南瓜糯米饼的制作？ 南瓜糯米饼的做法？

南瓜糯米饼的制作？

用料

南瓜（皮）300克

糯米粉（皮）400克

黑芝麻（馅儿）150克

白砂糖（馅儿）75克

芝麻油（馅儿）55克

玉米油10克

做法

1/18准备去皮的南瓜、糯米粉、白砂糖、黑芝麻与芝麻油。

2/18南瓜切丁，蒸起来熟的快。

3/18上锅蒸15分钟。

4/18蒸好取出，南瓜汤要的。趁热压成泥状。

5/18300克的南瓜蒸好带汤330克，与400克的糯米粉混合成南瓜面团正好是不软不硬，就跟做包子馒头面团一样的就可以。

6/18先把锅烧热，放芝麻后调小火慢慢炒作。

7/18炒好了晾凉，放厚的保鲜袋子里用擀面杖擀成细末。

8/18150克的黑芝麻放入白砂糖75克，倒入香油55克，搅拌均匀。

9/18搅拌好的黑芝麻馅料。

10/18330克的南瓜泥与400克的糯米粉混合好了是730克，我分成21个，每个重35克左右。

11/18把南瓜面团搓圆，摁扁，中间放馅料，像包汤圆一样的包裹。馅儿重10克。

12/18包裹好了，轻轻的搓圆，小心露馅。

13/18再摁扁它，摁多扁您随意点，没有关系。

14/18先做一锅的饼，等煎完了再做下一锅的。

15/18热锅放10克油，调小火，一个一个的下到锅里，煎至两面金黄。

16/18两面勤翻着点，别糊锅了。

17/18打开还没有流油，如果喜欢油大的馅料里可以多放20克的油。

18/18装盘即可。

南瓜糯米饼的做法？

用料

南瓜（皮）300克

糯米粉（皮）400克

黑芝麻（馅儿）150克

白砂糖（馅儿）75克

芝麻油（馅儿）55克

玉米油10克

做法

1/18准备去皮的南瓜、糯米粉、白砂糖、黑芝麻与芝麻油。

2/18南瓜切丁，蒸起来熟的快。

3/18上锅蒸15分钟。

4/18蒸好取出，南瓜汤要的。趁热压成泥状。

5/18300克的南瓜蒸好带汤330克，与400克的糯米粉混合成南瓜面团正好是不软不硬，就跟做包子馒头面团一样的就可以。

6/18先把锅烧热，放芝麻后调小火慢慢炒作。

7/18炒好了晾凉，放厚的保鲜袋子里用擀面杖擀成细末。

8/18150克的黑芝麻放入白砂糖75克，倒入香油55克，搅拌均匀。

9/18搅拌好的黑芝麻馅料。

10/18330克的南瓜泥与400克的糯米粉混合好了是730克，我分成21个，每个重35克左右。

11/18把南瓜面团搓圆，摁扁，中间放馅料，像包汤圆一样的包裹。馅儿重10克。

12/18包裹好了，轻轻的搓圆，小心露馅。

13/18再摁扁它，摁多扁您随意点，没有关系。

14/18先做一锅的饼，等煎完了再做下一锅的。

15/18热锅放10克油，调小火，一个一个的下到锅里，煎至两面金黄。

16/18两面勤翻着点，别糊锅了。

17/18打开还没有流油，如果喜欢油大的馅料里可以多放20克的油。

18/18装盘即可。

南瓜糯米饼家常做法？

主料：高筋面粉100g，奶粉10g，白糖16g，黄油12g，牛奶55g，鸡蛋液12克，酵母粉2g，盐1g。辅料：莲蓉馅。

制作步骤：

1、面包机桶里先液体，放牛奶，鸡蛋液，白糖和盐再倒入面粉，再加入酵母，打到面团能拉出粗膜加黄油，加黄油后继续启动面包机，直到到面团能拉出薄膜

2、整理面团放入盆里，盖上保鲜膜放在28~30度温暖且湿度环境下，发酵二倍大

3、把面团取出来排气，分割6个面团，滚圆盖上保鲜膜发酵15分钟

4、然后把莲蓉馅分成6个，搓圆

5、取一个松弛好的面团，用右手按鳊包入莲蓉馅，像包包子一样包起来收好接口

6、光滑面朝上，模具提前刷软化好的黄油防止粘黏，把包好馅的面团光滑面朝上放入模具里

7、盖上保鲜膜放在温度32度湿度75度下发酵二倍大

8、面包表面刷蛋黄液撒芝麻

9、盖上保鲜袋（不是保鲜膜），放入电蒸箱，盖上锅盖，外置箱加水，接通电源，打开开关，蒸20分钟即可。

南瓜糯米饼的做法步骤图，南瓜糯米饼怎么做？

这题我会‎|•"-"•)و✧，作为一个厨房小白，南瓜糯米饼是我成功的第一步，可见并不难。

☞材料: 糯米粉，南瓜，面包糠，红豆

☞步骤:

1.先做红豆馅，怕麻烦的话，可以自己去买现成的红豆馅，这步可直接跳过。

红豆煮熟后，用破壁机打碎，然后炒15分钟，期间不断翻炒，即可做成红豆馅。

2. 南瓜饼蒸熟后压碎，以一比一的比例倒入糯米粉搅拌，揉捏成南瓜饼胚。

3.把南瓜饼胚中包入红豆馅，成圆饼状，粘上面包糠。

4.先用大火热油八分钟，转小火下饼炸，饼微黄捞出。五分钟即可。

6.放凉一会就可以吃啦。

金黄酥脆，红豆馅鲜甜，非常好吃哦！

如果喜欢我的回答，麻烦点个赞吧。

ヽ(•̀ω•́ )ゝ

蒸南瓜糯米饼的做法，蒸南瓜糯米饼怎么做好吃？

1.准备好南瓜，我买的是这种小南瓜。

2.去皮，切小块，上蒸锅蒸十分钟。

3.蒸好的南瓜晾凉后，用勺子压成泥。

4.加入适量糯米粉和白砂糖，搅拌均匀。

5.准备好玉米淀粉。

6.加入适量淀粉。

7.慢慢搅拌均匀，面稍硬一些比较好成型。

8.搓成面团。

9.分成大小一样的小面团，依次搓圆。

10.用牙签开始压型，要掌握好力度，压痕稍深一些。

11.压完是这样的。

12.第二个压痕。

13.继续压对角的压痕。

14.压完是这样的。

15.第三个压痕。

16.压完的样子。

17.第四个压痕。

18.这样一个微型南瓜饼就初具规模了。

19.按此步骤将剩余面团都压出型。

20.上蒸锅蒸十分钟。

21.蒸好的南瓜糯米饼出锅了，颜色更好看了。

22.用黄瓜或葡萄干装饰一下南瓜，我用的是黄瓜。

23.美美哒南瓜糯米饼，好吃又营养。

24.孩子非常喜欢这个造型。

25.也可以用黑米面做成这种样子，萌萌哒。

26.还可以用模具，放喜欢吃的干果，我放的核桃仁。

27.做出可爱的造型。

28.心形南瓜糯米饼。

29.蒸好了，南瓜糯米饼～好看又好吃。

南瓜饼南瓜和糯米的比例？

大概对半左右，以南瓜蒸的干燥成度为准，如南瓜潮湿的糯米粉多和点，干燥的少点，总之，二者成适当比例就可以。

南瓜饼糯米饼可以蒸吗？

可以，蒸的南瓜饼糯米饼软软糯糯，好吃不上火。

南瓜糯米饼蒸着吃时，将做好的南瓜糯米饼坯子，放在蒸箱中蒸10分钟即可。南瓜糯米饼是由南瓜、糯米粉、玉米淀粉、白砂糖等食材制作而成。制作南瓜糯米饼使用的白砂糖可以根据口味酌情添加。蒸南瓜糯米饼的时间不宜过长，以免影响南瓜糯米饼的质地。

如何做南瓜糯米饼？

先把南瓜蒸熟，压成泥，加入糯米饭，再加入白糖，搅拌均匀，不要加水了，不然很稀

放20分钟，捏成小圆饼

然后烧油，七成热下饼子炸，转中火，金黄色就可以了

南瓜糯米饼如何做？

1.

准备好南瓜 230g 、 糯米粉 150g 、 细砂糖 20g 、 白芝麻 10克

2.

230克南瓜上蒸锅蒸至用叉子能轻易穿透。

3.

南瓜趁热加入20克细砂糖，压成泥状。加入150克糯米粉，搅拌成团，无干粉状态。

4.

平均分成9份。30克一个

5.

面团稍稍按扁，两面粘上1克白芝麻。

6.

放进预热好的烤箱，上下火180°C，中层，烘烤30分钟左右。进烤箱前在表面上喷上水，盖上锡纸，防止表面烤干，中途可以翻面继续烘烤。

南瓜饼糯米保存方法？

南瓜饼应该在温度较低的环境下保存。具体有以下保存方式：

1.如果南瓜饼是已经开吃了但是吃不完，可以使用塑料袋将剩余的南瓜饼装起来，然后放进冰箱进行保存。

2.如果是已经煮熟的南瓜饼，但仍未使用。则最好能够放在盒子里如饭盒中，用盖子盖紧放在冰箱的冷冻室进行保鲜冷藏。

2

没煎的南瓜饼怎么保存

没有煎的南瓜饼，则其保存工作很简单。只需要将其放在较为阴凉干净的地方。

南瓜饼作为一道传统菜式其主要以南瓜为原料做成的饼，南瓜饼在不同地方的制作方法有所不同，但都提现了当地的地方特色。南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。新鲜的南瓜饼营养价值是最高的。

3

炸好的南瓜饼可以放几天

炸好的南瓜饼放冰箱冷藏能保存3—4天。

将炸过的南瓜饼沥干多余的油脂。待南瓜饼完全晾凉之后用保鲜袋装好。密封，封口的一面向下，再套一个保鲜袋。将内袋的封口朝上，然后放进冷藏室保存。这样处理过后的南瓜饼能保存3—4天。取出食用时需加热，南瓜饼不宜久放，应尽早吃完。

4

南瓜饼的做法

原料：糯米粉100克、南瓜200克、植物油2汤匙、红糖1勺。

做法：

1、将南瓜放高压锅煮熟后，压成泥放入到糯米粉中，加入适量红糖。

2、然后将南瓜泥和糯米粉揉搓成光滑的面团。

3、将大面团上揪下一个个小面团，并且分别揉搓成均匀的小面团。

4、将每一个南瓜糯米面团用手掌按压成扁平的圆饼，并用手将圆饼的边整理成型。

5、平底锅预热后涂上一层植物油，将面饼一个一个放入其中，翻面煎熟即可。