果冻橙就是集橙子和橘子的优点于一身的杂交柑橘,看似像橙,剥开像橘,吃来脆爽细腻,就像果冻一样。
果冻橙产自四川眉山,属于亚热带湿润区季风气候,四季温和,冬无严寒,夏无酷暑,正适合于果冻橙的生长。高山种植,日照时间长,橙子甜度高,土壤肥沃,天然生长无污染,皮薄肉厚的天然美味。果冻橙的外形比较像橙子,圆润,光滑,但是不像橙子那样皮厚难剥,必须得用刀切。果冻橙不仅外皮薄,果肉外包裹的膜也非常薄。
果冻橙果肉的口感,更是独特,一口下去,脆脆的,就像果冻果冻一样,可以感受到饱满的果肉在口中爆开,甘甜清香。果冻橙富含维生素C,对美白皮肤、抗衰老、抗氧化非常有效。果冻橙可以像平时吃橘子那样一瓣一瓣剥着吃,也可以向橙子那样切成一块一块吃。还可以把它的外皮削去,切成像果冻一样的块状,口感就像吃果冻时的润滑、香甜。
果冻橙,又称爱媛 38 号橙,是一种新兴的柑橘品种。它不是橙子,也不是橘子,而是柑桔类水果的一种杂交品种。果冻橙的果形比较圆,表皮呈深橙色,果皮光滑,外皮容易剥离。其果肉多汁,无籽,可以用吸管直接喝。
果冻橙的营养非常丰富,含有丰富的维生素 C、钙 - 胡萝卜素、柠檬酸等营养物质。其中,维生素 C 具有美白皮肤、抗衰老等作用。果冻橙的口感独特,细嫩化渣,甚至可以用吸管像吸果冻一样食用,因此得名果冻橙。
与普通橙子相比,果冻橙具有以下特点:
1. 果皮厚度:果冻橙的果皮非常薄,普通橙子的果皮厚度是果冻橙的数倍。
2. 果肉水分:果冻橙是公认的水分最多的柑橘,出汁率高达 90%,而普通橙子的水分出汁率仅约为 50-60%。
3. 果肉口感:果冻橙的口感特别细嫩化渣,没有籽,吃起来几乎没有纤维。
果冻橙在我国逐渐受到消费者的喜爱,其独特的口感和丰富的营养使其成为一种受欢迎的水果。种植者可通过改良种植技术和提高果实品质,进一步推广果冻橙这一优质柑橘品种。
爱媛38号,又叫果冻橙,原产地日本爱媛县,2005年被引进四川。日本柑橘品种,高腰扁球形。果皮浓红橙色,果肉浓橙色,含糖15,含酸0.5以下,属高糖早熟柑桔。与南香同期成熟,但比南香脆嫩化渣,且不浮皮,克服了南香后期水分不足的缺点,是取代南香的最佳品种。
爱媛58号柑橘日本用南香与西子香杂交选育出的杂柑品种,其果实深橙色,果面光滑,外形美观,口感细嫩化渣,清香爽口,
风味佳,是一个早熟杂柑品种。果实近圆形,果形指数 0.82; 成熟果实深橙色,油胞稀,果面光滑,果皮薄、易剥,厚度 1.8 mm 左 右; 果肉橙黄色,肉质细嫩,入口化渣,具甜橙风味,无核或少核。经测定,平均单果重 192.5 g,大者 250 g 以上; 果实可溶性固形物含量可达 14.0% -15.0%,可食率达 76.8% 。
果冻橙的本名其实是“爱媛23号”,源自日本,是南香柑和西子香杂交而育成的柑桔新品种。它将橙子与橘子的优点集合于一身,果皮不似橙子那般厚而难剥,相反的,它的皮极薄,只要用手轻轻一剥,就瞬间皮肉分离。也不像橘子那般吃多了上火,常吃润燥,对于身心都大有裨益。
果冻橙外表黄澄澄、圆溜溜的,看着十分的喜庆。与此同时它的营养也十分的丰富,其中维生素c、钙、磷等人体必需的微量元素十分的丰富。个大饱满的果冻橙,香气浓郁,远远的就能闻到它散发出的盈盈果香,让人瞬间食指大动。
在吃的时候,一定要轻轻剥开它的表皮,否则果肉中的汁水会瞬间四溅开来。咬上一口黄澄澄似果冻般的果肉,清甜的汁水瞬间滋润每一处味蕾,像是直接喝果汁一样。爱吃水果的朋友们千万别错过了。
果冻橙来到中国后,就落户于有柑桔之乡之称的四川眉县。眉县位于太白山脚下、横跨渭河,这里土壤肥沃、气候湿润、光照充足,独特的地理优势赋予了果冻橙极优的品质。在这丘陵山间,一株株橙树上挂满了大而饱满的果子,随便用刀划开一个,汁水欲滴的模样瞬间勾起了人的食欲。
果冻橙还有另一个吃法,那就是吸着吃。它的汁水含量极高,将吸管插进果肉中,轻轻一吸,水润Q弹的果肉顺着吸管划入口中,酸甜可口,入口化渣。果冻橙此时初初上市,最是新鲜营养,爱吃的朋友们赶紧买来尝尝鲜儿。
果冻橙有多种吃法,可以用手剥着吃,勺子挖着吃,也可以榨汁喝,它的出汁率高达90%,一掐就能掐出水来,满满的汁水让人垂涎三尺,酸甜比例恰当,灵动通透。
果冻橙最与众不同的吃法,就是插上一只吸管吸着吃!鲜美的果肉一口划入口腔,橙香瞬间炸裂,甜蜜的汁水四溢而出,像吸橙子味的“果冻”一样,滑溜溜的根本停不下来。
果冻橙其实正是“爱媛38号”,它是日本专家培育出来的新品种,曾有柑橘中的“爱马仕”之称,属中熟类杂柑,每年的11月份开始上市,12月份进入集中上市期,而在“双节”期间,它的身价也会因此而大增,不少人也会买来送礼。果冻橙的特点是拥有橙子、橘子的双重优点,其果皮非常薄,随手即可剥开,且汁水多味道甜,可徒手榨汁。同时,它的果肉化渣细腻,吃起来如同果冻一般。
一、来源不同
1、脐橙:是芸香科,柑橘属植物甜橙的一类种植品种。
2、果冻橙:是日本用南香与西子香杂交选育出的杂柑品种,是一个早熟杂柑品种。
二、果皮厚度不同
1、脐橙:果皮要比果冻橙厚一些。
2、果冻橙:果皮非常薄。
三、果肉水分不同
1、脐橙:水分出汁率为50-60%左右。 2、果冻橙:是公认的水分非常多的柑橘,出汁率高达90%。
四、果肉口感不同
1、脐橙:口感和化渣性都很一般,吃起来都有或多或少的纤维。
2、果冻橙:口感是那种特别细嫩化渣的,甚至可以用吸管像吸果冻一样来食用。
五、果实形状不同
1、脐橙:果实为扁圆形或椭圆形。
2、果冻橙:果实近圆形。
果冻橙其实正是“爱媛38号”,它是日本专家培育出来的新品种,曾有柑橘中的“爱马仕”之称,属中熟类杂柑,每年的11月份开始上市,12月份进入集中上市期,而在“双节”期间,它的身价也会因此而大增,不少人也会买来送礼。
果冻橙的特点是拥有橙子、橘子的双重优点,其果皮非常薄,随手即可剥开,且汁水多味道甜,可徒手榨汁。同时,它的果肉化渣细腻,吃起来如同果冻一般。
尽管果冻橙早就被研究出来,但引入中国的时间并不长,2005年时才被国人种植,多年来一直没有闪光点。直到2010年时,四川、江西等地才大力推广果冻橙,这也是它在我国规模化的开端。
是酸酸甜甜的口感。
果冻橙属于一个早熟杂柑品种,是利用杂交技术培育出来的新品种,其中含有较多的糖分和有机酸成分,所以吃起来口感是酸酸甜甜的。
而且果冻橙中还含有十分丰富的营养物质,食用后可以为人体补充多种营养元素,有助于维持人体组织器官的正常生理功能,因此平时适当地吃一些果冻橙的话是有利于人体健康的。
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