橙子皮为芸香科植物香橙的果皮,富含维生素C。而现在很多人更喜欢在食用新鲜的橙子之后,把剥下来的橙子皮晒干或者烘干,用来泡茶、煮汤等方式,具有生津止渴、健脾开胃等功效。
酸橙子可以试试以下吃法。
1、制作果粒酸奶:将橙子切成小丁,加在低脂原味酸奶中,挺好吃的。
2、橙子茶:橙皮擦成丝,加糖和蜂蜜,放在微波炉中高火10分钟(看橙皮的多少适当增减时间),做好后可以沏水喝。
橙子肉可以做果汁,用打汁机加工成果汁。也可以在盘子中做点缀,增加饭菜美观,增加食欲
橙子皮可以用来做花肥,橘子皮橙子皮是天然有机物,发酵分解后可以变成肥料,被花草吸收利用,有利于花草的生长。橘子皮橙子皮发酵后为酸性,可以改善土壤环境,减少植物黄叶的发生
柑橘类的果皮有天然的挥发性油成分,都很清香,比如橙子皮、橘子皮、柚子皮、胡柚等等,都可以用来除味。平常我们堆肥沤肥,都可以加入一点果皮,可以起到掩盖臭味的作用。土沤的时候,也可以加入一些橘子皮,腐熟过程中可以减少异味出现。一般要把橘子皮橙子皮切碎一点,这样分解速度会更快。
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可以做成桃子酱。1步、桃子去皮切成丁。
第2步、桃子丁上面放上白砂糖,挤半个柠檬汁进去,搅拌均匀。
第3步、盖上保鲜膜,腌制4个小时以上,最好腌制12个小时。
第4步、在做果酱之前先把果酱瓶消毒。烤箱100度烤10分钟,或者在沸水中煮5分钟。
第5步、把腌制好的桃子连桃汁一起倒入锅内开始煮。
第6步、煮的过程中,时不时搅拌一下,防止粘锅。浮沫也要撇一下,因为浮沫中也有空气,空气太多会影响果酱保存的时间。
第7步、等果酱变得浓稠,温度达到103度时就熬好了。没有温度计也没有关系,提前在冰箱冷冻一个盘子,滴一滴果酱在上面,果酱没有回流,是黏黏的果酱的状态说明就做好了。
第8步、趁热装瓶,装8分满即可。
第9步、装瓶后,立刻将果酱倒扣直至冷却即可。
一、糖桂花
准备材料:桂花、白砂糖、盐、清水(不能用生水)
制作方式:
1、采摘桂花,不能太用力,因为桂花容易脱落,将采摘下来的桂花,挑出花茎和花萼备用;
2、准备一盆清水,特别注意:不能用生水,可以用矿泉水或者凉白开,将去除杂质的桂花放在清水里,轻轻地清洗干净,不要让花朵受伤,不然容易变色;
3、然后将桂花捞出,放在一个可以沥水的筛子上面,沥干水分;
4、在沥干的桂花上面撒上少许盐,用来杀菌,这样能够更加能够激发出甜味;
5、选择一个一次性能放得下所有的桂花的罐头,一定要无油无水无污染;
6、拿准备得足够多的砂糖,一层桂花一层糖,这样堆积满罐子,最上面用砂糖封面。
就这样放在阴凉处腌制10天,就可以吃啦!糖桂花可以搭配各种甜品,汤圆、蛋花汤、也可以活在面粉里,做出各种馒头也很是美味呢!
二、桂花糕
准备食材:桂花、糯米粉、粘米粉、糖粉、水、糖粉
制作方式:
1、 摘一些桂花,去除茎,洗干净,沥干水分备用;
2、 准备粘米粉和糯米粉混合均匀,粘米粉和糯米粉的比例为3:1 ;
3、 再将准备好的糖粉加入到混合粉中拌匀,
4、 在以上所有的混合物中加入少量的水,用手抓匀,注意加水后不要弄成团,还是抓成粉末状;
5、 混合后,过筛,越细越好;
6、 用纱布垫一层在盘子上,放上模具,倒入过筛后粉末,用勺子轻轻压平表面,不要用力;
7、 锅中烧水,水开后,上气蒸3分钟,接着取出模具,在表面撒一些桂花,继续蒸10分钟,注意不要把水滴在糕的表面;
8、 时间到后关火,可以在表面再撒一下鲜的桂花,香味更加浓郁。
蒸笼主要用来家庭清蒸包子、鱼虾、米饭、禽蛋、馒头、玉米、肉类等,还可以用来炖汤。
清蒸为常用烹饪方法之一。
具体操作是将预处理好的新鲜食材,配上佐料及辅料直接放于锅中,将锅盖盖好蒸熟即可。使用清蒸方法制作的菜品,原汁原味,味道清鲜,且能够最大程度保留食材的营养物质,因而被公认为是最健康的烹饪方法。
奶粉是一种非常多功能的食材,以下是一些使用奶粉能做出来好吃的食品:
1. 奶香饼干:将奶粉、面粉、糖和黄油混合成面团,切成适当大小的饼干,烤至金黄色即可。
2. 奶油曲奇:将奶粉、面粉、糖和黄油混合成面团,加入适量的香草精,切成适当大小的饼干,烤至金黄色即可。
3. 奶香燕麦粥:将燕麦片、牛奶、奶粉和蜂蜜混合煮开,再加入适量的水,煮至燕麦烂熟即可。
4. 奶香布丁:将奶粉、糖、牛奶和吉利丁粉混合煮开,倒入杯子中冷却后放入冰箱中冷藏至凝固即可。
5. 奶香蛋糕:将奶粉、面粉、糖、鸡蛋、牛奶和沙拉油混合成面糊,倒入模具中烤至金黄色即可。
果粉美味冰淇淋
食材清单
鳄梨 1个 、 香蕉 1个 、 浆果粉 4茶匙 、 枣椰 2个
烹饪步骤
1/3
捣碎香蕉并放置冰箱中。
2/3
冷藏后放置到装有Arctic Power果粉和鳄梨的搅拌器中。如果搅拌器强力,无需添加任何液体食材;如果看起来很难打碎香蕉,可添加一些杏仁牛奶、椰奶或水,使其更加容易搅拌。
最后一步
可点缀上更多的果粉、松子、新鲜水果片、椰子片,可可豆粒等任何你喜欢的东西!
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