橙子软糖的做法
橙汁加热到40℃左右
苹果胶和细砂糖a混合后加入橙汁
一边搅拌一边煮至沸腾,离火。
加入细砂糖b和水饴。
煮至再次沸腾,撇去浮沫,继续小火熬煮,并不时搅拌避免糊底。
将模具放到烤箱里90-100℃保温
糖液小火煮至107摄氏度,挤入柠檬汁。(如果糖液已经非常稠,继续煮可能会糊底,但是还是没有达到107℃,那么果断还是加入柠檬汁。)
再次煮至糖液稠稠的。
入模
用小抹刀抹平整
剩余的糖液装在玻璃保鲜盒,或不沾模具中。
阴凉通风干燥处放置一晚
撕掉模具上多余的糖。
蘸裹上细砂糖
玻璃保鲜盒中的糖脱模后切成小块,也蘸裹上细砂糖
根据具体问题类型,进行步骤拆解/原因原理分析/内容拓展等。
具体步骤如下:/导致这种情况的原因主要是……
【红枣赤豆薏仁米鹰嘴豆豆浆】
【准备原料】:红枣7颗、赤小豆40g、黄豆40g、熟薏仁米15g、鹰嘴豆15g、清水适量;
【食谱制作过程】:
1、准备制作豆浆的原料,这里的食材基本都是干的, 可以直接打,但建议把干豆提前浸泡会比较好;
2、我把黄豆、赤小豆、鹰嘴豆这三种干豆放到清水里浸泡,一般是晚上睡前泡上,放在冰箱里冷藏一晚,第二天做早餐的时候用;
3、第二天早上,黄豆、鹰嘴豆、赤小豆都泡开了;
4、把泡好的豆子和熟薏仁米、去核的红枣一起都放到破壁机里,然后注入清水;
5、水量我一般是加到1200ml左右,破壁机或豆浆机的杯子里都有刻度线,放入食材后,加水到合适的水位线即可;
6、安装好机器,通电,启动“豆浆”功能,等破壁机工作结束,豆浆就做好了,很细腻!
倒入杯中,即可食用,简单方便又省事, 好喝好做,这样的早餐豆浆营养又美味,我很喜欢,有时候晚上不想吃饭,也会给自己做一杯当晚餐,比那些减肥代餐要好吃很多,饱腹感也是很不错的。
这款豆浆不用放糖,不用过滤,口感香甜,细腻无渣,不管用破壁机制作还是豆浆机制作都可以,配方里的用量是4-5杯的量,如果人少可以适当减量,别忘了清水的量也要相应减少。
红枣的香甜,杂粮的营养,造就了一杯好喝的早餐豆浆,如果你也喜欢做早餐,不如早上做一杯红枣赤豆豆浆吧!
自己制作棒棒糖很灵活,口味颜色随意调整。 今天就教大家做两款特别适合夏天的棒棒糖,一种是玫瑰茄口味的,一种是桂花口味的。 玫瑰茄的甜中带酸,很开胃;桂花的有种特别的清香。 即便不使用色素,自己制作出来的棒棒糖也一样吸引小孩的眼球。食材食谱热量:545.5(大卡)主料白砂糖120克沸水40ml方法/步骤1先将洛神花和桂花分别用沸水冲泡开,过滤。将白砂糖、水饴和沸水分为两份,一份加入洛神花水,一份加入桂花。
2 小火煮到155℃左右。离火后快速浸冰水中数秒,倒入模具中。
3稍凝固后扎入棒棒糖的棍。室温完全凝固后脱模即可。END注意事项离火后锅内还会继续升温,所以需要迅速浸入冰水保持温度,在没有开始凝固前立即倒入模具中。
将清水煮沸将10克左右的盐参于水中混合,再将小橙子放入开水中烫漂4-5分钟,取出后用冷水冲洗、冷却,沥干水分备用。
1锅中倒油烧热
2炒花生米
3不停的翻炒
4炒好的花生米放凉后,用擀面杖轻轻揉搓让花生米皮脱落
5锅中放入冰糖
6中小火熬制完全融化
7倒入花生米
8撒入炒好的芝麻
9搅拌均匀
10翻出来压平
这就是花生糖了之后你可以切成一小块一下快的
准备材料: 橙子一个、大米150g、白糖适量、清水适量。
做法:
1. 将橙子洗净,去核,切成小块;
2. 将大米洗净,用清水浸泡10分钟;
3. 将大米放入锅中,加入足够的清水,放入橙子块,用大火烧开;
4. 改用中火,煮至粥稠,加入适量白糖调味;
5. 将粥装入碗中,即可享用。
盐渍橙子是一种口感酸甜可口的小食品,下面是一份简单的盐渍橙子的做法:
所需材料:
- 橙子 500 克
- 盐 50 克
- 糖 50 克
- 清水 适量
步骤:
1. 将橙子洗净,去皮,切成适当大小的块状。
2. 准备一个干净的密封容器,将橙子块放入容器中。
3. 在橙子上撒上一层盐和糖,然后倒入适量的清水,使盐和糖完全覆盖橙子。
4. 将容器密封,放入冰箱腌制 2-3 天,每天翻动一次,使橙子均匀入味。
5. 2-3 天后,取出橙子,捞出沥干水分即可食用。
注意事项:
1. 盐和糖的比例可以根据个人口味进行调整,一般盐的比例为糖的一半左右。
2. 在腌制过程中,可以根据需要加入一些其他的调料,如姜片、八角、桂皮等,以增加口感和香气。
3. 在腌制过程中,要注意容器的密封性,以免橙子变质。
4. 腌制好的橙子可以直接食用,也可以用来做菜肴的调味料。
橙子拼盘是一道美味又健康的菜肴,可以添加一些蔬菜或肉类来提高口感。以下是一个简单的橙子拼盘食谱:
- 将橙子切成均匀的小块或片。
- 将胡萝卜、洋葱、青椒等蔬菜切成小块。
- 将肉类切成小块,如牛肉、猪肉或鸡肉等。
- 在锅中热油,放入蔬菜块煸炒,直到蔬菜变软。
- 加入肉类,煸炒至肉变色。
- 加入一些盐和胡椒粉调味,继续翻炒几分钟。
- 将橙子块倒入锅中,翻炒几分钟。
- 加入适量的水或高汤,盖上锅盖,煮约10分钟。
- 将调味料捞出,倒入锅中,搅拌均匀。
- 装盘,即可享用。
希望这个食谱能有所帮助,期待装入盘的美食!
用盐搓洗表面,冲洗干净,且开一截皮备用,露出里面的果肉,撒适量的盐,用筷子把盐戳进果肉里,盖回切掉的那一片果皮,水开了放去蒸20分钟左右。
1、洗
首先要把橙子洗干净,在温水里泡一下,有利于榨汁。可以带着皮榨,也可以去掉皮。按个人喜好进行下一步。
2、挤
如果不喜欢苦味,可以直接把橙子切成两半,把切开的橙子的一半放到挤果汁器上挤压,压出新鲜的橙汁,然后再挤另一半。
3、榨
如果没有挤果汁器,也可以用榨汁机。如果不觉得苦,可以带着皮一起榨,把橙子带皮切成块状,直接放到榨汁机里。如果不喜欢苦味,可以把皮去掉,把去掉皮的橙子切成小块,放进榨汁机里榨成橙汁。
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