蒸熟的橙子维c会破坏吗？

蒸熟的橙子维c会破坏吗？

会，橙子蒸熟后维C一般会被破坏，不再存在。维生素C属于一种水溶性维生素，并不耐热，而且在蒸制橙子的时候，温度一般在100摄氏度以上，所以将橙子蒸熟后，其中所含的维生素C会被破坏，并不复存在

橙子煮水喝会破坏vc？

不会破坏维C，从此出水之后是不会破坏掉VC，橙子煮水之后那个橙子当中的维生素C就会溶解到水里，不会破坏原有的维生素C只是溶解到水里了。

橙子榨汁会破坏营养吗？

最主要的是营养的流失。

央视曾经做过一个测试，榨汁后每100克橙子中的维生素C含量，减少了42.1%。而猕猴桃则减少了27.3%。

榨汁后的各种水果的维生素C含量远远低于榨汁前。

维C只是一方面，水果里还有其他维生素、纤维素、矿物质、果胶等营养。

一榨汁，这些营养大部分都还在果渣里，却被过滤掉了。

然后果汁里只保留了水果里的糖、水分和小部分营养素，四舍五入就是杯糖水。

水煮柠檬会破坏维生素吗？

柠檬煮水喝会破坏维生素。冲泡柠檬时，水温的高低非常重要。使用超过70度的热水冲泡，很容易导致柠檬中的维生素C被破坏，而且水温越高，越容易析出里面的苦味物质，使得柠檬水口感变苦。低于50度的水冲泡柠檬，会导致香味无法被激发，影响到食用口感。

水煮橙子的做法？

步骤1

在50ML清水里把琼脂泡软

步骤2

把橙子切成两半，用研磨器榨取橙汁，但不要破坏橙皮的外形

步骤3

把榨取完橙汁的橙肉用勺子取出

步骤4

把泡软的琼脂连同水一起倒入锅中煮开后倒入橙汁。琼脂煮融化后停火，不要煮太久，煮时间略久橙子会有苦味，加入白砂糖

步骤5

趁热把橙汁倒入橙子皮做的小碗中，橙子是圆的，为了防止橙子滚动，橙汁洒出来，可以在橙子下面放个小碗

步骤6

静置放凉后，果冻就凝固了，可随意切成自己喜欢的块

高温煮水果会破坏维c吗？

高温会破坏维生素C

VC维生素遇到温度升高时会变色，维生素C呈弱酸性，耐高温，溶于水。它的熔点是190-192度。所以当温度超过它的熔点时，它就会分解和变化。当水温超过80摄氏度时，维生素C会被破坏。很多时候我们都想煮水果，这会破坏维生素C。所以高温烹饪可以破坏维生素C是大多数朋友必须知道的。事实上，水果最好是生吃，所以如果你想浸泡石灰，维生素含量更高。如果你喝柠檬水，建议用温水。

柠檬用开水煮会破坏里面的VC吗？

会

热水会破坏柠檬维生素C，维生素C遇热就开始分解，一般4小时就会自动从体液排出。所以柠檬是不建议热水冲泡的,柠檬里含有丰富的维生素C，热水冲泡会破坏这些维生素C，所以建议用温水冲泡，且

橙子水煮几分钟？

20分钟

步骤/方式一

橙子煮水可以加冰糖也可以加入麦芽糖，都可以起到清热滋润的良好效果。

首先选择新鲜的橙子，带皮切成小块。

步骤/方式二

在装满水的煮壶中，加入橙子块。

步骤/方式三

再放入一块麦芽糖。

步骤/方式四

盖上锅盖，大火熬煮20分钟左右。

步骤/方式五

即可完成，清甜美味的橙子煮水。

橙子水煮肉片做法？

主料

橙子一个，里脊肉500g，绿豆芽200g，油麦菜2颗，老百叶2张

辅料

料酒1勺，葱适量，姜4片，蒜1头，干辣椒适量，花椒适量，鸡蛋1个，油适量，生粉2勺，豆瓣酱2勺，白芝麻适量

调料

生抽适量，胡椒粉少许，盐适量，白糖1勺，蚝油1勺

1. 里脊肉切成薄片。

2. 切好的里脊肉反复冲洗干净。

3. 洗好的里脊肉挤干水分，加入盐，生抽，胡椒粉，料酒，一个方向搅拌上劲。

4. 加入一个鸡蛋清，两勺生粉，搅拌均匀。

5. 最后加入一勺食用油，搅拌均匀，腌制10分钟。

6. 配菜：绿豆芽清洗干净，油麦菜切成段，老百叶切成条状。橙子切片

7. 准备配料，大葱切片，姜蒜剁成末，干辣椒剪成段。

8. 起锅烧油，下入葱姜蒜，干辣椒，花椒，爆出香味（蒜和干辣椒留一半，后面泼油用）。

9. 加入2勺豆瓣酱，炒出红油。

10. 加入适量的清水煮开。

11. 煮开给汤汁调个味，加入适量的盐，一勺白糖提醒，一勺生抽，一勺蚝油，少许胡椒粉。

12. 捞出多余的料渣，尝一下咸淡，不够味适当加点。

13. 下入所有的配菜，煮开小火煮30秒。

14. 捞出配菜，垫在盆底。

15. 中小火下入腌制好的肉片。

16. 肉片再次煮开，大火煮20秒即可。

17. 捞出肉片，摆放配菜上面，倒入汤汁。

18. 撒上剩余的蒜末，干辣椒段，花椒。

19. 另起锅烧油，七成油温，给蒜末，干辣椒泼上热油

20. 最后撒上白芝麻，葱花。放上橙子片

苹果橙子煮水煮多久？

准备食材：雪梨30克，苹果20克，橙子（取肉30克）。

橙子去皮取肉。

将橙子肉去衣，切丁，取重30克。

将雪梨、苹果切丁。

将苹果丁、橙子丁、雪梨丁倒入奶锅中。倒入500毫升清水。开中火煮15分钟。煮好啦。