主料
排骨适量
方法/步骤
1、先准备带点肥的排骨(我觉得全瘦的没这好吃),想吃多少就准备多少,可叫卖肉师傅替你剁好;排骨宰成4厘米的段,姜切片, 葱洗净去头拴成一结(3根左右)
2、排骨加水加适量盐煮至八成熟,时间充足的话可用电饭堡煮;
3、捞出排骨(汤备用),沥干后放入油锅, 待油还是冷的时候同时放入白糖(要多, 大概一份糖, 2.5或3份油), 小火慢慢把糖炒化.
4、 待糖水开始变成棕红色, 且开始冒棕红色的泡沫时, 马上把排骨倒入锅中炒匀,(不要太多油了,因为炸排骨还会出油的)翻炒,先倒入黄酒炒出酒香,再加酱油炒出酱香,然后往锅里浇汤,一次不要浇太多,再炒,多浇炒几次
5、接着放入姜片, 花椒和香料, 炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色, 掺入清水, 加入盐和葱结, 大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软, 然后夹去锅里的葱和大块头的香料, 大火收汁, 待汤汁变浓时, 加入味精起锅即成.
注意事项
1、黄酒酱油可多放些,上色。酱油一定要后一点放,而且不要炒太久,因为容易糊锅子,一定不能放味精;
2、一定要多翻炒,这样排骨的色泽才会均匀好看;
3、这种做法的特点就是步骤简单,又入味。还有,多出来的汤还可以煮小菜,而且撒点葱花就可以直接喝了。
答:小番茄该叫圣女果。
新年橙子拼盘不仅美味,还寓意着吉祥如意。以下是一种简单的新年橙子拼盘做法:
材料:橙子、草莓、蓝莓、薄荷叶(可选)
步骤:
1. 将橙子洗净,切成薄片或半圆形。
2. 准备一个盘子或托盘,将橙子片均匀铺在底部。
3. 在橙子片上摆放一些草莓,可以切成两半或整个放置。
4. 再在草莓周围点缀一些蓝莓,增加色彩和口感。
5. 如果有薄荷叶,可以将薄荷叶洗净并放在拼盘上作为装饰。
6. 最后,可根据个人喜好,在拼盘上撒上一些糖粉或淋上一些蜂蜜,使其更加诱人。
这样一份简单而美观的新年橙子拼盘就完成了!你可以根据自己的创意和喜好进行更多的装饰和变化。橙子代表着团圆和幸福,与草莓和蓝莓一起搭配,色彩鲜艳,为新年增添喜庆氛围。祝愿你在新的一年里幸福满满!如果你还有其他关于新年美食或拼盘的问题,欢迎继续提问。
用料
苹果 2个
橙子 2个
苹果橙子拼盘的做法步骤
步骤 1
准备好食材。
步骤 2
先用奈瓷刀把橙子皮切成8瓣。
步骤 3
把皮剥下来,第二个一样的操作。
步骤 4
把第一个橙子皮切出V型切口,另一个切短一些边缘也切出v型切口。
步骤 5
苹果切4瓣。
步骤 6
用刀一左一右薄厚适中的分层切开推上去。
步骤 7
摆盘,橙子放在中间。
食材主料冰糖橙两个苹果两个辅料香蕉适量灯笼果两个步骤橙子拼盘的做法步骤11.冰糖橙洗净橙子拼盘的做法步骤22.切成小瓣橙子拼盘的做法步骤33.用小刀把皮和肉分开,不要切断橙子拼盘的做法步骤44.在皮上来两刀,然后这样弯回去,就做好一个了,依次做好其它的橙子拼盘的做法步骤55.苹果一个洗净橙子拼盘的做法步骤66.在苹果上用小刀两边划刀,两边的中部要相连,别断了。橙子拼盘的做法步骤77.想要几层,这分别在两边划几刀橙子拼盘的做法步骤88.看这象不象小尾巴呢橙子拼盘的做法步骤99.两边摆上橙橙子拼盘的做法步骤1010.按照喜欢摆放橙,再放点几片香蕉,灯笼果点缀下,一个拼盘就成啦
1、橙子切8份,切至2/3处,把中心白色的部分去掉,按住橙子的两头、
2、用小刀将橙角的表皮两边切成兔耳朵状,翻过来看得更清楚,向里折起来、兔耳朵的就好了
3、另取一瓣切到2/3处,按住橙子的两头、用小刀在橙皮切个V,两边各划一刀、别切断
4、从V顶部下刀、将橙皮从中间切断,将外皮向两边翻开、利用橙皮角卡在橙肉上、就成了郁金香形橙角
5、摆入盘中、最外圈全部是兔耳朵的、第二圈是一个兔耳朵一个郁金香
6、取一个花签插一个小番茄,切一片橙子对折,两头捏起、放入中间漂亮的橙子花花就好了
橙子拼盘是一道美味又健康的菜肴,可以添加一些蔬菜或肉类来提高口感。以下是一个简单的橙子拼盘食谱:
- 将橙子切成均匀的小块或片。
- 将胡萝卜、洋葱、青椒等蔬菜切成小块。
- 将肉类切成小块,如牛肉、猪肉或鸡肉等。
- 在锅中热油,放入蔬菜块煸炒,直到蔬菜变软。
- 加入肉类,煸炒至肉变色。
- 加入一些盐和胡椒粉调味,继续翻炒几分钟。
- 将橙子块倒入锅中,翻炒几分钟。
- 加入适量的水或高汤,盖上锅盖,煮约10分钟。
- 将调味料捞出,倒入锅中,搅拌均匀。
- 装盘,即可享用。
希望这个食谱能有所帮助,期待装入盘的美食!
把苹果和撜子各取一些摆放到拼盘中,可以把橙子在拼盘外围摆上一圈,寓意成功在望。中间摆上四个苹果,寓意四季平安。
1、准备好食材。
2、先用奈瓷刀把橙子皮切成8瓣。
3、把皮剥下来,第二个一样的操作。
4、把第一个橙子皮切出v型切口,另一个切短一些边缘也切出v型切口。
5、梨切4瓣。
6、用刀一左一右薄厚适中的分层切开推上去。
7、摆盘,橙子放在中间。梨放在两边就可以完成啦。
方法:1. 把橙子一切8,就是先对切,再把半个对切,再把1/4个对切。
2. 用小刀把果肉和皮分开,不要切断,要连着一点(约1厘米)
3. 把切开的皮从里面划个三角。三角的顶角在皮的中间,另外两个角正好在皮的外角
4.然后把三角的顶角往内翻,另外的两个角就可以竖起来变成兔子的耳朵
番茄
方法一:洗净的小番茄底部叉入较长竹棍(约3--5厘米)超市有卖的。当成花叉在你的主菜上面或橙子上面
方法二:买工具切番茄
1. 大番茄冰后对切后再用模具切,切成心、花
2. 小番茄用有齿的刀对切成锯齿状
把切好的橙子和番茄根据你的盘子形状围边摆放。
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