橙子糕做法？ 椰蓉橙子糕做法？

橙子糕做法？

步骤1

削橙子皮切碎 挤压橙汁～～（可以加入果肉部分更好～～）

步骤 2

加入糖 小火开了以后熬3-4分钟 冷却加入蜂蜜冷藏备用

步骤 3

所有粉糖加入容器～～水一点点加～～～

步骤 4

过筛～～最重要 最惨 最累 最虐 最费时间的一步………………细细过筛 用手搓最快～～～

步骤 5

然后铺烘培纸 空底慕斯模具～～～倒入筛好的粉 可以倒一半平铺的时候加点料～～我加了一点点橙子糖浆～～～再把剩下铺满～～刮平

步骤 6

大火30分钟～～轻松脱模～～～不过不太好切…………一切容易变形……还在思考有什么切得好看的办法

步骤 7

看起来蓬松^o^

步骤 8

切得不好看了～～味道还是很棒的 感觉也比一般的甜品不发胖些～～～

椰蓉橙子糕做法？

1.菠菜叶子适量，洗干净，锅里热水焯一下！

2.焯蔫巴捞出，过冷水捞出！

3.菠菜叶子放入破壁机容器里，加入适量牛奶，几秒破碎！

4.面粉100克，玉米淀粉50克，糖30克，菠菜汁倒入面粉里！

5.搅拌均匀，倒入容器里！

6.大火上锅蒸20分钟！

7.凉凉，加入黄油15克，和面团！

8.橘子去皮备用！

9.戴一次性手套，取适量面团用手按压圆饼皮，包入橘子！

10.适量椰蓉，表面裹一层椰蓉，即可食用！

橙子糕的故事？

明·李时珍《本草纲目·果二·橙》﹝集解﹞引《事类合璧》：“其实大者如盌……可以蜜制为橙膏。嗅之则香，食之则美。”

橙子糕用什么淀粉？

橙子糕通常使用的淀粉为糯米粉。糯米粉因其粘性较强，能够提高橙子糕的黏性和弹性，使其更加韧度和口感更好。

此外，糯米粉还具有增加糕点的稳定性、防止粘连和干燥的作用，能够使橙子糕在烘焙过程中保持松软和美观。

因此，如果想制作出口感柔软、味道鲜美的橙子糕，建议使用糯米粉制作。

橙子糕好听的叫法？

橙子糕的好听的叫法可以有很多种，以下是一些常见的：

1. 橙香糕：这个名字突出了橙子的香味，让人听起来就有食欲。

2. 金橙糕：这个名字用“金”来形容橙子，表达了橙子的颜色和珍贵程度，同时也让人想起橙子的甜美。

3. 橙汁糕：这个名字将橙子的果汁融入到糕点中，让人感觉到糕点中有着橙汁的味道。

4. 橙子果冻糕：这个名字将橙子和果冻结合在一起，让人想到了清新的橙子味道和口感。

5. 橙子蛋糕：这个名字将橙子和蛋糕结合在一起，让人想起了橙子蛋糕的香甜口感。

总之，橙子糕的好听的叫法可以根据不同的口感和特点来进行命名，让名字更加贴切和吸引人。

橙子妈钵仔糕做法？

步骤1

把60克的糖倒入140克的清水里融化，清水可稍作加热来融化白砂糖

步骤 2

把融化好的糖水倒入180克的清水中稍作搅拌，放凉，再把200克的钵仔糕粉分几次倒入糖水中，用手动打蛋器搅拌至无颗粒，拿过滤勺网过滤一下拌好的粉浆

步骤 3

拿钵仔糕碗或模具，先在玻璃碗抹上一层植物油，再放上自己喜欢的水果丁，或者桂花蜜，我这边用的是桂花蜜，和草莓味果汁粉，还有葡萄干，再倒入粉浆小小的搅拌一下

步骤 4

然后待水烧开后上锅蒸10至15分钟,10分钟后可观察糕体熟没熟，熟了是没有白心的，如果熟了就立刻关火出锅，等凉了之后再开动，不然热的话会很粘，凉的比较Q弹哦

橙子妈钵仔糕教程？

食材：钵仔糕粉200克、马蹄粉20克、清水340克、白糖80克、芋头、紫薯、蓝莓酱随意

第一步：将钵仔糕粉和马蹄粉同时放入碗中，混合均匀，然后加入200克清水搅拌至粉状无颗，再过滤一遍（敲重点：过滤一遍蒸出的钵仔糕表面平整，更好看）

第二步：碗中加入140克开水和80克白糖，搅拌到白糖融化。

第三步：将融化好的白糖水，倒回提前弄好的粉浆中，慢慢倒入的热糖水，不要一次加完，慢慢加，一定要慢慢加进去哦，要不然粉糊会被烫熟的，糖粉浆调好，放一边备用。

第四步：我们准备下口味，芋头切碎粒，紫薯切碎粒，蓝莓酱，家里有什么都可以试试，锅中烧水，放上蒸笼，然后把粉浆再搅动一下，防止它沉淀，搅拌好后，加到模具中，将自己喜欢的材料也放到模具中，加到9分满就可以了，不用太满（ps:记得要水开后，再放上蒸笼）盖上盖子小碗蒸17分钟 大碗蒸20分钟 (不同火力可能时间也不一样，蒸至粉浆变成透白就是熟啦)

第五步：蒸好的钵仔糕关火要马上开盖排气，以免蒸气回流到钵仔糕里导致水分过多，而且钵仔糕刚蒸好是软的，一定要完全放凉了口感才会好，急着吃的话，可以放入冰箱冷藏1小时哦，QQ弹弹好好吃。

橙子糕为什么不凝固？

一般情况下，橙子糕不凝固的原因有两点，首先，冷冻凝固的温度不够低或是时间不够长，其次，可能是因为制作过程中材料配比不正确导致

橙子糕正确的熬法？

下面是一种常见的橙子糕的熬制方法：

材料：

- 鲜橙汁：约500毫升（约3-4个橙子的汁）

- 鸡蛋：3个

- 白砂糖：适量（根据个人口味调整）

- 动物性明胶粉：适量（根据包装说明添加）

步骤：

1. 将橙子切开，将果肉挤出榨取成约500毫升的新鲜橙汁。过滤橙汁，去掉果渣，备用。

2. 鸡蛋壳洗净后，将蛋黄和蛋白分离开。

3. 取一个干净的容器，将蛋黄放入其中，加入适量白砂糖，搅拌均匀，直至砂糖完全融化。

4. 将橙汁倒入锅中，加热至温热状态，不要煮沸。

5. 将温热的橙汁慢慢倒入蛋黄糖液中，边倒边用打蛋器搅拌均匀，以避免蛋黄被橙汁的热度煮熟。

6. 在小碗中溶解一定量的动物性明胶粉，按照包装说明的比例添加适量清水，搅拌均匀使其溶解。

7. 将溶解好的明胶液倒入橙汁和蛋黄混合液中，搅拌均匀。

8. 将锅放在中小火上，不断搅拌糊状物，加热至稍微变浓稠的状态。

9. 关火，继续搅拌片刻，使糕糊更加均匀。倒入模具中，轻轻晃动模具，帮助排除气泡。

10. 将模具放置在室温下静置冷却一段时间，然后放入冰箱冷藏至固化。

11. 取出冷藏后的橙子糕，用刀子轻轻切块，即可食用。

橙子糕制作时间较短，口感柔滑，橙香浓郁，是一道清新可口的甜点。根据个人口味的不同，你可以调整糖的用量和酸甜的程度。另外，确保使用新鲜的橙汁和合适的明胶粉，这样能够确保制作出口感细腻且味道更好的橙子糕。

橙子蒸糕辅食做法？

橙子蒸糕是一种适合宝宝食用的辅食，以下是制作橙子蒸糕的步骤：

所需材料：

1. 橙子1个

2. 鸡蛋1个

3. 低筋面粉50克

4. 细砂糖20克

5. 植物油10克

步骤：

1. 将橙子洗净，去皮，切成小块，备用。

2. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，搅拌均匀。

3. 加入植物油，搅拌均匀。

4. 筛入低筋面粉，搅拌均匀。

5. 加入橙子块，搅拌均匀。

6. 将搅拌好的面糊倒入模具中，轻轻摇晃，使面糊均匀分布。

7. 将模具放入蒸锅，大火蒸20分钟，关火后焖5分钟。

8. 取出蒸糕，待凉后脱模，切成小块即可。

注意事项：

1. 橙子要选择新鲜、无籽的，以免影响口感。

2. 蒸糕蒸的时间要根据模具的大小和厚度进行调整，以免蒸过头。

3. 蒸糕晾凉后再脱模，以免烫手。

橙子蒸糕口感细腻，营养丰富，适合作为宝宝辅食。