怎么自制橙子酱？ 橙子撞奶做法？

怎么自制橙子酱？

主料

橙子4个

柠檬1个

辅料

白糖350g

1. 准备好食材。

2. 橙子去蒂，洗净后将皮肉分离。

3. 橙皮用食品调理机打碎。

4. 柠檬对半切开备用。

5. 橙肉放入锅内，加入白糖。

6. 再加入橙皮碎。

7. 将6放入锅中，上炉用中小火熬煮。

8. 挤入柠檬汁（防腐），继续熬煮。熬煮过程中，用木铲不停搅拌，并捣烂。

9. 当橙肉、橙皮开始变软时，调小火继续熬煮。

10. 熬煮至黏稠，关火后自然冷却。

11. 待完全冷却后，装入密封容器中，放入冰箱冷藏。

橙子撞奶做法？

橙子用盐洗净削皮 ，橙子皮主厨撩人 橙子汁儿 ，加一勺白凉粉 橙子果肉汁倒入杯中 放冰箱冷藏两小时 倒入牛奶 ，撞奶

酱多多奶酱做法？

以下是酱多多奶酱的做法：

材料：

- 鸡蛋黄2个

- 细砂糖100克

- 牛奶300毫升

- 玉米淀粉适量

- 香草精几滴（可选）

步骤：

1. 将鸡蛋黄和砂糖放入一个容器中，用搅拌器或打蛋器搅拌均匀，直到糖完全融化。

2. 在一个锅中，将牛奶加热至微沸腾的状态（注意不要煮沸）。

3. 慢慢将加热的牛奶倒入搅拌好的鸡蛋黄和砂糖混合物中，边倒边搅拌均匀。

4. 将混合物倒回锅中，用中小火加热，不断搅拌，直到酱多多奶酱开始变稠。5. 在小碗中调匀适量的玉米淀粉，然后加入酱多多奶酱中，继续搅拌煮至浓稠度适中。

6. 关火后，如果想要增加香气，可以加入几滴香草精进行调味（可选）。

7. 将做好的酱多多奶酱倒入干净的容器中，待其完全冷却后放入冰箱冷藏。

你可以在面包、蛋糕、水果等食物上涂抹这个香甜的酱多多奶酱，增加口感和味道。如果希望奶酱更浓郁，可以增加鸡蛋黄的数量；如果希望更甜美，可以适量增加砂糖的量。记得在烹饪过程中要不断搅拌，以免奶酱糊底。尽量控制火候，避免煮沸，以免鸡蛋黄回缩因而造成结块。

冰糖橙子酱家常做法？

1、准备好用料：脐橙橙肉2个，橙皮200g，冰糖35g，蜂蜜（洋槐花蜜）20g，水适量。

2、脐橙洗净、去皮，去皮后将橙肉切成黄豆大的小粒备用，白色部分去掉口感更好。冰糖敲碎备用。

3、橙皮需要把上面白白的一层去掉，因为太苦了。然后可以选择切丁或切丝或混和，切好后备用。

4、将橙肉和橙皮混合倒入锅内，加温后不断翻炒，不要糊锅。当橙子中的水分被蒸发后，放入冰糖碎，继续翻炒。

5、约半小时后，橙子皮变得半透明，橙子酱已粘稠时，可倒入大口瓷盆中，淋上两茶勺洋槐花蜜，搅拌均匀。冷却后可以装瓶放入冰箱保存。

橙子酱怎么做？

1、挑选不打蜡的橙子，表面不是特别光滑明亮。

2、用盐粒搓洗干净，在盐水中浸泡十分钟。

3、轻轻将橙皮擦丝。

4、挑除白瓤部分多的橙皮，避免苦涩。

5、将橙子头尾尽量多切去一些。

6、横着中间切一刀，再切半。

7、将果肉掰下来，剔除白色经络。

8、果肉和橙皮放入搅拌机，不需加水。

9、用料理机打碎（也可以不打碎，熬成大果粒）倒入不粘锅中。

10、开口不沾锅煮开，大火熬，加入白糖。

11、撇除浮沫，不断搅拌，挤入半个柠檬汁。熬到最后，即使搅拌，也会不断往外溅果酱，这时盖上锅盖，过几分钟打开搅一下盖上继续熬煮。

12、直到果酱熬至浓稠，再挤入一些柠檬汁。趁热装入无水无油的瓶子中，放凉，冷藏或冷冻保存。

橙子酱保质期？

一般瓶装果酱保质期是12~36个月。 一般果酱按1份果肉、半份糖的比例制作(糖的份量也可减半,另增加同等麦芽糖),糖量可适当增减,糖可以使果酱浓稠,并且糖是很好的防腐剂,过少的使用糖会使保质期缩短,如果糖量适中,消毒良好果酱可保质6个月以上。

橙子酱家庭自制法？

橙子酱自制法，步骤如下：

一、买回来橙子，将橙子表皮涂一层盐，然后放在清水中浸泡几分钟。拿出后洗净，然后用水果刀去掉橙子的皮。去皮的时候，要尽量去完整，大块儿一些。

二、将橙子皮切成丝，最后切成丁备用，将橙子肉剖开，去掉橙子里边的籽儿。然后将橙子果肉用搅拌机或果汁机榨碎，不用添水。

三、将橙子的皮和榨好的果肉，放在一个碗中，铺上一层蜂蜜，放在锅上蒸20分钟。

四、蒸好以后，拿出来晾，等凉了以后，装瓶即可使用。

奶贝酱配方？

食材清单

牛奶 220ml 、 白糖 适量、 鸡蛋清 2只

烹饪步骤

1/8牛奶加热后放冷结皮。

2/8把皮弄烂，到出牛奶，留皮在碗底。

3/8在装牛奶碗里倒入鸡蛋清2只搅均匀。

4/8牛奶蛋清倒进蛋皮碗隔水加热融化，放入适量白砂糖。

5/8过筛更细腻！

6/8完工！

奶酱的用途？

调味奶酱的用途：

1、冲调奶茶。

平时人们可以自己在家里制作奶茶，其中可以加入一些调味奶酱，这样会更美味。

2、拌沙拉。

在日常生活中也可以使用调味奶酱拌制沙拉，也可以提味。

3、涂抹面包。

早晨如果选择面包作为早餐，则可以涂抹一些调味奶酱在其表面，可以丰富面包的味道。

什么是奶酱？

奶酱的意思：

“酱”日语ちゃん的谐音，是一个人名后缀，任何人都可以使用，里面内含可爱的意味，但一般用于较熟悉的人 一般是指可爱的萝莉或正太，有“小”的意思啦，只要可爱，都可以叫“xx酱”的，所以，奶酱是说一个人很可爱，是对一个人的爱称，说明这个人奶奶的，让人心生可爱