橙子皮怎么腌制好吃？ 怎么用白糖腌制橘子皮？

橙子皮怎么腌制好吃？

【配料】橙皮，水，冰糖，白糖，密封罐等

【制作步骤】

1、首先是要准备几个新鲜的橙子，橙子新鲜了橙皮自然就更加新鲜了。橙子洗干净之后要切成小丁，要是觉得橙子苦的话，需要先将橙皮里面的白皮去掉，这样就不苦了。

2、锅里加入适量的水，然后将切好的橙皮丁放进去，直接用凉水煮开。煮开之后将水倒掉，重新加凉水煮开，但是第二次煮的时候要将锅盖打开煮，还要不停的搅拌，同时要保持水开的状态，就这样煮三分钟左右的时间，煮好之后将橙皮捞出来，然后再将水倒掉。

3、接下来开始煮冰糖，加一碗清水，将适量的冰糖放进去煮，要将冰糖完全的煮融化。但是水煮开之后加一些白糖一起煮，用中火保持水开即可，一直煮到锅里的汤汁变得黏稠。

4、接下来开始将切好洗净的橙皮丁放进去，还是用中火来煮。要慢慢地煮到水冒泡，而且小泡泡变得密集，锅种的汤水变得浓稠，有点接近蜂蜜的程度。

5、煮到这个程度就可以关火了，关火之后要先放凉。这样煮出来之后看起来和蜂蜜差不多，要是汤水还是比较稀的话，那么就继续煮几次。

6、将准备好的密封罐清洗干净，最好是用开水烫一下，之后再晾干，这样保存的时间会更久。在每个罐底先铺上一层白糖，接着是铺一层橙皮，继续按照这样的顺序去添加，白糖很快就会被糖水融化的。全部装好之后可以直接密封保存，想吃的时候再取，十分的方便。

怎么用白糖腌制橘子皮？

【材料】 柑桔（四季桔）约2斤 、 白糖约5斤 ；【制法】 :

1）把柑桔清洗干净，抹干水份；排放在大碟上，放入镬中以大火隔水蒸 5分钟，取出隔干水份，静置待完全凉透；

2）把玻璃瓶抹干，先放下一层白糖，盖满瓶底约1/3cm厚，再排放一层柑桔；再加一层同厚度白糖至完全覆盖着柑桔，重复以上步骤至整瓶盛满，面层是糖。并略为摇动几下。

3）封密瓶盖并加上日期标签．放置于阴凉位置，储存半年以上至糖全化为水，日子越久其功效越好；

4）糖经长久时间会变水 ，如水盖不过桔而冒顶 ，即要加糖，任何时间桔都 不能外露于糖水外 ，否则很易发霉 。

5）饮用时，取适量咸柑桔置杯中，稍捣烂，以暖开水冲匀饮食。可加蜂蜜冲饮

江西腌制橙子皮的做法？

1.吃完的橙皮洗净切丝，不用切太细。将切好的橙皮用开水泡，待水凉之后搓洗（一定要抓捏），多清洗几遍，直到水比较清为止，不然会有苦味。洗好之后拧干水

2.姜洗净切细丝，蒜头切碎，辣椒切碎和橙皮放一起，放盐，因为是腌制，所以盐一定要稍微多放点，搅拌均匀。再装入洗干净的玻璃瓶内，压实，密封。第二天就可以食用了

腌制橙子皮的家常做法？

制作步骤

1、首先是要准备几个新鲜的橙子，橙子新鲜了橙皮自然就更加新鲜了。橙子洗干净之后要切成小丁，要是觉得橙子苦的话，需要先将橙皮里面的白皮去掉，这样就不苦了。

2、锅里加入适量的水，然后将切好的橙皮丁放进去，直接用凉水煮开。煮开之后将水倒掉，重新加凉水煮开，但是第二次煮的时候要将锅盖打开煮，还要不停的搅拌，同时要保持水开的状态，就这样煮三分钟左右的时间，煮好之后将橙皮捞出来，然后再将水倒掉。

3、接下来开始煮冰糖，加一碗清水，将适量的冰糖放进去煮，要将冰糖完全的煮融化。但是水煮开之后加一些白糖一起煮，用中火保持水开即可，一直煮到锅里的汤汁变得黏稠。这样煮出来之后看起来和蜂蜜差不多，要是汤水还是比较稀的话，那么就继续煮几次。

4、将准备好的密封罐清洗干净，最好是用开水烫一下，之后再晾干，这样保存的时间会更久。在每个罐底先铺上一层白糖，接着是铺一层橙皮，继续按照这样的顺序去添加，白糖很快就会被糖水融化的。全部装好之后可以直接密封保存，想吃的时候再取，十分的方便。

白糖腌制桔子皮的做法？

把新鲜的橘皮收集起来，用盐水清洗干净，橘子皮最好选用厚的橘子皮；在清水中泡2天，然后切成细丝；再用白糖腌20天，就做成了非常可口的下酒菜。

用白糖腌制橘子皮，不仅吃起来甜香爽口，而且还有具有解酒的功效。

橙子皮和桔子皮哪个腌制好吃怎么腌制好吃？

橙子皮和橘子皮腌制相比之下，橘子皮更好吃，橙子皮带着一点点的苦味，所以他们会用橘子皮来做九制陈皮，或者是陈皮话梅

用白糖腌制桔子皮要密封吗？

密封是为了防止细菌感染,白糖腌制是高渗溶液,细菌不能生长的啦,所以不用密封。

腌制橙子方法？

是要做蜜制小橙吗？ 原料：小橙500克，白砂糖450克，盐少许，水550克。 做法：

1）将小橙子用清水刷洗干净，在每只小橙子上用竹制牙签扎两个小孔，放入清水里浸泡大半天，然后捞出控干水分。

2）将清水煮沸将10克左右的盐参于水中混合，再将小橙子放入开水中烫漂4-5分钟，取出后用冷水冲洗、冷却，沥干水分备用。

3）取250克烧开加入400克糖搅拌成热糖水，将小橙子放入糖水里（糖水要没过橙子），每隔一天要翻动1次，时每个橙子都吸足糖液。如果看到糖液浓度不够了，则要将糖也倒出，加热使水分蒸发掉一部分，这样可使糖液变浓。等糖液晾凉后再倒入腌制小橙子的容器中，继续腌制。

4）腌到小橙子全部呈透明状，吸收糖分已达饱和状态时即可。 本文参考于《家庭自制小食品》

杏白糖腌制方法？

1、将杏梗去掉,然后装入碗中,加入适量盐冲洗干净。

2、将清水煮沸,然后将杏在清水中浸泡5分钟左右。

3、杏浸泡好后,用刀在杏 均匀的划上几道口子,方便腌制时更加入味。

4、准备一个容器,一层杏一层白糖交替装入到容器内,然后盖上盖子放入冰箱冷藏。

5、腌制一晚第二天就可以食用了。

怎么腌制白糖蒜？

食材：5斤大蒜、3斤白醋、1斤白糖、50g食盐。

做法步骤：

第一步：大蒜去掉外面的老皮，然后用凉开水清洗干净，最好是凉白开，不要用生水，这样腌蒜更不容易坏；然后再准备一盆凉开水，水里放上50g的食盐搅拌均匀，按照1斤蒜放10g食盐的比例就可以，然后把大蒜放进去浸泡24个小时，中途换一次水，也是用凉开水，加上50g的盐，浸泡可以去除蒜的辛辣味。

第二步：浸泡好的大蒜捞出来沥干水分；再煮一个糖醋汁，5斤的蒜大约需要3斤的醋和1斤的糖，全部倒到干净的无水无油的锅里，煮至白糖融化，煮沸之后关火晾凉备用，大家根据自己大蒜的量按照这个比例增减就可以了；想腌水晶蒜醋就用白醋，糖用白糖。

第三步：沥干水分的大蒜放到一个无生水无油的罐子里，然后倒上糖醋汁，瓶口封上保鲜膜，然后盖上盖子，腌上半个月就可以吃了。