用料:苹果 半个,柠檬 半个,樱桃 4个,丁香 8粒,肉桂 1根,八角 1个,糖 一丢丢冰糖。
红酒 半瓶
冬日水果煮红酒的做法步骤
步骤 1
准备好料包,洗干净。
步骤 2
苹果,柠檬,樱桃看自己口味下。 橙子、小青桔都可以的,家里有啥放啥。
步骤 3
红酒随意
步骤 4
全部放入锅里,中火煮开至起小泡泡就关掉,放入适量冰糖。 红酒本身就有点酸口,水果煮后也会酸,试了一下得放一点糖下去调味。
步骤 5
酸甜可口的啦~但是酒煮过度数就降低了很多,没啥酒味。
放肉桂,可以使红酒没有那么酸和涩的味道。
做热红酒时对红酒的品种并没有太大的讲究,建议使用市面上常见的葡萄红酒即可,另外由于加热会破坏部分红酒当中不耐高温营养成分,所以制作热红酒时尽量不要选择过于名贵的红酒,以免造成浪费
甜橙切成大小两半,大份榨汁,小份切片;
小锅中倒入红酒,小火加热,依次放入肉桂、八角、丁香,微沸时调入砂糖、倒入橙汁、橙片,搅拌至砂糖融化;
酒入过滤两遍入杯,加入肉桂枝、橙片装饰即可。
补充营养:红酒中含有的微量元素和矿物质较为丰富,而橙子苹果中不仅含有微量元素和矿物质,也含有维生素和碳水化合物成分,适量食用红酒煮橙子对身体的代谢有着促进作用,可以补充人体消耗所需的能量;
原材料:桔子,红葡萄酒,柠檬皮,丁香花,八角,肉蔻,干桂圆,果汁,糖
作法:
1.桔子清洗后将丁香花均与的插在桔子上预留
2.将桔子对半割开,挤压水果汁预留
3.取一锅,添加桔子,柠檬皮,八角,肉蔻,干桂圆,红葡萄酒,果汁和糖,火灾烧开
4.换为文火熬料三十分钟
5.熄火,取水杯,将渣除掉,红葡萄酒倒进水杯里,添加一片青柠檬就可以食用
原料:红酒半瓶、橙子适量、苹果适量、柠檬适量、冰糖适量、香料适量。
做法步骤:
第1步、准备好需要的食材
第2步、柠檬,橙子切片,橙子两头可以留的稍微多一些。
第3步、把丁香插在橙子皮上,苹果去核,切成稍微厚点的片。
第4步、准备一口干净的锅,玻璃锅,不锈钢锅都可以,不要用铁锅。
第5步、倒入一整瓶红酒,加入适量的冰糖。
第6步、等锅烧热以后转小火,慢慢把酒香味儿熬出来,中途可以用勺子搅拌,让食材的香味和红酒融合得更充分些。
第7步、时间不宜煮太久,大约十到十五分钟,冰糖能完全融化了就可以。
肉桂
1.
热红酒用肉桂。 虽然说肉桂和桂皮,都是辛香料,但二者来自于不同的树种,所以煮出来的味道差别很大,一般肉桂煮出来的香味,更像是甜品一些,桂皮煮出来的香味,则比较像卤料。 而热红酒会添加辛香料,主要是为了改善其原有的涩味、酸味,使其变的更甜,饮用口感更好,因此在一般情况下,热红酒比较建议用肉桂煮。
2.
肉桂味道甘甜,桂皮味道略苦,煮红酒如果用煮肉的桂皮,煮出来味道差别还是很大的。
煮红酒放肉桂,可以使红酒没有那么酸和涩的味道。
热红酒发明的目的最初就是为了利用喝不完或者是口感不好的红酒,由于这些红酒口感不佳,因此在制作热红酒是会加入像肉桂、丁香、肉豆蔻、大茴香等香料来提升红酒的口感,甚至还会加速许多水果。
但自己在自制热红酒时可以根据自己的口味喜好来添加,如果不喜欢香料则可以选择不放,另外如果用的红酒口感比较好的话也是可以选择不放香料的。
可以带皮。通常情况下,橙子可以连皮一起煮,但需要充分洗净。橙子果肉含有维生素、膳食纤维、微量元素等多种营养物质,而橙子皮里面也含有较为丰富的膳食纤维、维生素C、芦丁、微量元素等营养物质。
中国人送苹果表示平平安安;送橙子表示心想事成,送橘子表示吉祥如意。除了吃苹果外,还可以吃橙子,女孩子在圣诞节送男友苹果,祝他平安,也祝愿她们之间的爱情平安永恒,对爱情的真诚。
平安夜是西方人的“小年夜”也是与家人团聚的好日子,值得珍惜。
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