柑橘的种类和区别？

一、柑橘的总分类

柑橘类果树中的柑橘属植物一共有17个种，8个种群。8个种群包括橙类、柚类、枳类、枸橼类、金橘类、大冀橙类、宜昌橙类和宽皮柑橘类这一大家族。它们之中多数用于食用，少数用于药用。

二、常见的几种柑橘

1、橙类

橙类的果实呈圆形或椭圆形，表皮皮薄且光滑，与果肉不易剥离，通常我们采用刀切着吃，它的果肉酸甜可口，富有香气。常见的橙子主要指甜橙类橙子，下面为大家介绍几种市面上常见的橙子。

（1）脐橙

脐橙是我们在市场交易上最常见的一种橙子，因为果实顶部有一个脐，因此而得名。其实这个脐是一个发育不全的小橙子，脐橙的口感较为脆嫩，口感略微偏酸，体型也会稍大一些，它的用途主要用以食用。在这个类别中有一些比较出名的品种，我相信大家平时肯定也吃过，比如有江西的赣南脐橙以及信丰脐橙、湖北秭归的伦晚脐橙等，它们富含维生素，对于心脑血管都有好处。

（2）血橙

橙子中比较特殊的一个种类是血橙，因为果肉和颜色较深，又泛红，看起来和鲜血差不多，因此而得名。它的果实汁水丰富，外表光滑，但是体型较小。常见的品种有塔罗科血橙、玫瑰血橙等，它具有补气养血的作用。

（3）甜橙

甜橙在我们日常种植中也较多，它的品种也是橙类中最多的，果实一般为圆形，果顶无脐，或者中间有圈印。常见的品种有夏橙、褚橙等。甜橙主要被用来制作果汁，果皮可以提炼精油。

（4）冰糖橙

冰糖橙与甜橙相似，因为它的酸度很低，常被用来做果汁，是早熟的甜橙品种。它的营养价值高，经常食用有清热润肺的功效。

2、柚类

（1）沙田柚

这是一种因最开始种植在广西沙田村而得名的一种柚子，现在在广东地区种植较多，他的果肉比其他的肉类较脆，而且口感较为甜，具有润肺健胃的效果，但是他的水分偏少，而且种子较多且大，所以如果喜欢水分较多的，不建议买此品种，其实就我而言，因为果肉脆甜，比起其他品种，沙田柚深得我心。

（2）文旦柚

这种柚子根据种植的地区的不同，也有区分度尾文旦柚与玉环文旦柚这两种，区别是一种是产于福建，另一种产于浙江，前者果肉娇嫩且无籽粒，而且容易剥离，后者果汁含量较多，品质较好，不易坏，耐储藏。

（3）暹罗柚

看名字我们就可以看出这种柚子的原产地是泰国，它的香味比较浓，而且比较甜，但是果实较小。

（4）琯溪蜜柚

琯溪蜜柚原产自福建平和，它的果实汁水丰富，是目前在市面上常见的一种柚子。它果皮较薄，而且没有籽，非常适合食用。

3、宽皮柑橘

它们与甜橙、柚子不同的区别就在于他的果皮较为松软，容易剥皮，而且他们形状通常是扁球形的，一般在十至十二月份成熟果实，颜色也较为鲜亮。

（1）温州蜜柑

温州密柑主要产自于我国浙江温州等地，果实通常是扁圆形，不是非常的大。果实的颜色通常是橙黄色，皮会比其他的宽皮柑橘要稍微厚一点，汁水丰富，果肉里面一般没有核。它是一种早熟品种，耐寒也耐旱，生长条件要求的并不严格，而且产量很高。

（2）砂糖桔

砂糖桔主要产自于广东、广西等地，它是一种较为小的果实，但是果皮较薄、汁水丰富，因为糖分充足而得名。

（3）芦柑

我们也叫它椪柑，他一般产自于广东、福建等地，果实不大，果皮鲜亮，但皮也略厚，不易剥皮，汁水一般，但酸甜可口，耐贮藏能力较好，耐寒性较强，一般在冬季成熟。

（4）绿橘

它的耐寒性很好，通常也耐旱，适应性较强，主要是种植在四川、福建等地，颜色鲜亮，个头中等，果肉是鲜红色的，汁水丰富，酸甜可口，少量的还有一点核，果心空且大，一般在十一月份成熟。