榨果汁剩下的果渣可以扔掉,也可以利用起来,
因为还是有相当高的营养价值,所以做一道果渣饼子来吃,味道超级棒的。
现在介绍果渣饼子的做法:
准备好剩下的果渣(把果核除去)。用搅拌器将果渣再次打碎,没有搅拌器,这里可以省掉。加上鸡蛋,面粉,调料。拌成糊糊。平底锅刷油烧热,倒一勺面糊,转动锅子,铺平成饼子。小火煎烙,中间翻面,烙透即可出锅。配上酱料,可以吃了。
主料
橙子4个
柠檬1个
辅料
白糖350g
1. 准备好食材。
2. 橙子去蒂,洗净后将皮肉分离。
3. 橙皮用食品调理机打碎。
4. 柠檬对半切开备用。
5. 橙肉放入锅内,加入白糖。
6. 再加入橙皮碎。
7. 将6放入锅中,上炉用中小火熬煮。
8. 挤入柠檬汁(防腐),继续熬煮。熬煮过程中,用木铲不停搅拌,并捣烂。
9. 当橙肉、橙皮开始变软时,调小火继续熬煮。
10. 熬煮至黏稠,关火后自然冷却。
11. 待完全冷却后,装入密封容器中,放入冰箱冷藏。
橙子过滤掉的渣,也称为橙渣,是一种富含营养的副产品。以下是一些利用橙渣的方法:橙渣可以用来制作果汁饮料,只需将其加入适量的水中,根据自己的口味添加蜂蜜或糖,然后搅拌均匀即可。橙渣可以用来制作面包或蛋糕等烘焙食品,将其加入到面糊中,能够增加口感和营养价值。橙渣可以用来制作橙子果酱,将橙渣与糖、柠檬汁和果胶混合,熬制成浓稠的果酱,可以作为面包、饼干等食品的配料。橙渣富含纤维和维生素,可以用来制作橙渣果蔬沙拉,将其与其他水果和蔬菜一起切成小块,加入适量的沙拉酱拌匀即可。橙渣还可以用来制作香皂或沐浴露等清洁用品,能够起到保湿和滋润皮肤的作用。总之,橙渣的利用方式多种多样,可以根据自己的喜好和需求来选择利用方式。
1、准备好用料:脐橙橙肉2个,橙皮200g,冰糖35g,蜂蜜(洋槐花蜜)20g,水适量。
2、脐橙洗净、去皮,去皮后将橙肉切成黄豆大的小粒备用,白色部分去掉口感更好。冰糖敲碎备用。
3、橙皮需要把上面白白的一层去掉,因为太苦了。然后可以选择切丁或切丝或混和,切好后备用。
4、将橙肉和橙皮混合倒入锅内,加温后不断翻炒,不要糊锅。当橙子中的水分被蒸发后,放入冰糖碎,继续翻炒。
5、约半小时后,橙子皮变得半透明,橙子酱已粘稠时,可倒入大口瓷盆中,淋上两茶勺洋槐花蜜,搅拌均匀。冷却后可以装瓶放入冰箱保存。
榨橙汁后剩下的果肉可以有很多中用途不浪费,例如:1.和沙拉混在一起,做水果沙拉。
2.加少许蜂蜜白糖,混在一起,涂抹在面包上。
3.可以蒸甜饭。
把糯米、花生米、豇豆或红豆泡透,再放红枣、葡萄干、香蕉、核桃仁等(还可放菠萝、梨,依各人喜好),放进橙子果肉,也可放金橘甚至橘子皮。
1、挑选不打蜡的橙子,表面不是特别光滑明亮。
2、用盐粒搓洗干净,在盐水中浸泡十分钟。
3、轻轻将橙皮擦丝。
4、挑除白瓤部分多的橙皮,避免苦涩。
5、将橙子头尾尽量多切去一些。
6、横着中间切一刀,再切半。
7、将果肉掰下来,剔除白色经络。
8、果肉和橙皮放入搅拌机,不需加水。
9、用料理机打碎(也可以不打碎,熬成大果粒)倒入不粘锅中。
10、开口不沾锅煮开,大火熬,加入白糖。
11、撇除浮沫,不断搅拌,挤入半个柠檬汁。熬到最后,即使搅拌,也会不断往外溅果酱,这时盖上锅盖,过几分钟打开搅一下盖上继续熬煮。
12、直到果酱熬至浓稠,再挤入一些柠檬汁。趁热装入无水无油的瓶子中,放凉,冷藏或冷冻保存。
一般瓶装果酱保质期是12~36个月。 一般果酱按1份果肉、半份糖的比例制作(糖的份量也可减半,另增加同等麦芽糖),糖量可适当增减,糖可以使果酱浓稠,并且糖是很好的防腐剂,过少的使用糖会使保质期缩短,如果糖量适中,消毒良好果酱可保质6个月以上。
橙子酱自制法,步骤如下:
一、买回来橙子,将橙子表皮涂一层盐,然后放在清水中浸泡几分钟。拿出后洗净,然后用水果刀去掉橙子的皮。去皮的时候,要尽量去完整,大块儿一些。
二、将橙子皮切成丝,最后切成丁备用,将橙子肉剖开,去掉橙子里边的籽儿。然后将橙子果肉用搅拌机或果汁机榨碎,不用添水。
三、将橙子的皮和榨好的果肉,放在一个碗中,铺上一层蜂蜜,放在锅上蒸20分钟。
四、蒸好以后,拿出来晾,等凉了以后,装瓶即可使用。
橙子茶的做法
准备5个橙子,洗净,撇点盐搓洗橙皮
然后切成4瓣,剥去橙皮。橙皮我只放了2个,可以都放进去,随意了,放心不会苦
把橙皮放入清水中浸泡一个小时,一个晚上也可以
然后放入开水中煮上10分钟,可以去苦味
把煮好的橙皮取出,去白色部分
再切成细丝
撑肉撕碎备用
把橙肉和橙皮死放入小锅中
再挤半个或一个柠檬汁进去,再加入300毫升的水或白砂糖,糖的量随意,可以边尝边放。不放白糖和柠檬也可以
大火煮开后转小火,慢慢熬至粘稠就可以了,关火放凉
取干净罐子,放入熬好的橙子,装满半个罐子就行了。然后在倒入蜂蜜将整个罐子装满
做好后放入冰箱保存,尽快吃完
材料:
- 3个橙子
- 适量冰块
- 纯净水或苏打水
- 柠檬或薄荷叶(可选)
步骤:
1. 将橙子洗净,剥皮切块,去掉种子。
2. 将橙子块放入搅拌器中,加入适量冰块。
3. 加入一些纯净水或苏打水,根据个人口味调整。
4. 搅拌均匀至无大块橙子。
5. 如需更清爽的口感,可加入柠檬或薄荷叶搅拌均匀。
6. 倒入杯中,即可享用美味的橙子饮料。
注意事项:
1. 橙子应选用新鲜的成熟果实,口感更佳。
2. 可根据个人口味加入适量的糖或蜂蜜,但不宜过多。
3. 搅拌器应注意清洗干净,以避免杂质影响口感。
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