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盐蒸橙子和盐蒸橘子哪个效果好？

橙子百问 · 2024-08-18 · 阅读量

盐蒸橘子效果好。盐蒸橘子是一种去掉橘子顶部后加盐蒸制的食品。橘子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分，而橘皮中的营养成分含量并不低。一起吃可以使身体吸收的营养更全面，达到更好的功效。

此外，橙皮中的纤维在蒸后会软化，加盐可以去除橘皮中的卤水，大大改善橘皮的口感。

盐蒸橙子蒸多久？

10-15分钟

大概蒸10-15分钟即可。盐蒸橙子需要蒸足够的时间才能将橙子皮里面的营养成分析出,蒸得太久又容易将橙子里面的营养成分给破坏掉了,所以建议蒸10-15分钟是最佳的。

1、味道区别

冰糖是甜的，冰糖橙子是甜的。而盐是咸的。盐蒸橙子是咸的，所以冰糖蒸橙子和盐蒸橙子的味道也会非常不同。

2、外观不同

冰糖橙子果型偏扁，小果较多，质地比较紧实，成熟后的冰糖橙颜色偏黄；

盐蒸橙子果型偏圆，质地较为松散，很好剥皮，

这个要看各个人的体质状况，有人适合前者，有人适合后者。因为川贝是一种中药，本身具有止咳润肺的作用，所以效果可能川贝炖梨更好一些。

盐蒸橙子是这样做的，首先把橙子洗几遍，再用盐把橙子皮均匀揉搓，因为皮上面有农药，揉搓完后，再用清水洗干净，洗干净后，把橙子削个盖子下来，把盐抹在橙子上面，再把橙子盖子盖上，放到碗里面碗里面不要放水，放锅里隔水炖就可以了。

橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。淡盐水也有一定的清热祛痰效果，而且，高温蒸煮有利于橙皮有效成分析出，有助于增进疗效。

不过，并非所有感冒咳嗽都能用橙皮。

用盐蒸橙子的做法

配料:橙子，盐。

步骤:

1.首先，彻底清洗橙子，然后将它们浸泡在盐水中。

2.切掉橘子的顶部。

3.在橘子肉上均匀撒一点盐，用筷子戳一下盐，用牙签插入橘子固定。

4.放入碗中，盖上切好的橘盖，放入锅中蒸熟水烧开后，蒸10分钟左右

5.把水果削皮，用蒸水吃。

盐蒸橙子的功效与作用

盐蒸橙子可以消化和缓解油腻食物橙子含有果胶和膳食纤维，能促进肠道蠕动，避免食物堆积盐蒸橙子还能刺激消化液的分泌，有助于增进食欲

盐蒸橙子用新鲜的橙子即可。蒸盐橙最主要的就是橙子皮了,无论是血橙、甜橙、冰糖橙、...

盐蒸橙子会将橙子切开加盐进去，直接吃橙子没有添加任何东西，加盐的作用是让橙子不那么苦涩，橙子直接吃不会苦不需要加盐。

不难吃。

蒸完的橙子的果肉会特别软烂，果汁也会特别清香甜美，吃了还能起到化痰止咳的功效，真的太棒了。要注意不要放太多的盐，蒸的时间不要太长，否则就难以下咽。

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