小贴士
1 梨要使用雪梨。梨皮、梨核功效都好,梨核还能增加点儿酸味儿,使成品口感更好,所以一点都不要浪费。
2 梨和水的比例,掌握在1:2,熬好后水量减少1/3到1/2之间最好
3 大火煮开,小火慢熬,不要偷懒。
4 冰糖的量视自己的口味儿加。
5 最后煮梨肉,煮到到什么程度也看自己的口味儿,喜欢梨肉脆一些可以少煮一会儿,喜欢软烂可以多煮一会儿。6 枸杞最后放,放早了颜色、口感、营养都不好。
7 喝汤吃梨,功效最全面。
【食材】:雪梨1个约230克,新鲜银耳半朵约200克,黄冰糖40克,枸杞5克,清水900克。
【制作方法】:
第一步:准备好所用的食材,分别称重好重量,雪梨和银耳清洗干净,雪梨清洗的时候,用盐揉搓表面,把雪梨表皮洗干净
第二步:新鲜的银耳去蒂,然后撕成小朵,撕得越小越好容易熬出胶质。没有新鲜银耳的可以用提前半小时,泡发干银耳,泡发以后去除杂质撕成小朵备用
第三步:雪梨用削皮器削去外皮,放在盘里,把雪梨肉切成小块去核后装盘备用。
第四步:烹饪机主锅里放入雪梨块、沥干水分的鲜银耳。
第五步:放入黄冰糖、雪梨表皮、加足水分,盖上烹饪机锅盖
第六步:烹饪机控制面板设置时间40分钟,温度98度,速度1档(反转)开始熬煮。
第七步:40分钟结束后,从量杯口里 ,放入洗干净的枸杞子。
第八步:然后控制面板设置时间5分钟,温度98度,速度1档(反转)熬煮。
第九步:熬煮结束后,打开盖子,取出雪梨皮弃之。
第十步:把煮好的小吊梨汤盛入碗里即可饮用,喜欢凉的可以冷藏后饮用。
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步骤/方式1
准备1个苹果,2个雪梨,4颗红枣
步骤/方式2
锅中放入清水,红枣去核后放入
步骤/方式3
苹果,梨去皮切块
步骤/方式4
倒入锅中
步骤/方式5
大火烧开后下火煲1小时
步骤/方式6
关火,出锅
用料
主料梨子1/4个 婴儿米粉10克 温开水60毫升
做法
1.准备食材:梨子1/4个、婴儿米粉10克、温开水60毫升
2.步骤1:将梨洗净,去除皮和核,切成小块儿。
3.步骤2:取1/4的量备用。
4.步骤3:将梨块儿放入搅拌机,加两倍温开水榨成汁。
5.步骤4:过滤后取梨子汁。
6.步骤5:将60毫升70℃左右的温开水倒入米粉中,边倒边搅拌,让米粉和水充分接触,调成糊状。
7.步骤6:将梨子汁调入米粉中。
8.步骤7:搅拌均匀即可。
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