是由于橙子的组织结构被破坏后，其中的柠檬苦素及其他类似化合物被释放出来了，因为橙子是柑橘属植物的果实，而在柑橘属植物果实中，富集这些苦味物质，尤其是在果皮和种子中。所以橙子烤热后有点苦。
烤橙子的温度取决于烤箱的温度和橙子的大小。一般来说，烤橙子的温度应该在 180 摄氏度左右，烤 20-30 分钟左右，直到橙子表面变成金黄色。在烤橙子时，需要注意火候和时间，避免烤焦或烤不熟。
原理:
烤橙子含有大量的黄酮类化合物和丰富的挥发油，以及柠檬苦素、维生素C、橙皮苷等一些活性成分，都对人体有益。
希望这个回答可以帮助到您。
橙子在烤炉中释放出暖香，橙皮微焦，果肉鲜嫩。每一口都是秋日的温暖，阳光的味道。烤橙子，将自然的甜美与温暖融为一体，唤醒味蕾的深层记忆，让人感受到大自然的馈赠。享受这独特的烤橙风味，感受生活的美好。
1.将橙子用水冲洗干净，
2.放在50℃左右温水中泡3分钟，去除表皮残留农药。
3.取纸巾或者干净的布，来擦净橙子。
4.用筷子插入洗净的橙子中。
5.放在离火大约10cm的地方慢慢烤，要不停的翻动。
6.烤至橙皮微焦，即可食用……剥皮吃肉，味道特别香，而且烤的过程，一直都会有香气扑鼻。
1、准备材料：橙子：4个、蜂蜜：2勺。
2、橙子洗净切片备用。
3、烤箱预热180度，把橙片摆放在铺好烘焙用纸的烤盘上，放入烤箱烤10分钟左右翻面继续烤。
4、烤到20分钟的时候取出烤盘，在每片橙子上淋适量的蜂蜜，再烤5分钟就可以了。
蒸橙子和烤橙子之间没有什么明显区别，只是他们的做法不同。
蒸橙子是把新鲜橙子放在碗中，放入少量食用盐，然后入锅隔水蒸熟后得到的食品。
而烤橙子则是人们把橙子放在烤箱或者放在明火附近慢慢烤制以后得到的食品。
都是通过高温作用把橙子皮中的有效营养激发活性能让它的保健功效得到有效发挥。
橙子要比橘子好一点，因为橙子里面的维生素c要比橘子要高一点，并且橙子的话也是对小孩特别好，而橘子的话它的营养物质稍微对橙子要少一点。
橙子主要分为甜橙、脐橙、血橙、冰糖橙、红橙几个品种。
在中国，幼果、落果可干制作药用。耐贮运。成熟期差异大，可延长鲜果和加工原料的供应期。橙子品种按果实成熟期有早、中、晚熟之分。
答烤橙子和烤橘子的区别是原料不同,从名字上就可以看出,烤橘子是以水果橘子为主要原料,经烤制后得到的食品,而烤橙子则是以水果橙子为主要原料,经烤制后得到的食品。
原理：
烤橙子含有大量的黄酮类化合物和丰富的挥发油，以及柠檬苦素、维生素C、橙皮苷等一些活性成分，都对人体有益。
橙子烤热后为什么有点苦？是由于橙子的组织结构被破坏后，其中的柠檬苦素及其他类似化合物被释放出来了，因为橙子是柑橘属植物的果实，而在柑橘属植物果实中，富集…
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橙子烤热后为什么有点苦？
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