馍夹肉就是陕西名吃《肉夹馍》。薄薄的饼子在经过揉,搓,擀,撒,然后用专用的工具刮出毛刺,伴着葱油经过高温烤炉后个个面相酥脆。用刀切开,等待的是新鲜的卤肉归入囊中。
肥肉相间的卤肉,再拌着点青椒生蒜一起剁碎,再淋上一点卤汁,与焦香酥脆的饼子一口咬下,那味道,那口感,啧啧,真香!
中国叫肉夹馍,外国叫三明治。
肉夹馍,源出西北,早期以天水肉夹馍为佳,是西安最为著名,做法是用白面烙的称为“馍”的发面饼,用刀片成两片,但不完全断开,中间夹上剁得烂烂的浓汁厚味的腊汁烧肉,肉糜中还可夹生尖椒和生菜。
三明治是一种典型的西方食品,以两片面包夹几片肉和奶酪、炼乳等各种调料制作而成,吃法简便,广泛流行于西方各国。
茄盒,茄子中间夹着肉馅,然后裹上面糊油炸!
面筋塞肉是一道传统特色菜肴,属于江南地区的代表美食。肉糜加入植物油、生抽、老抽、砂糖、胡椒粉、料酒、生粉、鸡蛋、香葱末、姜末顺一个方向搅拌;
然后将油面筋戳一个小空把肉填入,烧热锅,倒少许植物油,爆香干葱,然后放入塞好肉的油面筋略炒;注水(水的分量多些)加入生抽、老抽,中火将材料煮15分钟左右,加入砂糖继续煮至汁浓,放上香葱,装盘。
麦当劳汉堡里夹的生菜丝是 球生菜
我们所吃的汉堡中最常见的蔬菜就是生菜,上层和底层被面包夹着,中间的夹层就是肉类和生菜了,这样的搭配不仅可以品尝到肉类的口感,还能使用生菜的脆感解除吃肉的油腻味。
球生菜也叫做团生菜,因为比起普通的生菜来说,球生菜的形状更圆,就像一个球,因此得名。球生菜是属于生菜中的一种,因此具有生菜的大部分营养,而且球生菜还比普通的生菜要来的更有营养一些,里面富含的有效物质种类也更丰富。
球生菜的营养价值
1、球生菜中富含膳食纤维,而膳食纤维我们都知道是减肥的有效成分,可以通过润肠通便来促进肠胃道消化,从而让食物残留尽快的排出体内,不会全部堆在身体里造成食物堆积而形成肥肉,对于爱美的女性朋友来说,完全可以通过食用球生菜来达到健身苗条的作用。
2、球生菜中含有一种叫做甘露醇的东西,这种成分可以作为天然的利尿剂来使用。而且更多的科学研究表明,甘露醇能够促进血液系统功能的恢复,从而增加血液循环,对于贫血或者很容易缺血的人来说,是可以通过多多食用球生菜来改善这样的体质的,对于身体的总体健康来说,无疑是具有特别多的功效,而且显效的时间很快哦。
3、球生菜中的水分含量也很多,作为绿色蔬菜,水分含量一般都比较多。但是球生菜中的水分含量占据了总体的95%左右,这个极高的比例,使得球生菜生吃起来也请脆爽口,鲜嫩异常。而且因为而已生吃,所以保证了大多数的营养不会流失,可以最大程度的保留营养哦。
生莱是一种不长虫也不备虫吃的菜。
什么菜半肉可以代替生菜?
我想应该只有大白菜了,生菜和大白菜都是肉的顶级装备了,不仅能够大力的撞击肉的想味,也能保留菜的鲜嫩,甜中带肉的结合,迸发出味蕾的鲜香,使得肉嫩且滑,一口一香甜,绝世美味,也就只有大白菜和生菜了吧,同时也是寓意玉百财,升官发财
汉堡包夹的菜叫,又称球生菜或西生菜; 圆生菜又称球生菜、西生菜。西生菜因从西方引进,故名西生菜。 西生菜为直根系,分布浅,吸水肥能力弱,球生菜的球形有圆形、扁圆形、圆锥形、圆筒形,质地柔嫩,为主要食用部分。
原料:青椒(8只),肉沫(3两),生抽(1勺),盐(1勺),老抽(半勺),胡椒(适量),淀粉(适量)
方法/步骤
①辣椒洗净,去蒂,掏空里面的辣椒籽和茎,注意!尽量不要弄破辣椒,保持辣椒的完整性!
肉沫用料酒、生抽、盐、胡椒、老抽、淀粉调匀。
②用筷子将肉沫灌在辣椒里,尽量把肉往辣椒里塞一点,同时保持辣椒口表面平整!
锅里倒入适量的油,烧热后,放入灌好肉的辣椒,煎至两面变焦。
③煎好后,在锅里加入少许的水,再加入少许的生抽,焖5分钟,直至辣椒变软!
肉菜夹馍
烤馍、瘦肉、辣椒、油、盐、生抽
1、辣椒切成丝。
2、瘦肉切成丝。
3、起油锅将肉丝炒滑散。
4、加上生抽调味并炒熟。
5、放入辣椒丝。
6、翻炒均匀,加入盐调味即可。
7、炒好的辣椒肉丝。
8、烤馍1只、切开。
9、将炒好的辣椒肉丝码在切开的烤馍里。
10、合上就可以食用。
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