橙子酱家庭自制法？ 橙子罐头家庭自制法需长期保存？

橙子酱家庭自制法？

橙子酱自制法，步骤如下：

一、买回来橙子，将橙子表皮涂一层盐，然后放在清水中浸泡几分钟。拿出后洗净，然后用水果刀去掉橙子的皮。去皮的时候，要尽量去完整，大块儿一些。

二、将橙子皮切成丝，最后切成丁备用，将橙子肉剖开，去掉橙子里边的籽儿。然后将橙子果肉用搅拌机或果汁机榨碎，不用添水。

三、将橙子的皮和榨好的果肉，放在一个碗中，铺上一层蜂蜜，放在锅上蒸20分钟。

四、蒸好以后，拿出来晾，等凉了以后，装瓶即可使用。

橙子罐头家庭自制法需长期保存？

自制的水果罐头美味又健康，因为不含任何防腐剂，保质期较短，放冰箱冷藏大约能放15天左右。想延长保质期有以下几个方法：

1、制作罐头的时候，沸腾后多煮一会，充分灭菌。

2、适当增加糖的比例，可以延长保质期。

3、给装罐头的容器消毒，装上罐头后密封保存。

桃子酱家庭自制法？

桃子酱的家庭自制法很简单。1. 取新鲜的桃子切成小块，去掉核，加入砂糖，放在锅中煮沸。2. 煮沸的桃子块需要搅动至糖分融化后继续用小火煮约一个半小时左右，时常需要搅动一下，直到桃子酱变稠成红色为止。3. 最后将做好的桃子酱装入干净瓶子中放置于冰箱中保鲜即可。: 制作桃子酱的家庭自制法非常容易原因: 材料简单，烹饪过程不繁琐。延伸: 桃子酱的口感甜美，营养丰富，可以用于果酱，面包及其他面点料理中。

桃子干家庭自制法？

1. 桃子干可以自制。2. 原因是桃子干的制作方法非常简单，只需要将桃子切成薄片，撒上适量的糖，然后晾晒即可。这个过程不需要太多的时间和技巧，所以可以在家中自制。3. 如果想要制作更加美味的桃子干，可以在撒糖之前先将桃子薄片浸泡在盐水中，这样可以去除桃子的涩味。另外，还可以在晾晒的过程中加入一些香料，比如肉桂粉或者姜粉，这样可以增加桃子干的口感和香气。

琵琶糕家庭自制法？

1.摘下枇杷洗干净，去皮，去核儿，以及枇杷核儿旁边的不能吃的那部分，直到就剩下枇杷果肉为止，那样口感才好。

2.把枇杷肉放进锅里，开火烧煮，用铲子不断搅拌枇杷肉，使它冒出水分，等果肉软化，放上冰糖，搅拌均匀，尽可能地把锅里的枇杷搅拌成糊状，越糊越好。做这一步时，如果有条件可以在下锅前把枇杷肉放在一个盆子里，先压碎，这样锅里可以少煮一会儿。

3.继续搅拌，等枇杷糊糊慢慢收水，此时也可放上芝麻、花生米、葡萄干等配料，因为配料不同，会使得做出来的枇杷糕颜色也不同。等水分差不多收了，就可以起锅了。此时的枇杷糕还没成型，稠稠的，放在一个平整的长条形的模具里面，压平，压实，待它慢慢冷却，就成型了之后还要拿到太阳底下晒，让枇杷糕里面的水分尽快蒸发掉，这样的枇杷糕才会又软又糯，口感特别好。

香蕉酱家庭自制法？

1、自己在家中做香蕉酱时，可以借助家中的料理机准备1千克左右的香蕉，把它的表皮去掉以后，取出里面的果肉，切成块状以后放在这里记着，再加入准备好的白糖，然后举半个柠檬挤出里面的柠檬汁，把柠檬汁也放到料理机中。

2、把料理机接通电源，用料理机工作，把里面的香蕉果肉腌成泥状，取出以后直接入锅，放少量清水加热煮开，再用小火慢慢熬，熬到锅中的香蕉颜色发亮以后关火。取出以后降温再装到干净的玻璃瓶中密封，存入冰箱保存，想吃时可直接取出食用。

家庭自制小塔糕制法？

食材：

大米粉 200克

 水200克

酒酿 200克

酵母： 3-5克

白糖 30克

黄桃酱 适量

操作：

1. 将自酿的酒酿打成糊状

2. 酵母温水化开

3. 白糖 牛江湖和酵母均匀放入米粉，少量缓慢均匀倒入，边加边搅拌成迷糊装。

4. 发酵：温度40-50度，毛巾或保鲜膜盖住容器醒发半小时搅拌一次，一共需要三次体积增加到两倍大以上，有大量气孔说明发酵完成，最后一次完成不要搅拌，上面加层黄桃酱 。

5. 倒入磨具，记得底部周边抹油防粘或者垫硅油纸，容器最好透气。

6. 冷水如果，中高火25分钟，焖5分钟。

杏糕家庭自制法？

1、主料：低筋面粉50克、杏仁粉150克。

2、辅料：鸡蛋3个、牛奶50克、桑葚80克、北杏仁30克、柠檬(皮)1个。

3、调料：食盐1/4茶匙、黄油35克、白砂糖70克。

4、黄油隔热水化成液态备用。将糖、蛋、盐用手动打蛋器搅打均匀后，将柠檬皮擦入其中。

5、先加入牛奶混匀，再加入液态黄油搅拌至呈乳化状，即没有油星。

6、一次将提前过筛的低粉、杏仁粉倒入，用手动打蛋器拌匀。

7、桑葚提前洗净控干水份，用约1/2茶匙的低粉拌匀（配方外份量），加入面糊中略拌几下。

8、将面糊倒入长条蛋糕模具中，表面撒上杏仁片。杏仁片提前用水打浸湿后再控干，这样烤的时候不容易糊。烤箱提前180度预热后，将模具放入，同样温度烘烤25分钟左右即可。

家庭豆浆详细自制法？

【自制醇香豆浆】

准备100克黄豆、1200毫升清水、20克冰糖。

【做法】

1、准备100克黄豆，要饱满完好的，如果有虫蛀、发霉等情况，一定要捡出来，不然会影响豆浆的品质。黄豆用清水冲洗一下，放入清水中浸泡一晚上。打豆浆，泡豆子比不泡豆子要好，泡涨后的黄豆出浆率更高，豆浆更细腻爽滑。

2、当黄豆泡得能用手捏碎时就可以了，一般要泡8~12个小时，我们浸泡一晚上足够了。很多人把豆子泡涨后就直接倒进破壁机，开始打豆浆了，这是不对的，少做了一件事。

3、锅里倒入一些清水，大火烧开，倒入泡好的黄豆煮3分钟后关火，倒入冷水中过凉，并用手把黄豆的外皮剥掉。黄豆用开水煮一下更好剥皮，豆浆为什么有豆渣？就是因为外皮，外皮中含有丰富的纤维素，很难彻底磨碎，所以会产生豆渣。要想豆浆细腻无渣，一定要去皮。

4、把去皮的黄豆倒进破壁机里，加入1200毫升清水，加入20克冰糖，盖上盖子启动豆浆程序，等待半小时，醇香细腻的豆浆都做好了。

橘子糖家庭自制法？

1.橘子都用细盐搓一遍

2.搓的时候会有香味不断散发出来，这是因为橘子表皮的油脂细胞被搓破了，不仅能缓解橘皮的辛辣，还能清除表皮残留的农药

3.用流动水冲洗橘子，然后浸泡2小时，期间换几次水。这样橘皮几乎没有什么苦味，口感也好

4.将橘皮剥下，切成细丝

5.准备比橘皮重量少一半的白糖，放入小煮锅中，放入水稍微盖过白糖【我使用到100克的新鲜橘皮。 50克白糖。】

6.白糖煮化以后，将橘皮放入，小火慢慢熬煮，直到白糖都粘住橘皮丝，用筷子夹出来感觉都粘住化不开的状态，再关火

7.最后，热橘皮在洒了一些白糖的盘子上均匀沾满，冷后放入罐中密封即可