步骤1
削橙子皮切碎 挤压橙汁~~(可以加入果肉部分更好~~)
步骤 2
加入糖 小火开了以后熬3-4分钟 冷却加入蜂蜜冷藏备用
步骤 3
所有粉糖加入容器~~水一点点加~~~
步骤 4
过筛~~最重要 最惨 最累 最虐 最费时间的一步………………细细过筛 用手搓最快~~~
步骤 5
然后铺烘培纸 空底慕斯模具~~~倒入筛好的粉 可以倒一半平铺的时候加点料~~我加了一点点橙子糖浆~~~再把剩下铺满~~刮平
步骤 6
大火30分钟~~轻松脱模~~~不过不太好切…………一切容易变形……还在思考有什么切得好看的办法
步骤 7
看起来蓬松^o^
步骤 8
切得不好看了~~味道还是很棒的 感觉也比一般的甜品不发胖些~~~
1.菠菜叶子适量,洗干净,锅里热水焯一下!
2.焯蔫巴捞出,过冷水捞出!
3.菠菜叶子放入破壁机容器里,加入适量牛奶,几秒破碎!
4.面粉100克,玉米淀粉50克,糖30克,菠菜汁倒入面粉里!
5.搅拌均匀,倒入容器里!
6.大火上锅蒸20分钟!
7.凉凉,加入黄油15克,和面团!
8.橘子去皮备用!
9.戴一次性手套,取适量面团用手按压圆饼皮,包入橘子!
10.适量椰蓉,表面裹一层椰蓉,即可食用!
步骤1
把60克的糖倒入140克的清水里融化,清水可稍作加热来融化白砂糖
步骤 2
把融化好的糖水倒入180克的清水中稍作搅拌,放凉,再把200克的钵仔糕粉分几次倒入糖水中,用手动打蛋器搅拌至无颗粒,拿过滤勺网过滤一下拌好的粉浆
步骤 3
拿钵仔糕碗或模具,先在玻璃碗抹上一层植物油,再放上自己喜欢的水果丁,或者桂花蜜,我这边用的是桂花蜜,和草莓味果汁粉,还有葡萄干,再倒入粉浆小小的搅拌一下
步骤 4
然后待水烧开后上锅蒸10至15分钟,10分钟后可观察糕体熟没熟,熟了是没有白心的,如果熟了就立刻关火出锅,等凉了之后再开动,不然热的话会很粘,凉的比较Q弹哦
橙子糕的简单做法如下:
材料:
- 2个橙子
- 100克糯米粉
- 50克白糖
- 适量水
步骤:
1. 将橙子洗净,切成小块备用。
2. 将糯米粉和白糖混合在一起,加入适量的水搅拌均匀,直到没有颗粒状物体。
3. 将切好的橙子块倒入糯米糊中,轻轻搅拌均匀。
4. 将混合好的糯米糊倒入蒸锅中,用中火蒸约15-20分钟,直到糕体变透明即可。
5. 取出蒸好的橙子糕,稍微晾凉后即可切块食用。
橙子蒸糕是一种适合宝宝食用的辅食,以下是制作橙子蒸糕的步骤:
所需材料:
1. 橙子1个
2. 鸡蛋1个
3. 低筋面粉50克
4. 细砂糖20克
5. 植物油10克
步骤:
1. 将橙子洗净,去皮,切成小块,备用。
2. 将鸡蛋打入碗中,加入细砂糖,搅拌均匀。
3. 加入植物油,搅拌均匀。
4. 筛入低筋面粉,搅拌均匀。
5. 加入橙子块,搅拌均匀。
6. 将搅拌好的面糊倒入模具中,轻轻摇晃,使面糊均匀分布。
7. 将模具放入蒸锅,大火蒸20分钟,关火后焖5分钟。
8. 取出蒸糕,待凉后脱模,切成小块即可。
注意事项:
1. 橙子要选择新鲜、无籽的,以免影响口感。
2. 蒸糕蒸的时间要根据模具的大小和厚度进行调整,以免蒸过头。
3. 蒸糕晾凉后再脱模,以免烫手。
橙子蒸糕口感细腻,营养丰富,适合作为宝宝辅食。
明·李时珍《本草纲目·果二·橙》﹝集解﹞引《事类合璧》:“其实大者如盌……可以蜜制为橙膏。嗅之则香,食之则美。”
芒果3个,纯净水500ML,冰糖30克,布丁粉25克
做法如下:
1、芒果去皮去核,切成小丁;
2、将芒果丁装入料理机中,加入250ML纯净水,搅打成果泥汁;
3、锅中加入250ML水、冰糖,大火搅拌至冰糖溶化,加入25克布丁粉,搅拌均匀小火煮1-2分钟后关火;
4、将煮好的布丁液过滤一遍,与之前打好芒果汁混合搅拌均匀,倒入布丁模具中,放入冰箱冷藏2小时以上,凝固后即可食用。
原料:
糯米350g
大米350g
豆沙250g
长思水晶蜜枣适量
葵花子仁适量
白糖适量
做法:
1
把隔夜浸泡好的大米和黄小米淘洗干净,沥干
2
放入研磨机里去打磨成粉
3
把糯米粉倒入大米粉中搅拌均匀
4
取适量的白糖,打磨成白糖粉
5
把白糖粉加入到混合粉中,搅拌均匀
6
混合粉过筛
7
容器里刷上一层食用油
8
铺上适量的枣子,瓜子仁和枸杞
9
铺上一层混合粉
10
再铺上一层豆沙
11
再铺上一层混合粉,用筷子沿容器边口抹平
12
蒸锅入大量的水,煮沸
13
把容器置蒸格中,上锅整35-45分钟
-准备食材-大米800克绿豆200克香油20克白糖25克精盐8克-步骤-1.把绿豆泡约4个小时后剥皮,然后放入白糖揉成馅。
2.将大米用水泡开,捞出来控干后磨成粉,然后倒入热盐水和面。把它做成20克左右圆扁面团,然后放进绿豆馅,做成松糕。
3.在蒸炉里铺一层烫过的苏子叶,将做好的松糕整齐地排列后蒸约30分钟。蒸完后焖十分钟左右,然后用凉水里洗一下。晾干以后抹上香油放到盘子里?
简介
兰溪鸡子粿,地方特色,童年的味道!所谓鸡子,其实就是鸡蛋的方言啦,从小喜欢吃,但一直没想过怎么做,今天妈妈准备做,赶紧搬来手机记录一下!
用料
葱 400g
猪肉 250
鸡蛋 10个
普通面粉 500g
可做个数 10个
鸡子粿的做法
切葱
切肉
揉面
切十个小剂子
擀皮
先放少许肉
抓上两大把葱
用包包子的方法收口
稍微压平,不能压实哦,然后放到油温到位的平底锅
敲一个鸡蛋到纸杯,放一小勺酱油酒,打散
关键的一步来了:粿上用筷子开一个口子,捏扁纸杯,把鸡蛋缓慢倒入口子里。因为葱是空的嘛,又没压实,鸡蛋会灌满整个粿的哦!
翻面煎熟,出锅!
配上白粥,咬一下,香满口!
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