橙子(学名:Citrus sinensis 英语:orange),是芸香科柑橘属植物橙树的果实,亦称为黄果、柑子、金环、柳丁。橙子是一种柑果,是柚子(Citrus maxima)与橘子的杂交品种。有很高的食用,药用价值。橙子起源于东南亚。橙树属小乔木。果实可以剥皮鲜食其果肉,果肉可以用作其他食物的调料或附加物。
做橙汁可以选择新鲜的柑橘类水果,尤其是橙子。最佳选择是选择橙皮颜色鲜艳且均匀的橙子,这种橙子一般比较甜且多汁。另外,我们还可以选择柑橘果实重量感较大,表面没有明显刺状的橙子,这意味着橙子的肉质较脆嫩。对于制作橙汁,最关键的是保证橙子的新鲜度,因此选择当季、新鲜的橙子是最好的。无论是饮用橙汁还是食用橙子,新鲜度是确保其口感和营养价值的重要因素。
枳:枳又名枳壳,是脐橙嫁接繁殖用的主要砧木。属落叶性灌木或小乔木,叶片为3片小叶组成的掌状复叶。枳耐寒性极强,能耐-20℃低温。抗病力强,对脚腐病、衰退病、溃疡病和线虫病等有抵抗力。嫁接脐橙成活率高,表现早结果、早丰产,矮化或半娇化,耐寒、耐涝、耐旱,适于酸性土壤,但不耐盐碱。是良好的矮化脐橙砧,特别是小叶大花枳更佳。
可以用橙子做兔子灯笼,做法如下:
1. 准备橙子、刀子、针、线及纱线;
2. 把橙子洗净擦干,切开,挖出橙子里的果肉;
3. 用针及线把一半橙子连接到兔子形状的框架上;
4. 用纱线缝制兔子的外衣;
5. 最后在兔子的耳朵上装上灯具,就可以完成了。
一、如何自己制作橘子香水
石灰水浸泡——漂洗——压榨——过滤——静置——再次过滤——橘皮油
二、制作橘子香水的操作要点
1、将浸泡后的橘皮,用流动的水漂洗,洗净后捞起,沥干.切记一定要将橘皮彻底冲洗干净.然后将橘皮粉碎至3 mm大小,放入家用榨汁机或手动压榨机中粉碎.粉碎时加入与橘皮同质量的质量分数为0.25%的小苏打和质量分数为5%的硫酸钠溶液,并调节pH为7~8。
2、在榨出的油水混合液中加入明矾,然后用布袋过滤,除去糊状残渣.再将得到的混合物,用6 000 r/min~8 000 r/min的转速进行高速离心。
3、分离出的香精油往往带有少量水分和蜡质等杂质,为了进一步除去杂质,可以将分离的产品放在5 ℃~10 ℃的冰箱中,静置5~7 d,让杂质与水下沉.然后用吸管吸出上层澄清的油层,再通过垫有滤纸或石棉纸的漏斗进行减压抽滤,得到黄色油状的橘皮精油.最后装进容器中放在车子空调出风口即可。
橘子香水
三、制作橘子香水的注意事项
1、要注意避免石灰水与皮肤接触。
2、为了能将橘皮均匀地浸泡在水中,橘皮可以放入家用榨汁机粉碎,但要注意安全。
3、可以将未经浸泡的样品作为对照,探究浸泡时间对出油率的影响。
4、两次过滤:第一次用布袋,第二次用滤纸。
5、低温要处理好温度(5~10°C)和时间(5~7d)。
四、橘子还有哪些妙用
我们都知道橘子身上都是宝。橘子富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用。
橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,可以促进通便,并且可以降低胆固醇;橘皮苷可以加强毛细血管的韧性,降血压,扩张心脏的冠状动脉。
最重要的一点:橘子皮可以清热解毒防晕车,在上车前一小时用手指挤捏橘子皮,上车后继续随时挤捏,可以有效防止晕车。如果我们在车上放上一瓶橘子香水就能有效的缓解车上乘客晕车症状。
橘子香水
虽然制作过程有一点复杂,但是世上无难事只怕有心人。制作一瓶橘子香水放在车上,可以装饰汽车内部,缓解车内不好闻的味道。最重要的是当你载着家人外出长途出游出行时,可以缓解他们晕车的症状,让他们坐车不在那么难受。也算是对家人的一份关心。
用料
橙子1个
刀子一把
做法
1丶 准备材料。
2丶将橙子洗净
3丶 将橙子对半切开
4丶拿起一瓣橙子,用刀子沿着边切一个V字,一直沿着切
5丶将切好的橙子从V字的尖尖掰下来,就变成一朵花的样子啦!接下来将另一半橙子按照以上步骤再做一个就可以了
各类桔皮都可以做陈皮。像新会柑、瓯柑、四会柑等都可以制成陈皮,因此陈皮不定性于哪一种桔子皮。
另外,陈皮以川陈皮和广陈皮为优,其中广东新会陈皮,堪称陈皮中的上品,它是采用大红柑皮制成的,历经了三年或三年以上的储存。而普通的陈皮一般都是一年制成,而陈皮是越陈越香,越陈越好。
各类桔皮都可以做陈皮。像新会柑、瓯柑、四会柑等都可以制成陈皮,因此陈皮不定性于哪一种桔子皮。
另外,陈皮以川陈皮和广陈皮为优,其中广东新会陈皮,堪称陈皮中的上品,它是采用大红柑皮制成的,历经了三年或三年以上的储存。而普通的陈皮一般都是一年制成,而陈皮是越陈越香,越陈越好。
陈皮是运用橙子的皮干燥后经过加工而成的,制作方法简单,首先将橙子皮去掉白色部分,然后切成小块,并将其晒干或烘干,记得时常翻动,防止摆放不均匀。
干燥后的橙子皮,可以用清水漂洗干净,再用竹篮或布袋装入密封的罐子中,置于阴凉干燥处进行发酵陈化。 陈皮具有开胃消食、行气化湿的功效,可以用来加入汤料,烹炒菜肴,或泡茶饮用,是一种健康美味的佳品。
橙子蒸蛋可以使用任何品种的橙子。不过,为了获得更好的口感和视觉效果,建议使用甜橙或脐橙等口感鲜美、果肉厚实的品种。这些橙子的果肉质地较为紧实,口感清甜,适合与鸡蛋搭配制作蒸蛋。
当然,根据个人口味和喜好,您也可以尝试使用其他品种的橙子。只是要注意,不同品种的橙子口感和甜度可能存在差异,影响最终蒸蛋的口感。在选择橙子时,建议挑选新鲜、表皮光滑、色泽鲜艳的橙子,以确保食材的品质。
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