橙子锅包肉，是一道将橙子与传统锅包肉相结合的创新菜品。不仅保留了传统锅包肉的香脆口感，还融入了橙子的酸甜清爽，是一道美味而独特的家常菜。下面我们来分享一下橙子锅包肉的制作方法。
1. 将猪里脊肉切成块状，加入少许盐、料酒腌制15分钟，腌制的同时可以将一个橙子的皮擦成橙子皮屑备用。
2. 准备一个碗，打入一个鸡蛋，加入适量的淀粉和盐，搅拌均匀，将腌制好的猪肉块放入碗中，搅拌上浆。
3. 将锅置于火上，倒入适量的植物油，烧至七成热，放入浆好的猪肉块，炸至金黄酥脆，捞出沥油备用。
4. 锅中留少许底油，加入白糖炒化，放入橙子皮屑炒香，倒入番茄酱、适量水、搅拌均匀，加入醋和生抽，煮至起泡。
5. 将炸好的猪肉块放入酱汁中翻炒均匀，让锅包肉均匀裹上酱汁，装盘即可。
橙子锅包肉香甜爽口，酸甜的橙子酱汁为锅包肉增添了独特的风味，口感香脆，开胃下饭。不仅可以搭配米饭食用，还可以作为开胃菜或者下酒菜，受到了很多人的喜爱。
尝试使用橙子做锅包肉，不仅营养丰富，而且清新别致，让家常菜也能焕发新的魅力。希望大家尝试制作橙子锅包肉，享受不一样的美味体验。
感谢您阅读本文，希望能为您带来对烹饪的新尝试和灵感。
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橙子锅包肉：美味的烹饪新尝试
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