母的好吃!坊间流传,赣南脐橙分公母。肚脐大的为“公脐橙”、肚脐小的为“母脐橙”,母脐橙比公脐橙更好吃。选择果实形状整齐、正确的脐橙,垂直直径稍大,接近圆形果实形状最好。
1、看外观。上等好橙色泽亮丽,偏亮黄色,一般都是稍微带点椭圆形,我们经过多次对比,椭圆形的橙子相对于圆形橙子,口感更好一些,甜中带点酸,而圆形的橙子大多偏酸,酸里带甜。挑选水果,不是越大越好,适中的就好,橙子也例外。
2、摸手感。优质橙子色泽饱满,手感光滑,如果拿到手上有些黏黏的感觉,多半这个橙子还未成熟;硬度要适中,弹性好,如果太软说明这个橙子在采摘或运输过程中有受过伤,或者是熟透了的老橙,太硬就表明橙子为长成熟会很酸。
选肚脐小的,一班来说肚脐小的要比大的甜,果汁还多。还有就是挑椭圆形的买,不买圆形的,椭圆形的甜,果汁多,还有就是选颜色深的,味觉好的你就闻味道浓的,这么挑不会错的
一、看外形
真正好吃的脐橙都是有点椭圆。个头越大的脐橙水份越少,吃起起来口感有点像嚼海棉。个头比较中等的其实是比较好吃的。
二、看果皮
当你发现脐橙果皮的粗糙时就要注意了,这样的脐橙果皮会很厚。要挑选果皮适中且均匀的,这种脐橙皮薄肉多还好吃。另外表皮特别光滑的,颜色特别鲜艳的也不要买,这种脐橙是经过抛光打蜡的,不仅不健康,而且还贵。
三、看肚脐
拿到一个脐橙就先看脐橙的“肚脐”。如果肚脐有个小圈,这样的就是母橙子,味道就比较甜,如果“肚脐”的地方是个点,那么这个脐橙味道就会差很多了。
四、掂分量
将脐橙拿在手里掂一掂分量,如果感觉轻,空空的感觉,那就马上放下它,继续寻找下一个目标。记住无论是买橙子还是买柚子,只要是水果都要挑那种拿在手上沉甸甸的感觉的。这样的保准你买回去的水果水分足。
五、看新鲜度
挑脐橙肯定要选新鲜的。如何判断脐橙是否新鲜,我们有两个办法,一种是闻脐橙的味道,新鲜橙子会散发出一种甜腻腻的味道,像是糖一样甜甜的,但又有种独特的味道。还有一种就是捏一捏橙子,硬的比软的好,而且要有弹性,这样的橙子比较新鲜。
第一:看外形。赣南脐橙11月上旬上市之初,果皮颜色为橙黄色,青头现象明显。11月下旬以后,果皮自然着色充分,呈橙红色,果皮光滑鲜亮,果肉细腻。
第二:闻果香。赣南脐橙具有独特的、风味浓厚天然果香。消费者在购买时,不妨将脐橙拿到鼻前闻一闻。新鲜的赣南脐橙有清新的味道,沁人心脾、久久不息。
第三:尝果品。赣南脐橙酸甜适中、汁多化渣、味美可口。
第四:判断新鲜度。方法有两个,如果脐橙上端的小枝没有掉,叶子还没有完全枯掉,说明还比较新鲜;另外就是用手摁,如果外皮比较紧实的,有弹性的感觉,饱满,说明非常新鲜。
第五:查标志。查看是否贴有赣南脐橙专用标志,正宗的赣南脐橙外包装和果实上均贴有赣南脐橙专用标志。赣南脐橙专用标志有果贴与箱贴两种,均可查询、防伪。消费者可通过手机扫一扫箱贴二维码,或登录赣南脐橙质量安全追溯网站gn.evo315.com等方式查询。
挑选脐橙首先看果蒂,选择凸出的,再看颜色,脐橙一般为橙黄色。果皮的毛孔也要注意,毛孔适中且均匀的较好,脐橙表面太过光亮的可能经过抛光打蜡处理,尽量不要选。一般有副果的脐橙甜度比较高
首先要选择外表光滑、色泽鲜艳、没有明显的斑点或破皮的脐橙。
其次,可以闻一闻脐橙的香气,如果有浓郁的甜香味,就说明脐橙比较甜。
最后,可以轻轻捏一下脐橙,如果感觉比较饱满,没有软塌的感觉,也说明脐橙比较甜。综上所述,选甜的脐橙要看外观、气味和手感。
纽荷尔脐橙品质优良,口感鲜美,选购时可以遵循以下三个原则:
1. 一看:观察脐橙的形状。选择果形整齐、端正的脐橙,以纵径略大、接近圆形的果形最佳。
2. 二摸:触摸脐橙表皮。选择果皮薄、果面光滑、色泽好的脐橙,果皮的密集度高、均匀且有硬度的脐橙,所含水分也较高,最为可口。
3. 三闻:闻脐橙的香气。优质脐橙具有浓郁的果香,闻起来让人垂涎欲滴。
此外,还可以参考以下几点:
1. 果脐:选择果脐小且不凸起的脐橙,果脐越小口感越好,真正优质脐橙,果脐只有一毫米左右。
2. 果实大小:脐橙的大小以70~85毫米为宜,不宜过大。果实越大,靠近果梗处越容易失水,损害脐橙的口感。
3. 成熟期:纽荷尔脐橙一般于11月中下旬成熟,选购时可关注产地上市时间。
4. 价格:优质纽荷尔脐橙价格相对较高,但并非绝对。请根据市场价格和品质进行综合判断。
5. 产地:纽荷尔脐橙在我国多个省份均有种植,如重庆、江西、四川、湖北、湖南、广西等。选择产地时,可以了解当地的气候、土壤等条件,以判断脐橙的品质。
综合以上因素,挑选出果形端正、果皮光滑、色泽好、香气浓郁、口感鲜美的纽荷尔脐橙。
脐橙春季嫁接所用接穗,可结合冬季修剪时采集,但采集时间最迟不能晚于母株萌芽前2周。采后剪去叶片(仅留叶柄),每100枝捆成1捆,标明品种,用湿沙贮藏,以防失水失去生活力。沙藏时,选择含水量5%~10%的干净无杂质河沙,以手握成团而无水滴出,松手后又能松散为好。将接穗捆放入沙中,捆间用河沙间隔,表面覆盖薄膜保湿。每7~10天检查1次,注意调整河沙湿度。也可用石蜡液(80℃)快速蘸封接穗,然后用塑料布包扎好,存放于冰箱中备用。
脐橙生长季节嫁接所用接穗,可就近采集随采随接,一般在清晨或上午采集,成活率高。接穗采集后立即剪去叶片(仅留叶柄)及生长不充实的梢端,以减少水分蒸发。将下端插入水或湿沙中,贮放于阴凉处,喷水保湿,使枝条尽可能地保持新鲜健壮。如接穗暂时不用,须用湿布保湿,量多时可用沙藏或冷库贮藏。
脐橙嫁接选择新枝比较容易成活。
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