用料
主料
橙1个
鸡蛋1个
辅料
温开水
30毫升
白糖
2克
香橙蒸蛋的做法
1.
食材:鸡蛋,鲜橙,白糖
2.
把橙子洗净,用手轻轻按压几下
3.
从三分一之处切开
4.
挤出橙汁
材料:
鸡蛋两个,细砂糖15g,水饴五克,橙子一片,拉油15g,橙汁30g
1· 在另一个碗内磕入2个室温鸡蛋,再加入15g细砂糖和5g水饴。
2.搅打好的全蛋糊中,筛入60g金龙鱼低筋面粉。
3.加入15g色拉油,继续翻拌均匀。
4.最后加入30g橙汁,继续翻拌均匀。
5.送入提前烧开的蒸锅里,大火蒸20分钟。
6.焖好后,就可以脱模了。
橙子不耐寒,不耐旱,温度决定种植时间,夏季和冬季都不合适种植,此时种植的话,会影响发芽率,导致减产,降低橙子质量,缩短食用年限,因此,橙子最合适的播种时间在春季的3-4月份以及秋季的9-10月份。
橙子蒸蛋可以使用任何品种的橙子。不过,为了获得更好的口感和视觉效果,建议使用甜橙或脐橙等口感鲜美、果肉厚实的品种。这些橙子的果肉质地较为紧实,口感清甜,适合与鸡蛋搭配制作蒸蛋。
当然,根据个人口味和喜好,您也可以尝试使用其他品种的橙子。只是要注意,不同品种的橙子口感和甜度可能存在差异,影响最终蒸蛋的口感。在选择橙子时,建议挑选新鲜、表皮光滑、色泽鲜艳的橙子,以确保食材的品质。
1.
利于消化:鸡蛋属于蛋白质的变性,食用后难以进行消化,而橙子味酸,有开胃的功效。
2.
清热下火抑癌:橙子能够抗氧化,清热利肺,强化免疫系统,抑制肿瘤细胞生长,并使肿瘤细胞转变成正常细胞。
3.
同时补充人体所需元素:鸡蛋补充蛋白质,橙子补充维生素类物质
种名不同:橘子和橙子不是同一个物种。橙子的学名是香橙,橘子的学名是橘。
果实大小不同:橙子是橘子和柚子的杂交后代,其果实比橘子要大一些。
果实形状不同:橙子的果形为梨形或椭圆形,果皮粗糙且厚实,橘子的果形为扁球形或球形,果皮薄且光滑。
成熟时间不同:橙子主要在冬季成熟,橘子在秋冬春季都有成熟。
1、橙子外皮洗净,切去一部份,用勺子将橙子挖干净,橙子汁备用。
2、碗内打入鸡蛋,加入橙子汁和糖,搅均匀。
3、将鸡蛋糊放入橙子壳。盖上切下来的橙子皮,用牙签固定好。
4、上锅隔水蒸10分钟左右。
5、待蛋糊熟透之后,取出即可。
小诀窍
1、挖橙子时,注意不要太用力,要是橙子皮挖穿了,可就没用了
2、蛋糊里一定要记得放糖,我的就是放的太少的,有点酸。
3、不用加水了否则太稀了。
准备食材:橙子、鸡蛋、牛奶等
1、首先我们将买回来的橙子清洗干净,用刀片将其顶部稍微切下来一点,接着继续用刀将里面的果肉掏空,放到一旁备用。
2、接着打一个鸡蛋再碗里,倒入适量的牛奶,用筷子持续搅拌直到起气泡为止,这样打出来的鸡蛋不仅带有鸡蛋本身的味道,还有丝滑绵密的质地,蒸出来味道更好。
3、将搅拌好的鸡蛋倒进准备好的空心橙子里面,用牙签将切下来的橙子封起来,放到蒸锅里面蒸20~25分钟,等蒸好之后就可以拿出来吃了。
橙子洗净,从一端切一小片橙皮,然后挖个小洞,掏出里面全部的橙子肉即可。然后就可以做橙子蒸蛋了。
果汁饮料。在这个干燥的冬季,麦香橙子既能够帮你清火去燥,还能够帮你补充所需维生素C。然后你可以根据自己的需求加入蜂蜜之类的调味。
和刚刚榨好的果汁进行搅拌,混合均匀就可以喝啦。如果想要橙子中混入其他的水果榨汁,要注意两方面的问题,第一是食物相克性,第二是关注口感。
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