手掰橙又称“皇帝柑”、“贵妃橙”、“贡柑”。据考证,手掰橙最早起源于广东省四会市贞山,是农家优稀品种。种植历史悠久,相传早在唐代,四会、德庆境内已有手剥橙种植。北宋年间(公元960-1127年)由于其品质优异而被朝廷列为供皇帝御用的贡品,因而得名“贡柑”。
手掰橙具有橙与橘的双重优点是广东肇庆地区的优稀农家柑橘品种,被中国果品流通协会授予“中华名果”、“中国柑土”等荣誉称号,有重要的经济价值。纯正贡柑果形靓丽、果色金黄、皮薄核少、肉脆化渣、清甜香蜜、高糖低酸、风味浓郁,它集中了橙类外形美和柑橘肉质细嫩、易剥皮的双重优点。
1.首先把橙子横着拿在手里,然后用水果刀在橙子的正中间拦腰划一圈,注意不要划得太深了,只要划破橙子皮即可。
2.然后用勺子沿着果皮轻轻的探进去,再慢慢的转动,顺时针或是逆时针都行,这个转的手法倒不太重要,关键是要注意力度,不要把勺子探得太用力了,免得伤及果肉。3.转好一圈之后,轻轻一扭就可以把橙子皮给纠掉了,下半部分也是同样的方法来操作。这样剥橙子就又快又干净还特别的完整,小妙招特别的实用,剥好之后只要把它对半掰开,分成小瓣就可以开吃了。尤其是马上就要开始春运了,大家学会这个小妙招后,可以提前剥好一些橙子装在保鲜袋里,带在路上吃,即可以解乏提神,还不用担心弄脏手。
手掰橙9-10月上市
手掰橙又称“皇帝柑”、“贵妃橙”、“贡柑”。据考证,手掰橙最早起源于广东省四会市贞山,是农家优稀品种。种植历史悠久,相传早在唐代,四会、德庆境内已有手剥橙种植。北宋年间(公元960-1127年)由于其品质优异而被朝廷列为供皇帝御用的贡品,因而得名“贡柑”。
手掰橙具有橙与橘的双重优点是广东肇庆地区的优稀农家柑橘品种,
要挑沉甸甸的,轻飘飘的不要选。橙皮的肌肤要细腻,毛孔细小,这样橙子皮也会比较薄更好吃;如果毛孔粗大,通常都是大厚皮。轻轻捏捏橙子,硬的比软的好,而且要有弹性,说明橙子比较新鲜。小肚脐的橙子口感好,水分多。肚脐大或者突出的则口感较差,水分也较少。
手掰橙好吃。因为手掰肠橙中含有大量的果胶物质和草酸醋,而且它的口感非常的鲜美,我们吃这种橙子可以让我们吸收里面的微量元素来改善我们自身的细胞,让细胞的受损位置得到更快的修复,所以我们在他们中可以得到更多的营养价值和经济价值。
手掰橙的方法很简单,首先将橙子洗净,然后用手轻轻地将橙子分成两半。接着用手指或者勺子将果肉从皮中分离出来,可以一点点地将果肉剥离出来,也可以用手轻轻地将果肉挤压出来。剥开后的橙子可以直接食用或者切成小块,方便食用。手掰橙的方法简单方便,不需要刀具,也不会弄脏手,是一种非常便捷的剥橙方法。
产地是广东省。
手掰橙最早起源于广东省四会市贞山,是农家优稀品种。种植历史悠久,相传早在唐代,四会、德庆境内已有手剥橙种植。北宋年间(公元960-1127年)由于其品质优异而被朝廷列为供皇帝御用的贡品,因而得名“贡柑”。
手掰橙具有橙与橘的双重优点是广东肇庆地区的优稀农家柑橘品种,被中国果品流通协会授予“中华名果”、“中国柑土”等荣誉称号,有重要的经济价值。纯正贡柑果形靓丽、果色金黄、皮薄核少、肉脆化渣、清甜香蜜、高糖低酸、风味浓郁,它集中了橙类外形美和柑橘肉质细嫩、易剥皮的双重优点。
果冻橙和手掰橙是两种不同的橙子品种,它们在外观、口感和营养成分等方面存在一些区别:
- 外观:果冻橙的果皮比较薄,表面光滑,呈橙黄色,果肉饱满,水分充足;而手掰橙的果皮较厚,表面粗糙,呈深橙色,果肉较软,水分较少。
- 口感:果冻橙的口感细腻,甜度较高,有一定的果香;而手掰橙的口感较粗,甜度较低,果香较淡。
- 营养成分:果冻橙和手掰橙的营养成分相似,但果冻橙的营养成分略高于手掰橙。两者都含有丰富的维生素C、类黄酮等营养成分,具有抗氧化、增强免疫力等功效。
总的来说,果冻橙和手掰橙都是营养丰富的橙子品种,可以根据个人口味和需求选择适合自己的品种。
1. 分天裂地。从果基到果顶(果基是果蒂那端,果顶就是有肚脐那端),顺着经线方向浅浅划几刀,把果皮分开就可以了。注意,不要划的太狠、伤了果肉。
2.砍头开盖。在果基那端,横切一刀。注意,不要切的太狠、伤了果肉。果基,也就是果蒂那端,维管筛管最多,所以最坚韧。但是,从这里开剥,提纲挈领,能剥的最干净,也最快。所以,从这里开始是最好的。
3. 离间肱股。掐断中心柱与外皮的连接。橙子中间有个中心柱,和外皮有很多维管筛管连接,如果直接开始剥,容易黏连,然后伤害附近的果肉。
赣南的珍珠手掰橙,橙如其名,轻轻一掰一分为二。比普通的橙子更好打开。赣南珍珠手掰橙皮薄色艳、入口鲜嫩香甜,肉厚多汁、香甜化渣,人工精挑细选,个头均匀浑圆。赣南珍珠手掰橙还含有丰富的钠、钙、铁、镁、钾、氨基酸、维生素A、维生素B、柠檬酸、胡萝卜素物质!
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