橙子皮俺制咸菜怎样做？

橙子皮俺制咸菜怎样做？

新鲜黄桔皮，红辣椒，大蒜，生姜，盐，糖，黄酒，豆瓣酱，麻油

做法

1.新鲜桔皮切丝，红辣椒、大蒜、生姜都切成碎。桔皮丝用开水泡一个晚上（桔皮多的话就多泡些时间），去除桔皮的苦涩。

  共4张

新鲜桔皮

2.把泡好的桔皮挤干水分（不能太用力挤，否则会把桔皮挤烂），接着用凉开水洗一遍，再次把桔皮水挤掉。

3.用一大碗装桔皮丝、红辣椒和蒜姜末，然后拌上盐、糖、黄酒、豆瓣酱搅匀，最后淋上麻油静置等其入味。

4.可找一些原来装小菜的玻璃瓶子来装桔皮丝，压紧桔皮盖牢盖子。放入冰箱，随时想吃随时吃。

橙子皮怎么晒制？

第一步：

我们用勺子对着橙子绕一圈，取下完整的橙子皮。注意在这个过程中要注意使用勺子的力度和角度，不要划伤橙子果肉了。

第二步：

把刚刚取下来的橙子皮用温水浸泡并且清洗，将橙子外皮上的脏物质以及肉眼不可见的细菌进行简单的清理。

第三步：

橙子皮洗好后，找一张报纸垫在阳光能够直射的阳台或是其他空地上。将橙子皮放到上面，晒三至五天左右即可。如果期间有阴天的话，那么我们把橙子皮装进塑料袋放进冰箱，等到有太阳的时候再继续晒。

第四步：

等到橙子皮完全被晒干的时候，用塑料袋装好放进冰箱冷藏即可。

橙子糖熬制方法？

做法

橙汁加热到40℃左右

苹果胶和细砂糖a混合后加入橙汁

一边搅拌一边煮至沸腾，离火。

加入细砂糖b和水饴。

煮至再次沸腾，撇去浮沫，继续小火熬煮，并不时搅拌避免糊底。

将模具放到烤箱里90-100℃保温

糖液小火煮至107摄氏度，挤入柠檬汁。（如果糖液已经非常稠，继续煮可能会糊底，但是还是没有达到107℃，那么果断还是加入柠檬汁。）

再次煮至糖液稠稠的。

入模

用小抹刀抹平整

剩余的糖液装在玻璃保鲜盒，或不沾模具中。

阴凉通风干燥处放置一晚

撕掉模具上多余的糖。

蘸裹上细砂糖

玻璃保鲜盒中的糖脱模后切成小块，也蘸裹上细砂糖

橙子怎样切花？

橙子切花方法：将橙子的头部和尾部切下来，切片大小根据橙子大小而定。中间的橙子等分切成两半，取其中一半，将水果刀插入橙肉和橙皮之间，沿着橙子的弧度把橙肉和橙皮分开，将橙肉切成4小块。

把刚开始切下的成片放回橙皮圈内，形成一个容器，把块状橙肉白芳刀容器上，插上牙签，漂亮的橙子拼盘就做好了。

怎样的橙子？

香甜多汁的橙子，像极了一个个小灯笼

橙子怎样催熟？

　　市场上最常见的催熟方法就是向橙子表面喷洒乙烯利，有时还会向橙子的表面涂抹苏丹红，这些药物少量进入人体不会伤害人类身体健康，但是长期吸收就会损害人们让肝肾。　　如果是自己购买的橙子比较硬，吃起来也很酸，可以自己在家中用大米进行催熟，催熟方法很简单，只需要把橙子埋入到大米之中就可以，另外也可以把苹果与没有熟透的橙子放在一起密封保存，同样也能起到不错的催熟作用。

橙子怎样清洗？

橙子可以按照如下步骤进行洗涤：

1. 将橙子放在流动的水下，用清水冲洗橙子表面，去除掉外部的污物和杂质。

2. 准备另一个清洁的容器，将橙子放在其中，加入适量的清水。

3. 倒入适量的白醋或柠檬汁，浸泡10-20分钟。这可以帮助去除橙子表面的杂菌，并增强橙子的清洁效果。

4. 取出橙子，用水洗净。

5. 如果您仍然觉得橙子没有清洗干净，可以在橙子表面涂上一层小苏打粉或食用苏打粉，稍等一会儿，再用清水冲洗即可。

需要注意的是，橙子表面有很多小凸起，尤其是橙子的果肉和皮缝隙处，很容易藏着细菌，所以一定要认真清洗。另外，尽量避免在橙子表面擦洗，这样会使橙子的营养成分流失，并破坏橙子的口感和香气。

怎样挑选橙子？

重的比轻的好

这个规律适用于很多种食物的挑选，同等大小的，要挑沉甸甸的

比较硬且有弹性

轻轻捏捏橙子，硬的比软的好，而且要有弹性，说明橙子比较新鲜

橙子怎样存放？

还比较耐存耐放的水果,脐橙的最长保鲜期可以达到6个月。适宜放在温度5℃-10℃冷藏,每个橙子之音留适当距离,于通风阴凉处存放,如要长期存放可置于冰箱中。但如有发霉尽快丢弃。

去找点儿小苏打(不用太多),把它用水溶解了,用苏打水把橙子洗过,凉干后放到塑料袋里封住,千万不要让空气进入袋子。这样橙子的保存就会延长很长时间,放上三个月没有什么问题的。

怎样切橙子？

切法1： 　　1）把橙子放在案板上，从两侧切下橙子的头部和尾部。

　　2）把橙子立起来，象削萝卜一样削去橙皮。切的刀数越多，橙子就越省（刀一定要快，否则不容易切，导致橙汁流失，而刀快的话，就不会有这个麻烦） 　　3）顺着橙子的纹路对切成两半。　　4）将对开后的橙子，平面的一面放在案板上，然后切成片即可。　　超级罗嗦：把橙皮放进冰箱冷藏室内，可以有效的去除冰箱异味。　　切法2： 　　1）橙子的头部和尾部横向摆放，从中间切下一刀。　　2）然后再对半切开。　　（建议按照这个方法，半个橙子，切4瓣，一个橙子，切8瓣，吃起来会比较方便） 　　3）这样切出来的橙子，中间没有白色的硬芯。　　4）用手轻轻掰开，可以自然的分成几个小瓣。　　错误方法：如果我们将刀顺着橙子的头部和尾部对半切开，再继续切上一刀。切好的橙子中间，有一条白色的硬芯儿，影响口感哦。