橙子山药汤的做法？ 蓝莓山药用铁棍山药还是粗山药？

橙子山药汤的做法？

准备山药，小米、橙肉，橙皮，水，冰糖；山药切长条，小米淘洗干净；

锅内放水，加入山药、小米，橙皮慢火熬制粘稠；熬好的粥内加少许橙肉，冰糖适量，搅拌至冰糖完全融化关火即可。

蓝莓山药用铁棍山药还是粗山药？

铁棍山药

蓝莓山药建议选择铁棍山药好一点，也就是稍微细一点的山药，这种山药的口感相对来说会软绵一些，制作出来的山药泥口感会更加细腻和香甜。先把铁棍山药清洗干净后，切成小段放在锅里面蒸熟，一直到筷子可以把山药轻松扎透为止。

淮山药水山药麻山药怎么区分？

淮山药水山药麻山药的区分方法是，看山药外皮，淮山药外皮光滑带紫色。麻山药外皮有很多毛须子，水山药外皮光滑。

山药粥用什么山药？

一般使用铁棍山药。

铁棍山药中含有较多的蛋白质、氨基酸、淀粉、纤维素、多糖、维生素和矿物质，食用后不仅可以为人体补充多种营养元素，而且还能起到补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的作用，因此铁棍山药的营养价值和药用价值都是比较高的。

而且铁棍山药煮熟之后吃起来口感也是十分软糯好吃的，加在粥里面还可以增加粥的稠度，因此在熬山药粥的时候建议可以使用铁棍山药。

为什么山药叫山药？

山药分为三种:菜山药、铁棍山药、药山药。其中，菜山药，顾名思义，就是当菜吃的山药，最便宜;铁棍山药因其长而且直，形似铁棍，所以叫做铁棍山药。

由于其种植的品种和土地条件与其他两种山药不同，药用价值稍高，产量和市场化程度均高于其他两种山药;最后是药山药，也就是我们在山上挖到的野山药。野山药成块状，其形状大多不规则，其药用价值最高，但由于不经常能挖到，而且现在山上越来越少，所以没有办法市场化。因此，市面上卖的大多是铁棍山药。

焦山药和山药区别？

焦山药和山药是不同的。1. 焦山药和山药的植物学名称不同，性状和品质也存在着较大的区别。2. 焦山药和山药在烹调和药用方面的应用也存在区别，其功效和作用也不同。焦山药俗称花蛤蜊，为兰科植物芡实的根状茎，主要产于江南和湖南一带；山药又称淮山、药薯、洋山芋，为天南星科植物山药的块茎，主要产于中国中南部和吉林一带。虽然两者的名字中都有“山药”二字，但其实两者是不同的。

双棒山药是面山药还是脆山药？

脆山药一般就是大家说的菜山药，呈圆柱状，较粗，颜色发亮，根须较少且细软;

面山药则稍扁，颜色较暗，表皮斑点较大，根须粗、长、壮。

毛山药和山药区别？

毛山药淮山药一般较扁，色调偏暗，外皮黑斑很大，须根又粗又长壮。光的淮山药外形呈圆柱型，色调发光，须根较少且软细。

煮熟以后，毛山药早已有显著的“皱褶”，木筷轻轻地一插，便可插透，表明早已酥烂。而光淮山药，就算蒸后，转变也不是非常显著，筷子怎么用力，也插不动。

山药和山药豆有什么不同？山药和山药豆有什么？

山药豆和山药的区别，主要在形状、出处和食用方法上不一样。

山药豆个头比较小，形状像豆子，多是不规则椭圆形的。而山药个头比较大，是圆柱状长形的。山药豆来源于山药的地上部位，而山药来自于山药的地下部位。山药豆可以做成酸奶山药豆吃，而山药可以煲汤、炒菜吃。

橙子汁用什么橙子？

1. 橙子汁可以使用任何种类的橙子。2. 因为不同种类的橙子在口感和味道上有所差异，选择橙子的种类可以根据个人喜好和需求来决定。3. 除了常见的甜橙，还有血橙、柠檬橙、脐橙等多种橙子可以用来制作橙子汁，每种橙子都有其独特的风味和特点，可以根据自己的口味尝试不同的橙子来制作橙子汁。