橙子蒸鸡蛋羹的正确做法？

橙子蒸鸡蛋羹的正确做法？

、橙子外皮洗净，切去一部份，用勺子将橙子挖干净，橙子汁备用。

2、碗内打入鸡蛋，加入橙子汁和糖，搅均匀。

3、将鸡蛋糊放入橙子壳。盖上切下来的橙子皮，用牙签固定好。

4、上锅隔水蒸10分钟左右。

5、待蛋糊熟透之后，取出即可。

小诀窍

1、挖橙子时，注意不要太用力，要是橙子皮挖穿了，可就没用了

2、蛋糊里一定要记得放糖，我的就是放的太少的，有点酸。

3、不用加水了否则太稀了。

鸡蛋羹怎么做？

1. 鸡蛋羹是一道简单易做的料理，简单的预备和短暂的烹制时间都让它成为很多人都想尝试做的家庭菜肴。做鸡蛋羹的方法非常简单，即打蛋+加水+调味品。2. 鸡蛋羹的原材料主要是蛋、水以及适量的盐、酒等调味品。制作时要先把鸡蛋打散，再往里加适量的水，并均匀搅拌，最后再加入调味品，搅拌均匀即可。烹制时可以用锅加水蒸或者用微波炉加热等方式，时间一般在数分钟左右即可完成。3. 特别提示：鸡蛋羹在制作的时候需要注意火候，如果火候过大，将会是很多蛋羹的致命问题，制作出的蛋羹很容易翘起来。同时，还要注意加水量的多少，如果过多，做出来的蛋羹口感会比较松散。

牛奶鸡蛋羹怎么做？

材料：牛奶100ML、鸡蛋一个、枸杞三个；

制作步骤：

1、将鸡蛋打到碗里，用打蛋器将鸡蛋打均匀，鸡蛋要打到什么程度呢？我们可以用筷子或者打蛋器将蛋液挑起来一些，鸡蛋液像水一样变得很稀说明鸡蛋已经打好了，鸡蛋打的是否均匀，这也关系到我们鸡蛋羹的质量，所以千万不要偷懒哦，打完鸡蛋我们要开始处理牛奶，牛奶怎么处理呢？就是要将牛奶加热，平时我们蒸鸡蛋，为了让鸡蛋更滑更嫩，会用温水，同样的我们也要用温牛奶来蒸鸡蛋羹；

2、牛奶变得温热后，我们就可以将牛奶和鸡蛋液混合在一起，一定要混合均匀一些哦；

怎么做硬鸡蛋羹？

备料：3颗鸡蛋，180 ml的凉白开水，盐，小葱花，酱油，香油

比例：鸡蛋液和凉白开水的比例是1：1.5，1颗鸡蛋容量是40毫升，三颗鸡蛋小计120毫升，对应的加180ml白开水，也就是多半碗白开水。

做法：180毫升凉白开水（一定是沸水凉凉后的常温水或者是纯净水）里加一勺尖的底盐搅拌均匀，三颗鸡蛋放入碗中搅拌均匀，将白开水和蛋液混合搅拌均匀，再将蛋液搅拌后表面产生的浮沫撇去。

一定要等蒸锅水开之后，再将盛放鸡蛋液的碗放入锅内，锅盖不要盖死，留个缝隙通风，小火蒸八分钟。

撒上酱油，香油和葱花，美味即可。

燕麦鸡蛋羹怎么做？

燕麦鸡蛋羹的做法1.准备燕麦片和鸡蛋2.奶锅中加水，大火煮开3.倒入燕麦片4.待锅中水再煮开时，加盖转小火煮5分钟5.鸡蛋打散6.将蛋液淋入锅中，用筷子快速搅散7.再大火煮1分钟即可

蒸鸡蛋羹怎么做？

鸡蛋是人类常食用的食物之一，它的营养价值很高，是优质蛋白质的良好来源，鸡蛋中有很高的热量，还含有其它重要的微营养素，这些营养都是人体必不可少的，特别是小孩子，常吃鸡蛋能提高抵抗力 。

鸡蛋的吃法是多种多样的，有煮熟吃,炒熟吃，蒸熟吃等，煮鸡蛋和蒸鸡蛋是我平时常用的吃法，因为 就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，蒸鸡蛋和煮鸡蛋是最佳的吃法。

对儿童来说，还是蒸蛋羹，蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。我经常蒸鸡蛋羹给孩子吃，鸡蛋羹不仅美味，还具有很高的营养价值，非常适合老人和孩子食用。

看似简单的蒸蛋羹，下锅方式也是有讲究的，要蒸出滑嫩的鸡蛋羹，一定要注意下锅水的温度。我是用45度左右的温水，因为如果用冷水下锅的话，延长了鸡蛋羹的蒸煮时间，还会因为水沸腾后，冷水中有空气排出，蒸好的鸡蛋羹会出现小蜂窝，这样就缺乏嫩感，影响质量。

如果用很烫的开水下锅的话，很容易就把鸡蛋液烫成蛋花，这样蒸出来的鸡蛋羹就会“显老”，影响口感。

我是用一个干净的容器，打入三个鸡蛋，用打蛋器顺时针不断搅拌，赶走蛋液里面的空气，加入适量的盐，适量的植物油，然后加入适量的温开水，蛋和水的比例是1:1，调成鸡蛋液。

蒸蛋器的内胆放入适量的清水，烹盘里薄薄的抹上一层植物油，把鸡蛋液倒进烹盘里，放在蒸架上，盖上上盖，调至15分钟。

15分钟时间刚刚好，把蒸好的鸡蛋羹取出来，闻起来蛋香味很诱人。鸡蛋羹又嫩又滑的，小孩子爱吃，鸡蛋是比较好的健脑食品，孩子长期吃能变得聪明，学习成绩好。鸡蛋富含蛋白质，孩子常吃可以增强体质，帮助长个子。

蒸鸡蛋羹的做法简单，早上起床了就立刻动手做，在蒸蛋器里调上15分钟开始蒸了，就开始叫孩子起床漱口洗脸，很快的孩子就可以吃到又嫩又滑而且有营养的鸡蛋羹了。

看着孩子津津有味的吃着鸡蛋羹，我觉得我早一点起床准备早餐是值得的，孩子吃的是健康与营养，我享受的是孩子每天吃上营养早餐后，身体的抵抗力增强了，还长个子了。

傣族鸡蛋羹怎么做？

做法：1、鸡蛋冲洗干净，准备和鸡蛋差不多等量的温开水（另外，蒸锅中倒上水烧开）。2、鸡蛋磕入碗中，加少许盐，兑入温开水，打散后，用滤网过滤一遍，滤去浮沫。3、蒙上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个小洞，放入水已煮开的蒸锅中，蒸7-8分钟即可。

烹饪技巧：1、兑入鸡蛋中的，要用温开水，否则就变成蛋花汤了哈；此外，关于温开水的量，喜欢干一点的蛋羹，就少兑一点水，反之亦然——我个人觉得1:1的比例，蛮好的，就像果冻一样。

蛋清鸡蛋羹怎么做？

一个鸡蛋打入碗里，把鸡蛋搅碎，加一点温开水，加一点鸡蛋，把上面的泡沫全部清掉，然后放到蒸锅上去蒸十分钟，拿出来就是鸡蛋羹

寝室鸡蛋羹怎么做？

1.准备鸡胸肉一块清洗干净。

2.锅里放水加入姜，八角，和花椒，放入鸡块即可。

3.煮鸡块的时候来把黄瓜清洗干净。

4.把葱姜蒜，切成末。

5.有好的鸡胸肉放在冷水中过凉。

6.用手沿着纹理撕成细条。

7.把黄瓜切成条和鸡胸肉放在一起，加上所有调料拌匀。

冲鸡蛋羹怎么做？

原料：鸡蛋1个。

调料：温开水、少许盐。

做法：

1、鸡蛋冲洗干净，准备和鸡蛋差不多等量的温开水（另外，蒸锅中倒上水烧开）。

2、鸡蛋磕入碗中，加少许盐，兑入温开水，打散后，用滤网过滤一遍，滤去浮沫。

3、蒙上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个小洞，放入水已煮开的蒸锅中，蒸7-8分钟即可。烹饪技巧：

1、兑入鸡蛋中的，要用温开水，否则就变成蛋花汤了哈；此外，关于温开水的量，喜欢干一点的蛋羹，就少兑一点水，反之亦然——我个人觉得1:1的比例，蛮好的，就像果冻一样。