腰果虾仁的做法黄瓜腰果虾仁的做法？

腰果虾仁的做法黄瓜腰果虾仁的做法？

材料:

黄瓜250克，腰果50克，虾仁150克，胡萝卜少许，葱花少许。

调料精盐1小匙，味精1小匙，色拉油2大匙。

做法:

1、黄瓜、胡萝卜分别用清水冲洗干净，然后切片备用。

2、锅内加适量油将腰果炸熟，取出装盘备用，虾仁用沸水焯烫，捞出沥水，待用。

3、锅内放入底油，放葱花炸出香味，倒入黄瓜、腰果、虾仁、胡萝卜同炒，加入调味料，出锅装盘即成。

虾仁的做法？

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虾仁的最好的吃法是什么？

虾仁有很多吃法，比如用杭州西湖的龙井虾仁，山东的软炸虾仁，广东的翡翠虾仁，各种吃法屡见不鲜。

但是这些吃法在家里自己制作还是需要些烹饪功底的。

最简单的软炸虾仁都需要懂得调配一碗软炸面糊，而软炸面糊调制的不好，最后炸出来会面糊偏硬。

我介绍一种在家里制作简单的菜肴，同时制作方法非常简单，对配料的要求也不高。

虾仁煎蛋

首先处理虾仁，无论是鲜虾剥的虾仁还是冰冻虾仁，都需要先把虾线用牙签挑出来，然后清洗干净，用开水焯一下，焯熟之后过凉备用。

用虾仁数量的2-3倍的鸡蛋，把鸡蛋和虾仁搅拌在一起，用盐、胡椒粉、料酒调味，可以放一些葱花。大葱花小葱花都可以。

锅中放油，然后把搅拌好的虾仁鸡蛋液倒在锅中，中火慢慢煎炸。一面煎炸成型后翻面，两面煎炸定型金黄之后就可以出锅了。

美味的虾仁煎蛋，吃饭、下酒，都是完美的一道家常菜。

虾仁的最好的吃法是什么？我的分享是虾仁煎蛋，希望你会喜欢哦。

腰果虾仁的做法，黄瓜腰果虾仁的做法？

食材明细

虾仁100克、黄瓜1根、腰果50克、盐、料酒、生粉、胡椒粉、蛋清各适量。

做法

1、准备好原料。

2、虾仁加盐，料酒，胡椒粉，生粉，蛋清抓匀冰箱冷藏半小时以上。

3、黄瓜切片。

4、锅中加油（多些），将虾仁中小火汆熟，连油一起倒出。

5、虾仁沥干油分。

6、汆虾仁的油锅直接下入黄瓜片翻炒十几秒。

7、加入虾仁，少许盐。

8、中小火成炒匀。

9、最后撒点熟腰果就可以。

虾仁的家常做法爆炒虾仁？

虾仁300克，蒜末5克，小葱20克，姜末2克

辅料

食盐1克，料酒5克，糖1克，淀粉3克，水30克

葱爆虾仁的做法

1. 新鲜虾仁300克，加用食盐3克和淀粉10克反复轻轻揉搓，搓掉虾仁表面黏液后马上用清水冲洗干净。沥干水份后再重新加入食盐1克和淀粉2克腌制5分钟。

2. 小葱切段，姜蒜切末。

3. 食盐1克，糖1克，花雕酒5克，淀粉2克，清水30克调成“酱汁”备用。

4. 炒锅烧热，加入食用油1汤匙（约10克）。把腌好的虾仁像这样平铺在锅内煎。

5. 两面煎至虾仁变色即可放入姜末和一半分量的蒜末。注:煎至变色（约7分熟）。

6. 炒出姜蒜的香味。

7. 淋入调好的“酱汁”。

8. 大火煮滚酱汁。注:此时不要一直搅拌，芡汁会变浊。

9. 待芡汁变浓稠明亮后，放入葱段和另一半的蒜末。

10. 翻炒均匀即可出锅装盘。

虾仁炒虾仁家常做法？

主料

虾仁300克，蒜末5克，小葱20克，姜末2克

辅料

食盐1克，料酒5克，糖1克，淀粉3克，水30克

葱爆虾仁的做法

1. 新鲜虾仁300克，加用食盐3克和淀粉10克反复轻轻揉搓，搓掉虾仁表面黏液后马上用清水冲洗干净。沥干水份后再重新加入食盐1克和淀粉2克腌制5分钟。

2. 小葱切段，姜蒜切末。

3. 食盐1克，糖1克，花雕酒5克，淀粉2克，清水30克调成“酱汁”备用。

4. 炒锅烧热，加入食用油1汤匙（约10克）。把腌好的虾仁像这样平铺在锅内煎。

5. 两面煎至虾仁变色即可放入姜末和一半分量的蒜末。注:煎至变色（约7分熟）。

6. 炒出姜蒜的香味。

7. 淋入调好的“酱汁”。

8. 大火煮滚酱汁。注:此时不要一直搅拌，芡汁会变浊。

9. 待芡汁变浓稠明亮后，放入葱段和另一半的蒜末。

10. 翻炒均匀即可出锅装盘。

青椒虾仁，虾仁的做法，黄瓜虾仁怎么炒好吃？

主料

青椒

2个

虾仁

50克

水淀粉

2勺

步骤

1.青椒切好，虾仁洗干净

2.热油锅，倒下去翻炒

3.水淀粉备好

4.翻炒熟透，加盐加水淀粉，继续翻炒片刻

5.出锅

虾仁芹菜的做法？

主料：芹菜200克 虾仁100克

调料：花生油30克 花椒3克 葱白5克 料酒5克 大蒜10克 味精1克 盐5克

做法

1.芹菜去根和叶，洗净后斜刀切成2厘米长的段，放入沸水锅中焯一下，捞入凉开水内过凉，沥干水分放入盆内，撒上精盐；

2.大虾仁洗净后片成虾片，投入加有料酒的沸水锅内焯一下，捞出沥干水分后放在芹菜上；

3.味精用温开水溶化后浇在芹菜上；葱白洗净后切成细丝；

4.蒜去皮洗净后切成薄片。

5.锅置小火上，花椒焙焦，放入花生油把花椒炸透，捞去花椒粒，放入蒜片和葱丝略炸一下，倒在芹菜上，拌匀晾凉即成。

虾仁烙饼的做法？

用料：河虾100克、面粉150克、鸡蛋50克、植物油10克、白胡椒粉10克、食盐3克、细香葱1小把。

1、准备好材料。

2、将葱切小段。

3、面粉加水，慢慢拌匀成面糊。

4、将鸡蛋敲入面糊中，再搅拌匀。

5、将小河虾清洗干净倒入面糊中拌匀。

6、撒入盐和胡椒粉拌匀。

7、继续倒入葱段拌匀。

8、将电饼铛预热，预热后倒入色拉油，用刷子刷匀底盘。

9、功能选择“葱油饼”，“中火”，倒入一汤匙面糊下去，等底面煎好，即可翻面，直至两面都煎成金黄色即可。

红皮虾仁的做法？

1.

胡萝卜洗净切条

2.

放入榨汁机,榨出汁和面

3.

猪肉馅放入盐,料酒,姜粉,葱花,同一个方向搅拌,至肉馅抱成团

4.

虾仁去黑线,用刀背剁碎。

5.虾仁和肉馅和一起，加入鸡蛋，同一个方向搅拌

6.拌好的肉馅

7.面团揪出纪子，擀成面皮

8.包成饺子，下锅煮15分钟

口味虾仁的做法？

食材清单:

虾 仁1000g 、 盐 2勺 、 大蒜 2颗 、 姜 1块 、 桂皮 2块 、 辣妹子酱 3大勺子 、 八角 2颗 、 啤酒 330ml 、 葱 3颗 、 香叶 5片 、 生抽 3勺 、 糖 1勺 、 十三香 1小勺 、 紫苏 5根 、 干辣椒 5个

烹饪步骤

1虾仁用盐醋水清洗干净，去头，去腮帮，去肠线，背部剪开。沥干水备用。

2.热油，油温要八成热

3.虾仁沥干水，过大油，待虾体通红时捞起备用

4.重新倒入一些油，放入配料，煸香。

5.倒入过大油的虾仁，翻炒。

6.翻炒三分钟后，倒入小瓶啤酒，差不多没过虾就好，盖上盖子焖15分钟

7.再翻炒，收汤汁，起锅