灌烧鸡做法？ 麦当劳烧鸡做法？

灌烧鸡做法？

鸡去除内脏、鸡头和鸡脚，姜切片和葱一起塞入鸡肚中。

步骤2/8

锅内倒水烧开后，放入整鸡焯水，捞出后过凉水让皮更有韧性。

步骤3/8

鸡完全晒干，插上烤箱支架。蜂蜜加水稀释后均匀的刷在鸡的表面，风干。

步骤4/8

取一块纱布，在上面放上所有香料，扎紧。

步骤5/8

锅内倒大半锅油，烧至7成热（210℃）。将鸡架在锅上，浇热油至表皮金黄，让皮有酥酥的口感。

步骤6/8

锅内倒水烧开后，放入香料包、料酒1勺、蚝油 5g、生抽 3g、老抽 2g、糖 6g、盐 1勺。

步骤7/8

放入整只鸡，注意不要把皮弄破了。大火烧开后转小火煮1-2小时，最后加盐调节咸淡。

麦当劳烧鸡做法？

主料：

童子鸡 750g、蜂蜜 45g、水 15g、葱、姜

调料：

料酒、蚝油 5g、生抽 3g、老抽 2g、糖 6g、盐

香料包：

纱布 1块、桂皮 2g、陈皮 2g、八角 2个

小茴香 2g、肉蔻 2g、山奈 3g、丁香 2g

白芷 5g、草果 3g、花椒 3g

步骤

1. 鸡去除内脏、鸡头和鸡脚，姜切片和葱一起塞入鸡肚中。

2. 锅内倒水烧开后，放入整鸡焯水，捞出后过凉水让皮更有韧性。

3. 鸡完全晒干，插上烤箱支架。蜂蜜加水稀释后均匀的刷在鸡的表面，风干。

4. 取一块纱布，在上面放上所有香料，扎紧。

5. 锅内倒大半锅油，烧至7成热（210℃）。将鸡架在锅上，浇热油至表皮金黄，让皮有酥酥的口感。

6. 锅内倒水烧开后，放入香料包、料酒1勺、蚝油 5g、生抽 3g、老抽 2g、糖 6g、盐 1勺。

7. 放入整只鸡，注意不要把皮弄破了。大火烧开后转小火煮1-2小时，最后加盐调节咸淡。

咖喱烧鸡做法？

1.

鸡腿菜市场剁好,胡萝卜滚刀块,生姜切片,咖喱切块

2.

油烧热,生姜烧出香味,鸡腿肉煸炒出香味,倒出料酒翻炒两分钟,倒入冷水淹没肌肉,水开够放入咖喱,胡萝卜,白糖,盐煮熟即可。

3.

咸淡根据自己喜好添加,出锅 END

临沂烧鸡做法？

1/7将鸡仔洗净放锅煎炸至表面金黄，捞出备用。

2/7葱切段，姜切片，蒜切丁。

3/7热锅下油，将葱段、姜片、蒜丁爆香。

4/7加入蚝油、大料、花椒、桂皮、香叶、草果、小茴香炒香后添加清水。

5/7再倒入老抽、生抽、白糖、味精，大火烧开。

6/7放入炸好的鸡仔，盖盖儿小火炖40分钟。

7/7一道简单易做的家常烧鸡就展现在大家面前了。

牛肉烧鸡做法？

1、牛肉切小块，放入适量黑胡椒酱，生抽，蚝油，黑胡椒碎，抓匀。再倒入一点食用油抓匀，盖保鲜膜静置30分钟。洋葱切丁备用。

2、冷锅放油，烧至8成热时，将洋葱和牛肉粒同时入锅，大火快速翻炒1-2分钟，牛肉断生即可。

3、出锅前可依据个人口味在撒上适量黑胡椒碎，装盘。

新加坡烧鸡做法？

鸡的里外撒上食盐，涂抹均匀，夏天腌制6-8个小时，冬天腌制8-12个小时，洗净去掉淋巴结、食管，将鸡腿塞到鸡肚子中，把鸡翅塞入鸡嘴中，温水中加入蜂蜜搅匀，倒在鸡身上，每个地方抹匀，然后控一下水分，起锅烧油，把油往鸡身上淋，放入卤料汤锅中，大火烧开，小火慢卤40分钟左右，浸泡1-2小时即可。

花椒烧鸡做法？

我们先把鸡肉炒。炒制的时候放点干辣椒生姜片，然后放点蒜片一起炒。差不多快起锅的时间。把花椒用油炸。炸好以后直接浇在鸡肉上

莲子烧鸡做法？

莲子洗净，马莲子放入鸡汤里。放水搁锅里煮，放上红枣，桂圆。老参大火煮一个小时

龙虾烧鸡做法？

步骤1

活鸡斩成小块后，用盐、糖、酱油、生粉和油腌制15-30分钟，如果想鸡肉再滑一点，可以加入半分蛋白。

步骤2

中火起锅，放入少许的油

步骤3

然后将鸡肉平铺在锅内，皮向下。

步骤4

待鸡皮开始出油，就可以放入葱姜蒜。

步骤5

待鸡皮煎出金黄色，就可以用木铲翻炒，期间可以在锅边撒入些许黄酒，提升香气。

步骤6

炒至鸡肉表面变色后，可以将鸡肉匀到锅边，留出一小块空间炒酱。 酱料可以根据自己的喜好使用：蚝油／豆豉酱／豆瓣酱／麻辣酱等。

步骤7

酱料炒出香味后，可以放入龙虾等两个钳子（如果使用无钳龙虾的朋友，可以跳过此步骤）

步骤8

并倒入大半碗水／鸡汤。

步骤9

盖上盖子，大火煮约2分钟后就可以倒入剩下的龙虾。

步骤10

继续大火烧5-6分钟，可以加老抽和糖进行调味。

步骤11

最好倒入处理好的白贝和紫苏叶，煮至“大部分”的白贝开了口，就可以熄火。

步骤12

出锅前浇上少许的麻油。

空气烧鸡做法？

十分抢手的脆皮鸡，做法给打大家。

工具/原料

鸡 (一只)

盐 (适量)

黑胡椒粉 (适量)

葱 (一根)

方法/步骤

1/7 分步阅读

准备三黄鸡一只，洗干净，去头去脚，用厨房纸洗干净水分。

2/7

准备好盐和黑胡椒粉。

3/7

先抹一层薄薄的盐，再抹一层厚厚的黑胡椒粉，鸡身内外都要抹均匀。

4/7

内脏最好也抹一下，葱放入鸡腹内。

5/7

弄好后自己额放到空气炸锅无需腌制，调好温度200度，30分钟。中途记得翻身。

6/7

拷到15分钟后记得翻面继续烤。

7/7

没个牌子的空气炸锅，温度不一样，记得多看几次，表面金黄即可出锅。

盐抹薄薄的一层即可。