甜品做法？ 糖纸甜品做法？

甜品做法？

当然！以下是一道简单又美味的甜品——草莓芝士杯的做法：

材料：

- 250克鲜草莓

- 200克奶油芝士

- 100克细砂糖

- 200毫升鲜奶油

- 10块无糖饼干（如消化饼干或手指饼干）

- 新鲜薄荷叶（装饰用，可选）

步骤：

1. 将草莓洗净去蒂，留出几个漂亮的草莓作为装饰用，其余的切成小块备用。

2. 在一个大碗中，将奶油芝士和细砂糖放入一起搅拌均匀，直到变得光滑。

3. 另取一个碗，加入鲜奶油，并使用电动打蛋器或手动打蛋器将其打发至浓稠状态。

4. 将打发好的鲜奶油分次倒入第2步中的芝士混合物中，轻轻搅拌均匀。

5. 取出10个适合大小的玻璃杯或碗，将一片无糖饼干放入每个杯底。

6. 将芝士混合物均匀地倒入每个杯中，然后在上面放上一些切好的草莓块。

7. 再次铺上一层无糖饼干，然后倒入剩余的芝士混合物。

8. 最后，在每个杯子的顶部装饰一片草莓和新鲜薄荷叶（可选）。

9. 将制作好的草莓芝士杯放入冰箱冷藏至少2小时，以使其变凉并更加美味。

10. 冷藏完成后即可享用这道美味清爽的草莓芝士杯！

希望您喜欢这道甜品！如有任何疑问，请随时向我提问。

糖纸甜品做法？

1用料：水麦芽132g，细砂糖30g，水25g，蛋白25g，盐0.5g，炼乳1.5g，黄油22g，奶粉42g

2.

将8克糖倒入蛋清，用打蛋器快速搅打成鸡尾状，备用。剩下的22克糖，水，盐，倒入锅中，煮沸，加入水麦芽，混合均匀。

3.

煮至136度，糖浆成浅焦糖色，迅速加入打发的蛋白快速搅打均匀。转慢速，依次加入黄油，炼乳，奶粉，分别搅打均匀

4.

将浆料倒在不粘布上，反复折压几次，搓成直径约1厘米的条，切成约3厘米的段，包上糖纸，密封保存

5.

烹饪技巧

熬糖时注意火候，火力不宜太大以防焦糊，保持中小火就好。

西点甜品做法？

自制甜点:香蕉冰糕 原料: 香蕉、酸奶、蜂蜜。 做法: 1、香蕉三根,去皮切块,用搅拌机或榨汁机搅打成糊。 2、酸奶 400 克,与香蕉糊混合。做出来很好吃的。

甜品的做法？

雪媚娘甜品

1糯米粉，玉米淀粉，糖，牛奶，调成没有颗粒的面糊，盖上保鲜膜水开蒸20分钟

2· 100g糯米粉160ml牛奶，只有牛奶足够才会软糯。不用管稀不稀，只要你调匀，上锅蒸熟就可以了。

3· 趁热加入黄油，面团很烫，可以用木铲翻拌，等温度降下来戴上毛线手套外面套一次性手套就不会烫手。我的话等稍微降下来点一次性手套也能接受

4· 揉好了盖上保鲜膜冰箱冷藏1-2个小时

5· 有人说粘手，请小宝贝戴上手套。趁热加黄油后先用铲子翻拌，你的手可以接受的温度后戴手套揉

6· 这个时候炒点熟糯米粉，中火慢炒微微黄闻起来没有生粉味儿就可以了

7· 取出面团蘸熟粉揉一下切成小剂子

8· 用手按压整理稍微圆一点，再用擀面杖

9· 放奶油，自己喜欢的水果，没有奶油也可以用酸奶

10· 也可以放奥利奥

鱼胶甜品做法？

鱼胶甜品的做法是将鱼胶粉和水混合后加热至完全溶解，然后放入牛奶、糖和其他所需材料搅拌均匀，最后倒入模具中冷却至凝固即可。鱼胶是一种极易凝固的物质，因此制作鱼胶甜品时需要加热溶解以充分地混合其他材料，确保口感和质地的均匀性。在制作过程中，还可以加入水果、植物浆料以及其他个人喜爱的配料，以增加口味和营养价值。同时，也可以根据个人口味调配糖分和牛奶比例，制作出自己喜欢的口感。

甜品烘焙做法？

蛋白糖作法

材料：2个蛋白，差不多80g，30g白糖，4g玉米淀粉，6g奶粉，一点橘子汁。

步骤：分离蛋白，加入橘子汁，白糖分三次加入，然后用打蛋器打发，有短小直立的尖尖就行啦，加入玉米淀粉和奶粉，切拌均匀，不要画圈圈容易消泡哦！装入裱花袋挤入烤盘。

烤箱：100度60min。

能轻轻松松脱离油纸就代表熟了可以出炉啦。

马蹄甜品做法？

1、食材：马蹄粉250克，白糖320克，水1350克，马蹄1个。

2、先将马蹄粉倒入盆中，用450克水开成粉浆至无颗粒。

3、将150克白糖炒成金黄色，加入剩下的清水和糖，将糖全部煮溶解。

4、取50克的粉浆倒入糖水中，使其成稀糊状，再慢慢倒入剩下的浆，边倒边搅，将粉浆烫成半生熟糊状。

5、倒入已扫油的模具中，撒上马蹄粒，入蒸炉用中火蒸约45分钟。

6、放凉切件，冷藏食用更有口感。

椰奶甜品做法？

椰奶椰子糕

【所需食材】：椰汁汤：椰肉100克、干海底椰25克、水2000克，椰子冻：椰汁汤380克、细砂糖20克、白凉粉10克，椰奶：椰浆50克，细砂糖6克、牛奶50克

【烹饪过程】：

1、首先要制作椰汁汤用刀将买回来的椰肉切成片，切好后放在案板上备用。

2、再将25克的海底叶片用清水冲洗干净后，放进小碗中备用。

3、把洗好的海底椰片放进准备好的小煮锅中，同时再把椰肉放进去，最后加入大约2000克的清水，准备熬煮椰肉。

4、开大火把水煮沸，然后大火转至小火，继续熬煮1个小时。

5、熬煮的过程中，要一直用勺子不停地搅拌，防止食材粘锅糊底，一直加热直到锅中留出400克左右的汤底。

6、椰汁煮好后先过滤一下，然后盛出来放在小碗中备用。

7、椰汁汤做好后开始制作椰子冻，首先把椰汁汤晾凉后，盛出少量椰汁汤并往椰汁汤中倒入少许白凉粉，并筷子搅拌均匀。

8、然后往剩余的椰汁汤中加入20克左右的白砂糖，大火煮沸后关火。

9、椰汁汤还没有晾凉时，尽快把白凉粉加入进椰汁汤中，并用勺子搅拌均匀。

10、继续开小火熬煮2-3分钟，直到椰汁汤冒气泡沸腾为止。

11、准备一个无水无油的玻璃容器，把熬煮好的椰汁汤倒进容器内，静止状态下放置直到椰汁汤变成固态。

12、等待椰汁汤完全变成固状后，把玻璃容器倒扣在桌子上，取出椰汁冻，用刀把椰汁冻切成大小均等的小块。

13、接着再准备一个容积为500毫升的瓶子，将切好的椰汁冻取出适量放在瓶子中，只需占满瓶子8分满即可。

14、同时把少量的椰浆、细砂糖还有牛奶放在量筒中，用打蛋器搅拌至白砂糖完全溶解。

15、最后将搅拌好的混合液倒进装有椰汁冻的瓶子里，椰奶与椰汁冻相互融合，味道非常丝滑香甜

椰肉甜品做法？

1、椰子用菜刀或砍柴刀开口小口，把椰子汁倒出备用。

2、椰子切开两半，用刮刨把椰肉一层一层刮下。

3、把椰肉放入椰汁里，加入适量白砂糖，搅拌均匀即可。

4、可以盛碗里现喝，放入冰箱冷藏数小时味道更佳。

小吃甜品做法？

【糖不甩】食材准备：糯米粉100克、粘米粉20克、白芝麻适量、花生米适量、黄片糖1块、清水适量。

制作方法：

1、把糯米粉、粘米粉倒入大碗中，加入适量的清水和成面团，然后搓成长条，切成大小均等的剂子，搓成小圆团，等待备用。

2、花生米放入微波炉中高火叮3分钟，芝麻叮一分钟，花生米冷却后，去掉皮，和芝麻一起用擀面杖压碎等待备用。

3、锅内添水，烧开放入搓好的糯米团，煮至全部浮起来后，再煮一分钟即可捞起来待用。

4、黄片糖放入另一个锅中，倒入150毫升清水，中火煮至稍微浓稠时，倒入煮好的糯米团，小火继续煮3分钟左右即可，煮的时候晃动一下锅子，以免粘住。捞起放入碟中，浇上一些糖水，撒上花生芝麻碎即可。

【芒果糯米糍】食材准备：糯米粉150克、芒果1个、椰丝适量、牛奶250毫升、玉米油25克、糖粉50克、玉米淀粉40克。

制作方法：

1、除了芒果和椰丝将所有材料全部放入盆中，搅拌均匀，混合成粉浆。然后上锅大火蒸20分钟，使之凝固。

2、芒果切成约2厘米*2厘米的芒果丁备用。蒸好后的糯米粉团，稍微放凉后，手上沾点水，取一块压扁，放上一块芒果丁，像包汤圆一样搓圆，包好的糯米团尽快滚上椰丝即可。