橙子的种类:脐橙,血橙,普通甜橙。脐橙:果顶有脐,即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部。无核,肉脆嫩,味浓甜略酸,剥皮与分瓣均较容易,果型大,成熟早,主要供鲜食用,为国际贸易中的重要良种。
1、脐橙
脐橙是橙子中比较常见的,它的特征时果实顶部有一个脐,这是一个发育不全的小果包埋在果实顶部,因其这特征才得名脐橙。脐橙无核、肉脆嫩,甜度对于酸味,果型较大,主要用于鲜食,是国家贸易中重要的品种。脐橙系列中比较有名的有赣南脐橙、信丰脐橙、寻乌脐橙等,它富含大量的维生素C和胡萝卜素,能抑制致癌物质的形成,还能保护血管,降低血脂和胆固醇,预防心脏病和坏血病。
2、血橙
血橙时橙子中比较特殊的一个种类,它的果肉和果汁呈紫红色或者暗红色,颜色和鲜血有些相似,所以得名血橙。它的果肉细嫩多汁,具有独特的香味,外表光滑,体型比一般的橙子要小,颜色为红色。血橙中常见的品种有塔罗科血橙、玫瑰血橙、红玉血橙等,它具有促进血液循环的作用,能改善人体贫血鲜血,起到补血的功效,能改善手脚冰冷、改善肤色,促进细胞再生。
3、甜橙
甜橙时橙子中数量最多的种类,它的果实一般为圆形,果顶无脐,或者中间有圈印。常见的品种有褚橙、新奇士橙、夏橙等,甜橙的主要用途为橙汁加工,或者用于提炼精油等。
4、冰糖橙
糖橙又名无酸甜橙,它的果型和甜橙相似,引起酸度极低,在果汁含量达标后即可采摘上市,是早熟的甜橙品种。它的营养保健价值高,经常食用有养颜、清热润肺、明目排毒的功效,在市面上比较受欢迎。
橙子主要分为甜橙、脐橙、血橙、冰糖橙、红橙5个品种。
1、甜橙:甜橙果实为圆球形,扁圆形或椭圆形,颜色为橙黄至橙红色,果皮难或稍易剥离,瓢囊9-12瓣,果心实或半充实,果肉颜色为淡黄、橙红或紫红色,味甜或稍偏酸;种子少或无,种皮略有肋纹,子叶乳白色,多胚。甜橙花期3-5月,果期10-12月,迟熟品种至次年2~4月。
2、脐橙:更容易剥离。橙红鲜艳,光洁美观,可食率达85%,肉质脆嫩、化渣,风味浓甜芳香,味浓甜略酸。含果汁55%以上,由于品质优良,风味浓郁,富有香气,有“中华名果”的称号。
3、冰糖柑:含酸量极低,是柑橘中的着名品种,因其果质脆 .嫩、果味甘甜如冰糖而得名,果形与普通甜橙相似,具有味浓香甜、果皮薄、不塞牙、肉质脆嫩生物特点,营养保健价值高,且经常食用冰糖橙还具有养颜、清热润肺、明目排毒的功效。
4、红橙,本质上属脐橙类;它带有深红色似血色的果肉与汁液,较寻常橙体积小,表皮通常有小凹点,但也可以是平滑的,大都无核。
5、血橙:比橙还要小,主要因为果肉和与汁液因含有花色苷呈红色而得名。果肉及果汁全呈紫红色或暗红色,刀切后呈现丝丝血丝,水分充足。果肉细嫩多汁,血橙因富含大量的vc,呈酸甜口感,总体比较下来,有料姐觉得比柚子要好吃。
冰糖橙和橙子的区别:
1、冰糖柑较扁,橙子则较圆。冰糖柑身上有些凹凸不平,但橙子则恰恰相反,且表皮发亮。
2、冰糖橙的味道比较甜,橙子的品种较多,口感也不一样,有酸的也有甜的。
3、冰糖橙果皮比较薄,橙子果皮比较厚。
整体而言,黄心橙的口感要略微好过红心橙,但是,从营养价值上来讲,红心橙的营养价值要超过黄心橙,同时红心橙子跟黄心的区别除了口感上不同以及营养价值不同之外,还有就是在产量上也有区别,一般来讲,大部分红心橙产量不如黄心橙,一般红心橙的亩产量就在3~6000斤,而黄心橙的亩产量都在6000斤以上。
1、伏令夏橙
伏令夏橙又名佛灵夏橙、晚生橙,属晚熟甜橙优良品种,我国四川、重庆栽培较多。该品种果圆形或椭圆形,大小较均匀,皮薄细滑、橙红光艳,肉红脆嫩,口感极佳,是非常多的人喜欢的一个品种。
2、五月红
五月红经四川省园艺试验站培育,树势极旺,比伏令夏橙高大。五月红果面光滑,深橙至橙红色,果肉细嫩化渣,汁多味甜,在香港市场上获得较好的评价。
3、阿尔及利亚
阿尔及利亚夏橙是伏令夏橙芽变的优良品种。其突出特点是树冠紧凑,枝条粗壮,果面较粗糙,橙黄色,果皮中等厚,果肉柔软。丰产,品质好,平均株产43.3斤,比同一年龄的伏令夏及伏令夏新生系产量均高。
4、桂夏橙
桂夏橙是从普通甜橙中筛选出的一个晚熟品种,是广西大力推广的晚熟主栽品种之一。果实园球或扁园形,橙黄色,皮稍粗,果肉较脆嫩,汁多,在广西钦州、广东湛江等热量高的地区,均能丰产而稳定,冬季落果和裂果少,比伏令夏橙早熟一个月。
1.将橙子放在热水里煮两至三分钟,因加热橙子内的空气会膨胀,体积将会增大,橙子皮也会松软很多。
2.但橙子果肉的体积是不变的,此时橙子的果肉和果皮是分开的,轻轻松松就可以将橙子剥开。
"新鲜的橙子熟了!来自我们的自家果园,鲜美多汁,口感绝佳。每一个橙子都是经过精心挑选的,保证品质和口感。快来品尝一下吧!"
紫色橙子叫血橙。
这个品种从塔罗科血橙珠心系后代中选育而成,其树势强,枝粗叶大,多刺,缓和树势后丰产、稳产,以弱枝结果为主。
果实倒卵形或短椭圆形,果梗部有明显沟纹,单果重200-250g,为血橙中最大的晶系,果皮特光滑,成熟时果皮及果肉血红色。
果实一般1月下旬成熟,因外观极其美观,加之果肉细嫩化渣,汁多味浓甜,香气浓郁,可溶性固形物12%-13%,果大无核,具极强的市场竞争力。
橙子下面的像小橙子的东西是副果,可以吃。
脐橙其实就是连体双胞胎橙子,那个“脐”就是小小双胞胎副果。1820在巴西一个修道院一棵橙树发生突变,一个橙里有个小橙在尾部,同时该树的橙子全是无籽的,因此无法靠种子种植,只能嫁接。1870年,两棵脐橙树在美国加州成功嫁接,脐橙的世界流行便从此起步。即使到今天,脐橙的种植方法依然只有嫁接,因此今天的脐橙跟最初在巴西的祖宗树基因上是完全一样的。
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