橙子排骨汤加葱段胡萝卜丝姜丝加盐鸡精炖汤即可
1、盐蒸橙子
做法:把橙子放在盐水中浸泡20分钟,然后在橙子顶部切掉一片,再向露出的橙肉上撒少许盐,然后用筷子钻几个洞,以便盐渗进果肉。放进锅中蒸15分钟左右即可。
2、橙橙子蒸川贝
做法:橙子洗净在顶部切开一个盖儿,橙肉中间挖一个小坑,把川贝放进去,再用牙签把橙子盖固定好,放在碗里蒸半个小时左右即可。
3、冰糖炖橙
做法:橙子清洗干净切成片,放在炖锅内,再加入少许的冰糖、适量清水同炖,大约2小时左右,就可以吃了。
4、银耳炖橙子
做法:银耳在水里泡发,橙子切片,然后把橙子、银耳和冰糖放入锅里,并且加入适量的水,大约炖1.5-2个小时后就可以吃了。
1、先把排骨泡在水里,大概半个小时后捞出来,用清水冲洗干净。山药去皮后切成滚刀块,泡在清水里,这样防止山药变色。葱切成段,姜切成片,并洗干净香菜和枸杞备用。
2、准备好一锅清水,在冷水时把排骨放在里面,然后开成大火把水都开,此时上面会有一层浮沫,捞出来后把排骨清洗干净。
3、把排骨放在汤锅里,加足够的清水,水要没过排骨,然后放入葱段和姜片,盖好锅盖后开成大火,等水开了后再换成小火,炖上四十分钟。
4、等时间到了,把锅里的葱和姜捞出来扔掉,再把切好的山药块放在里面,继续炖上二三十分钟,等到山药变软后加入适量的盐,再把洗干净的枸杞放在里面,煮上三五分钟就行。
5、最后把香菜段放在里面,搅拌均匀后就可以关火了,这道清鲜的清炖山药排骨汤就做好了,此时来上一碗,全身都会感觉很暖和,同时还有着很高的营养价值。
【烹饪贴士】
1、所用的排骨最好是肥点的,或者是带脊骨的,因为这道汤里没有加一滴油,要是再没有点肥油味,就有点太清淡了,味道也不是很好。
2、排骨一定要提前放在冷水里煮开,这样口感会更嫩,而且焯水后的排骨炖出来的汤会更清澈,也更加鲜,就算是有点油也不会觉得腻。
3、这道汤讲究的是原汁原味,所以不需要放太多的调料,只要根据口味放点盐就行了。
橙子洗净和糖放碗里,再盖上一个大点的碗,放到蒸锅蒸熟!
泡好茶,备用
步骤 2
space
橙子切成一块一块的,留一片完整的,还要去皮,小的一样
步骤 3
放到一起。先放橙子,再放红茶
橙子辣椒一起放盐腌制几天就行。
步骤1
削橙子皮切碎 挤压橙汁~~(可以加入果肉部分更好~~)
步骤 2
加入糖 小火开了以后熬3-4分钟 冷却加入蜂蜜冷藏备用
步骤 3
所有粉糖加入容器~~水一点点加~~~
步骤 4
过筛~~最重要 最惨 最累 最虐 最费时间的一步………………细细过筛 用手搓最快~~~
步骤 5
然后铺烘培纸 空底慕斯模具~~~倒入筛好的粉 可以倒一半平铺的时候加点料~~我加了一点点橙子糖浆~~~再把剩下铺满~~刮平
步骤 6
大火30分钟~~轻松脱模~~~不过不太好切…………一切容易变形……还在思考有什么切得好看的办法
步骤 7
看起来蓬松^o^
步骤 8
切得不好看了~~味道还是很棒的 感觉也比一般的甜品不发胖些~~~
第一步,橙子咱们先对半切开,然后将橙子的果肉给它取出来,最后把表面白色网状部分刮干净,这样就不苦了。
最近很火的橙子做法,加一碗糯米香甜可口,女儿经常点名要吃
第二步,将果肉倒入一个纱布里面,然后把橙子汁水给它挤出来,果肉留着后面要用到。
最近很火的橙子做法,加一碗糯米香甜可口,女儿经常点名要吃
第三步,糯米清洗干净沥干水份,然后将橙汁倒入糯米里面,搅拌均匀后浸泡上3个小时左右。
最近很火的橙子做法,加一碗糯米香甜可口,女儿经常点名要吃
第四步,准备几颗大红枣,把红枣洗净切成片备用。
最近很火的橙子做法,加一碗糯米香甜可口,女儿经常点名要吃
第五步,泡好的糯米轻轻一捏就会碎,说明刚好,然后将果肉倒入糯米里面拌匀,果肉最好不用外面的一层皮,那样会影响口感,然后再加入适量白糖,增加一些甜度。
最近很火的橙子做法,加一碗糯米香甜可口,女儿经常点名要吃
第六步,将糯米舀入橙子皮里面,差不多八分满就可以了,将剩下的汁水淋上,最后铺上切好的大红枣就可以蒸了。
最近很火的橙子做法,加一碗糯米香甜可口,女儿经常点名要吃
第七步,冷水上锅蒸1个小时左右,有时间的话可以多蒸一会儿,这样吃起来更糯。
第一步:把橙子顶端用水果刀切个小口用勺子控空果肉。
第二步:清洗干净后,用水果刀从橙子的小口处向中部切偶数的莲花瓣样。
第三步:用针线或细软铁丝把切出的瓣儿隔瓣串起线或细铁丝在顶部上方打结。
第四步:把筷子与线或铁丝结固定,小橙子灯笼就做好了。
1、橙子用盐搓洗干净,擦干水分,果肉榨汁,果皮去掉内层白色,不去干净会发苦,只留外皮。
2、切成小丁,放入密实袋内冰箱冷冻。等皮累积的够多时再熬。我是囤了四天的皮。一天6-7个橙子榨汁。耗完1箱子橙子才做的。
3、累积够多的橙皮丁后开始做。
4、先将橙皮丁焯水
5、水煮开后估计1分钟左右。
6、用冷水把橙皮丁冲洗干净
7、锅内另放水,平橙皮丁。放入一点点盐,开火煮
8、水减少一些时放入冰糖。也可以水橙皮丁和冰糖一起放,然后慢慢熬(橙皮丁与冰糖的比例5:4的样子)
9、冰糖化了之后会感觉水分多出来些,没关系,中小火慢慢熬,不停搅拌。
10、熬到只有锅底有点水份的时候挤入半个柠檬的汁。
11、继续熬,锅底的糖水会越来越少,渐渐变得粘稠
12、橙皮丁变得透明,底部糖水基本熬干。关火待冷却
13、这个状态,可以装瓶子。瓶子要煮沸消毒,晾干后再用
14、晶莹剔透,是不是很诱人
15、装好,放冰箱冷藏,取同时用干净无水的勺子,这样能保存很久。因为高糖量的东西不容易坏的。
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