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养乐多的由来？

橙子百问 · 2024-01-08 · 阅读量

养乐多由京都大学医学博士代田稔研制。一八九九年生育日本长野县饭田市的代田算不上严格意义上的天才，二十二岁才进入京都帝国大学（也就是今天的京都大学）医学院，四年后毕业留校研究消化系统的微生物。一九三零年，代田三十二岁，依靠养乐多的核心要素“乳酸杆菌”获得了医学博士学位。

代田致力于研究消化系统微生物是他的志向使然。养乐多的诞生源自于代田那种“穷人也可以有健康的生活”的一种人权思想。

京都大学医学博士代田稔

二战之前，日本穷人物质生活并不丰富，盐渍食品很多，加上饮食结构相对单一、食材多样化程度低，消化系统疾病一度成为对日本人健康构成威胁的心腹大患，因而才有代田立志通过研究消化系统微生物来解决这一问题的志向。

2004年，日本小学馆漫画刊物《小学三年生》上刊载了一则名为《养乐多之父代田稔》的故事记录了代田立志的故事。2015年，养乐多工厂创设八十周年，立志为穷人健康而努力奋斗的故事再次被提起。

代田在实验室中分离出的乳酸杆菌进入消化系统后可以产生益生菌，增进消化系统的健康运行，贯彻的是预防医学的理念。

就东亚地区来讲，预防理念非常好用。日本和中国一样受中医文化影响，重防不重治，这位甜水儿一样的养乐多走进日本人的生活创造了消费理念上的大环境。

一九三五年，代田在福冈市设立“代田保护菌研究所”，开始卖养乐多。当时的养乐多装在玻璃瓶里出售，喝掉内容物之后，消费者仍需把玻璃瓶退回到售货点，并不像今天塑料瓶装这样方便。

即便这样也没有影响养乐多的受欢迎程度。一九四零年，代田迁居京都，并在母校所在地设立研究所，并在全国开设一百多家“代田保护菌普及会”，专门销售养乐多。

田代纪念馆

二战期间，由于生产养乐多的必须原料之一“糖”的售价畸高，养乐多被迫停产，直到一九五零年才重新开始销售。

上世纪六十年代，代田从海洋微生物中提取出了乳酸杆菌，进一步降低生产成本。全球化销售之后，养乐多的口号从为了日本人的健康变成了为了全球人民的健康。

养乐多在作用原理上和酸奶差不多，有用是有用，但算不算“健康“完全取决于饮用量。每百毫升养乐多热量六十八大卡，甜度高，热量不低，碳水化合物比例也不低，每百毫升只有五十一大卡的椰子水如果不注意适量也会越喝越像椰子，像靠喝养乐多喝出纯粹的健康比较难，喝成养乐多瓶子那般的身材倒是有可能。

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