可以的。做法:
1.苹果洗净。
2.将苹果皮削掉。橙子剥皮3.将苹果、橙子切成小块。4.准备好酸奶。5.将酸奶放在苹果上。6.拌匀。
红烧肉的切块方式有两种:一种是放入锅中整块煮熟后切块,另外一种是先切块再入锅煮。
下面介绍一下先切块再入锅煮的步骤:
1.首先将猪肉肉块用流水冲洗干净,去除肉表面多余的杂质和血水。
2.将猪肉肉块平铺在砧板上,用刀沿肌肉纹理方向,将肉块切成大概3*3cm的正方形小块。
3.将切好的猪肉块放入沸水中汆烫一下,捞出后沥干水分备用。
4.将油热后,下入葱姜蒜爆香,加入猪肉块煸炒至表面微微焦黄。
5.将炒好的猪肉块加入料酒、酱油、冰糖、八角、花椒、桂皮、香叶、豆瓣酱等调料,用大火翻炒均匀,将肉块全部裹上红烧酱汁。
6.加入适量的开水,把猪肉块煮至酱汁变稠,直到猪肉入味变软糯,就可以取出享用啦。
需要注意的是,切好的猪肉块大小要一致,这样能够让烧制后的口感更加均匀;同时在煮熟前汆水可以去除部分腥味,同时切好的肉块也会变得更加饱满。
先准备一只三斤左右的三黄鸡。将三斤三黄鸡全烧后放入锅中隔水蒸13分钟左右即可。这一定要把握好时间,蒸得太久怕太熟,煮得太短怕没熟。如无经验,可蒸至12分钟后将筷子插入鸡腿内,若无血水,则证明已熟。
将蒸好的白切鸡肉立即取出,放入冰水中浸泡5分钟,待温度降低后,使鸡肉收缩,做出来的白切鸡肉汁更鲜嫩、香滑、皮脆。将鸡肉切成块,冷却5分钟后放入盘中。调味酱可配以红葱、沙姜、香菜、酱油、花生油等,这道菜是广东白切鸡的经典搭配。想要原汁原味的白切鸡肉不妨试试。你学会了吗?
食材:
滩羊寸排、白芷、沙参、枸杞、青红辣椒、姜、葱、蒜、八角、花椒 。
做法:
1.羊肉切块,焯水备用。青红椒切角,姜.葱.蒜。八角.花椒包料包备用。白芷.沙参.枸杞用温水泡开。
2.砂锅上火,放少许底油,下糖并炒出糖色后下羊肉翻炒均匀。加入适量高汤,放入料包,白芷.沙参.枸杞。煲一个小时即可。
3.出锅前放入青红椒角。淋少许麻油,放入烧好的砂锅内。
先确定牛排的纹理方向,如果不确定可以用刀轻轻划一下,划痕方向一般与纹理方向垂直。然后,将牛排切成大薄片,每片宽度根据个人口味决定。接着,把每片牛排在对切面(即肉质)向上的情况下,以45度切成块状即可。这样可以使得熟度更加均匀,口感更佳。除了切块法外,还可以采用斜切法或者刀工法。采用不同的切法能够使牛排进一步提升美味的层次感。斜切法可以使牛排表面呈现出斜面切面的形状,更加美观;刀工法则可以将牛排切成不同形状来创造不同的视觉特效。不同的切法可以根据口感和装饰效果来灵活选择。
首先将杀好去鳞的鱼洗净,在侧面开一小口,去除内脏和内壁两侧黑膜。然后剁去鱼鳍,切下鱼头。将鱼身对半切开,再切成2至4厘米的鱼块即可。
工具:小刀或菜刀一把、待切块的猪蹄。具体步骤如下:
1、首先用刀从猪蹄背部两个脚趾中间下刀,然后划开猪蹄,直到切不动为止。
2、接着用手握着猪蹄的两边,用力把它掰开。
3、然后刀顺着底部大骨头的骨缝,把大骨头切下来。
4、用刀顺骨缝再切成2块。
5、最后把另一片猪蹄片同样切成2片,即可将猪蹄切块。
首先是杀鸽子时把要把血放光掉,然后和杀鸡的方法就差不多了,具体的方法是从脖子的地方割断鸽子的脖子,然后鸽子血放干净,这种方法比较常见。
其次是用菜单把鸽子切一大块,然后再把一大块切成一小块,以此类推就可以了
将一个苹果分成4等份,然后平切掉中间的核,喜欢小一点的再分成小即可。
切苹果需要先把苹果放入清水中清洗干净,然后使用刀具将其对半切开成为两部分,接着再对切开的两半部分进行对半切开,在重复上一步的操作,知道将苹果切成厚度均匀的几份,最后将中间核去掉即可。
1、首先准备一个梨、一把水果刀、一个去皮器。
2、将梨子洗净去皮。
3、用水果刀,将梨子对半切开。
4、用刀沿着梨子心的纹路把梨子切开。
5、把梨心掏出,丢弃就可以了。
6、把切好的梨子摆到碟子中,注意小头朝下大头朝上。
7、最后把水果叉,叉进梨子中就可以,一盘梨子做的果盘就做好了。
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