冰糖炖银耳红枣是一道非常营养的甜品,下面是做法:
所需材料:
- 银耳一朵 (约 20 克)
- 红枣 10 颗
- 冰糖适量
- 纯净水适量
步骤:
1. 将银耳放入清水中浸泡 2-3 小时,至银耳完全泡开,去掉蒂头,撕成小块备用。
2. 红枣洗净去核,切成小块备用。
3. 取一个炖盅,放入银耳、红枣和适量的纯净水,加盖放入蒸锅中,蒸 1-2 小时。
4. 取出炖盅,加入适量的冰糖,再蒸 5-10 分钟至冰糖融化即可。
炖好的冰糖银耳红枣口感鲜美,甜而不腻,营养丰富,非常适合在炎热的夏季食用。
用料 银耳 1片 冰糖 适量 红枣 几颗 银耳冰糖红枣隔水炖的做法 银耳用凉水泡,静置一会儿把水换掉,如此反复几次,把脏东西都洗掉,放入电炖盅,静置两小时效果更好大枣去胡,放入冰糖,隔水炖盅加水不要超过最高水位线,插电设置时间两个半小时,也可以稍长时间,时间越长越成胶状,越有营养,建议不要超过四个小时,没有炖盅的朋友用锅隔水效果也是可以的叮,出锅啦,虽然耗时较长,但是美味无可抵挡,还是值得滴!头一次用这个锅,不足之处欢迎批评指正!胶状滴!甜美滴汤,各位也试试吧
1.准备食材:银耳一朵放入盆中用清水浸泡。做银耳羹要把银耳提前泡发2个小时左右,这样泡出来的银耳容易出自然出胶,熬出来的汤汁粘稠好喝。
泡发以后,切掉根部,用手撕成大小均匀的小块。
红枣8粒,反复揉搓洗净后捞出备用,最好是把红枣去一下核,否则影响口感。枸杞一小把加入适量清水浸泡,冰糖20克放入盆中。
2.烹饪:取出砂锅,把银耳和红枣倒入砂锅内,加入适量开水,用开水煮出的银耳更软嫩,先大火煮至水沸腾,再盖上锅盖开小火慢炖1个小时。
这是银耳出胶的关键,炖出来的银耳软糯粘稠,非常好喝。
1个小时以后,倒入冰糖和泡软的枸杞,盖上锅盖继续炖10分钟,枸杞下锅以后不能久炖容易炖烂。
3.出锅:10分钟后冰糖已全部融化,银耳在砂锅内晶莹剔透,把汤汁炖至粘稠以后就能关火食用了。
1、银耳泡在温水里约1小时,去除硬的部分,洗净后,再泡在水里。
2、锅里加水和冰糖,放在火炉上,待冰糖溶解后,倒入容器里,将泡过的银耳放入浸泡。
3、把银耳放入蒸锅里蒸1个小时,银耳可用糖浆作成非常清淡的点心。
梨子1个
辅料 红枣少许 冰糖适量 清水适量 枸杞少许
做法
1. 梨子去皮切块
2. 红枣去核(也可以不去,我是去一半)
3. 枸杞提前清洗泡一下
4. 锅中加入梨块和红枣,加入少量水(梨会出水,不要加太多水)
5. 加入适量冰糖
6. 小火慢炖20分钟左右,最后加入枸杞,稍微煮一会关火即可
准备好冰糖和橙子,并将橙子去皮、切成厚片。
将橙子片放入一个干净的炖盅中,加入适量的水和冰糖(一般是橙子片的重量的 1/3 左右)。
用小火炖橙子,炖煮时间一般在 1-2 小时左右。
当橙子变软、糖浆浓稠时,炖煮完毕。
将炖好的橙子片和糖浆装入碗中,即可享用。
用料
干银耳 15克
黄冰糖 55克
纯净水 900克
红枣 随意
慢炖冰糖银耳(免泡)的做法步骤
步骤 1
将干银耳放入网锅,再置入主锅。加水没过银耳。
步骤 2
设置9分钟/50℃/速度5,清洁+发泡。
步骤 3
小美洗好的银耳再在龙头底下冲水撕成小块放入主锅。
步骤 4
加入冰糖,纯净水和去籽红枣。滑到屏幕第二屏的功能页面。选择慢炖功能,设置6小时/98℃,启动。
步骤 5
建议睡前启动机子,第二天一早收货哦,甜甜的,浓稠的,温暖的味道,带给一天好心情
1. 红枣洗净用刀背拍松将核也出来备用.
2. 猪心洗净切厚块入放了料酒的滚水锅里煮去血水冲洗干净备用
3. 材料全部放进沙煲里.加入适量的水.冰糖,调至自动档煲至猪心熟烂即可
做法
用料
食材
用量
银耳
一朵
雪梨
一个
冰糖
适量
红枣
6个
枸杞子
6颗
步骤一
银耳一小朵温水泡发,顺便把枸杞子也泡一下
步骤二
雪梨一个,切成小块
步骤三
锅里放水,待水开后放入冰糖~站在灶台前怎么也想不起来以前用什么锅做的,就随便找了一个。等做快炖完了,才想起来是用砂锅做的。
步骤四
待水开后,冰糖熬化以后放入所有材料,大火煮开
步骤五
大火煮开后转小火,炖半个小时,我爱吃粘稠的,所以多炖了会。
步骤六
成品。。看着就特有食欲吧。。
冰糖山药炖红枣的做法
主料
红枣
150g
铁棍山药
1根
辅料
水
适量
冰糖
适量
步骤
1.新缰大枣提前用不浸泡三小时。
2.山药去皮切块泡水备用。
3.锅内加适量的水,放入冰糖。
4.放入红枣大火煮开,再改为小火焖煮半小时。
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