香蕉
居家必备☞
香蕉冰淇淋
很简单的做法,香蕉去皮,切成一片片,放冷冻室冻硬,用料理机/绞肉机/碎冰机(只要有高速旋转刀片的机器都行)打成泥☞然后呢?没有然后☞就这么简单
超级好吃
可以根据自己喜欢加入蜂蜜/炼乳/果酱
因为香蕉本身有甜味,个人觉得甜度足够,所以一直是什么都不加直接打至顺滑就行
打后可以+蔓越莓/碎果仁/葡萄干等等
美味又健康
做了一次后,这款冰淇淋几乎承包了我整个夏天
香蕉放切片面包 上,烤5分钟,早上吃起来非常香甜可口
上面再放张奶酪,感觉自己在吃小披萨
ps:烤的时候上面刷点蛋液或者黄油
不然面包 +香蕉+烤五分钟后香蕉氧化发黑,颜色影响食欲
再+两个冰淇淋球,就变成了法式香蕉吐司
如果用吐司卷起来再煎/或者改用鸡蛋液煎
就是这样
面包会比较软
改用蛋液薄卷手法会变脆
对了,面包卷完用黄油煎也会脆脆的
比较常见的是油炸香蕉,小时后去烧烤店必点小吃
做法简单
蘸蛋液(或者面糊)+蘸面包糠/燕麦(总之你觉得脆的东西,碎薯片也行)油炸至金黄
大块还是小球,看自己心情
东南亚一带流行烤香蕉
对半切开带皮放烤箱就行
上面撒东西随意,蜂蜜/糖/奶酪/海盐/等等等等
或者香蕉打成泥+鸡蛋面糊
摊成饼
加黄油会很香,加酵母/苏打粉做出来会很蓬松
这个看个人
或者用酥皮一卷,一烤就行
ps:酥皮就是面团+黄油 懒得做直接买就行
做过一次觉得酥皮过程太麻烦了(折叠过程)
索性去超市买
这样(酥皮简直是烘焙神器)
不知道中国超市有没有,没有的话求助万能的淘宝
卷一卷,烤出炉可以按喜好摆各种造型
这样
这种相对比较西式
中国比较常见是飞饼
想到了榴莲飞饼
香蕉飞饼也是一样做法,灰常美味,在广东一家不知名小店吃过一次,甚是想念o(╯□╰)o
饮品的话最喜欢香蕉奶昔
鲜奶+香蕉 料理机搅碎
冰一下更好喝
大概能想到这些
某些图源自网络,侵删
橙子酱自制法,步骤如下:
一、买回来橙子,将橙子表皮涂一层盐,然后放在清水中浸泡几分钟。拿出后洗净,然后用水果刀去掉橙子的皮。去皮的时候,要尽量去完整,大块儿一些。
二、将橙子皮切成丝,最后切成丁备用,将橙子肉剖开,去掉橙子里边的籽儿。然后将橙子果肉用搅拌机或果汁机榨碎,不用添水。
三、将橙子的皮和榨好的果肉,放在一个碗中,铺上一层蜂蜜,放在锅上蒸20分钟。
四、蒸好以后,拿出来晾,等凉了以后,装瓶即可使用。
方法/步骤
准备食材:新鲜橙子。
将新鲜橙子洗净用盐水泡15。
将橙子皮削下,刮去皮下白皮(海绵层),切成细丝。放入碗中,加盐加浸泡30分钟(中途换2次盐水),控去水分。
剥去橙子外面的白皮,一瓣瓣撕掉橙子果肉外面的皮,将橙子果肉撕成小块。
将泡过的橙皮丝放入搅拌机中,加入200毫升水,一起打碎。
将打碎的橙皮连汁带水一起倒入锅里,加入冰糖,开火,煮30分钟以上。
将橙子果肉放入搅拌机中,打碎。(不要加水)
橙皮汁煮30分钟后,倒入打碎的橙子果肉,搅匀,继续煮。煮的过程中要不时地搅动,煮至水份快干时就要不停地搅拌,直至粘稠状,就好了。关火。
注意事项
橙子皮加盐浸泡后可减少苦味。
橙子外面的白皮和果肉外面的皮要去除干净,口感才好。
主料
橙子4个
柠檬1个
辅料
白糖350g
1. 准备好食材。
2. 橙子去蒂,洗净后将皮肉分离。
3. 橙皮用食品调理机打碎。
4. 柠檬对半切开备用。
5. 橙肉放入锅内,加入白糖。
6. 再加入橙皮碎。
7. 将6放入锅中,上炉用中小火熬煮。
8. 挤入柠檬汁(防腐),继续熬煮。熬煮过程中,用木铲不停搅拌,并捣烂。
9. 当橙肉、橙皮开始变软时,调小火继续熬煮。
10. 熬煮至黏稠,关火后自然冷却。
11. 待完全冷却后,装入密封容器中,放入冰箱冷藏。
该不会是《橘子果酱》吧?╰( ̄▽ ̄)╮
哈哈
剧情好像不太对
但您这个描述让人第一联想到的只有《橘子果酱》啊(╯▽╰)
1.蓝莓盐水浸泡十分钟后清洗干净,晾干水分。
2.蓝莓稍稍挤压。
3.蓝莓和冰糖放入不粘锅熬制。
4.待冰糖稍融化后加入百香果继续熬制。
5.撇去浮沫。
6.熬至粘稠。
7.加入柠檬汁。
8.继续熬制粘稠关火。
9.趁热装入瓶中装盖冷却后冷藏保存。
自制的菠萝果酱一般可以放置3-6个月左右,放置时间不能太长,因为没有添加防腐剂。而如果是购买的菠萝果酱,可以放置6-18个月不等,具体的要看标签。
需要注意的是,在食用菠萝果酱时,必须要用干净的勺子舀出,千万不要用沾有其他物质的勺子(包括水分)去舀,否则会缩短其保质期。
开封后的菠萝果酱,尽量在3个月内食用完毕,因为接触到空气后的菠萝果酱,很容易滋生细菌,放置得越久,细菌也就越多。
自制果酱的保质期通常为1个月的时间,但想要果酱味道好,应该是一个星期内风味最佳,所以我们在做果酱的时候,不要一次做太多啊。
另外自己制作果酱时要充分的熬煮,因为长时间的熬煮才能将水果中的果胶与味道煮出来,果酱的味道与口感更好,所以想要果酱味道好就多多熬煮吧。
水果上难免会沾染到细菌,长时间的熬煮也具有充分杀菌的作用,以防止果酱保存时内部变质腐坏或是发酵。
事实上,在橙子外面涂上果酱并不会对橙子本身产生任何实质性的影响或改变。
果酱通常是由糖、水果和其他成分制成的浓稠的甜酱料。将果酱涂在橙子的表面上可能会给橙子增加一些额外的味道和口感,但并不会改变橙子的内在品质或防止其腐烂。
橙子的保鲜和食用安全主要取决于以下因素:
1. 新鲜度:选择新鲜的橙子是确保其品质和口感的关键。新鲜的橙子通常外观饱满、色泽鲜艳,没有明显的瑕疵或软烂的部分。
2. 储存条件:正确的储存方式可以延长橙子的保鲜期。将橙子存放在阴凉、通风良好的地方,避免阳光直射和高温环境。
3. 处理和食用:在食用橙子之前,应彻底清洗橙子的表面,以去除表面的杂质和细菌。
总之,在橙子外面涂上果酱并不会对橙子本身产生实质性的影响或保护作用。选择新鲜的橙子、正确储存和处理它们是确保橙子食用安全和美味的重要因素。如果你对橙子的质量或保鲜有任何疑虑,最好选择新鲜的橙子或遵循适当的食品安全准则。
血橙和橙子可以混合一起做果酱,但需要注意的是比例要适合。血橙和橙子口感和味道有些许不同,血橙更甜,而橙子更酸,所以需要根据个人口味来调整比例。
如果想要更丰富的口感和味道,可以尝试在果酱中添加一些其他水果,例如柚子或柠檬等,这样也可以增加果酱的营养价值。总的来说,混合血橙和橙子做果酱是一种不错的选择,可以享受到两种水果的独特优点。
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