橙子是天然的,一般只要是天然的,它长出来的都是甜的,除非你没有给他浇水那些的,他就会枯燥,里面就会变得不甜,会变得没有水分,到最后有可能还会干枯甚至烂掉腐烂,一般如果没发生意外的话都是甜的,都是非常好吃的,橙子也有防感冒的作用
橙子吃多了,确实会酸牙!医学上称的牙本质过敏,就是所谓的倒牙!牙齿敏感,主要是受到酸冷甜辣等食物的刺激,牙釉质的完整遭到破坏,牙齿内部暴露出来所致!牙本质过敏,与生活中的不良习惯有关!所以,日常生活中,一定要注意口腔的清洁很重要!
1 橙子很甜2 因为橙子富含维生素C和天然糖分,味道甜美可口,是夏季的一道清爽佳品。3 在这个炎热的季节里,一颗甜美的橙子,不仅可以解渴解暑,还能为身体提供充足的营养。让我们一起来品尝这个甜蜜的夏日。
哈姆林甜橙在橙类果实中算很小的
哈姆林甜橙果实圆球形或略扁圆形,大小中等,单果重120~140克,果皮深橙色,较薄,光滑;果肉细嫩,汁多味甜,具香味,可溶性固形物11%~12%,糖含量8~9克/100毫升,酸含量0.8~0.9克/100毫升,无核或少核,品质上等。主果实主要用于制果汁。
橙子一向被营养学家们推崇,是维生素C的最好来源之一,多吃可以提高人体免疫力。春节放假在家里自制点橙子酱,不仅制作的过程非常有意思,还可以让你品尝到新鲜果酱的风味。更重要的是,自己做的果酱,干净、卫生、没有防腐剂,吃起来也更安心。
做的时候可以按照以下几个步骤:
1、将2个橙子仔细洗净,去除上面的农药。有条件的话,最好买绿色食品,即没有喷洒过农药的橙子。洗净后将橙子切成糖果一样大的小块儿,放在一个较大的容器中,加入2杯水和半个柠檬挤出的汁,拌匀,泡24小时。
2、把泡过的橙子块儿用搅拌机打碎,然后连汁带水(包括泡橙子的水)一起倒入锅里,煮20—30分钟。
3、倒入一杯半至2杯糖(一杯约合250毫升),继续煮。同时,不停地搅拌,一直煮到黏稠的时候就好了。果酱煮好以后,小心地倒入玻璃瓶(最好是密封瓶)里,然后盖紧盖子,瓶口向下晾凉,这样更有助于长时间保存-------------家制苹果酱
【原料配方】
国光苹果800克 白糖500克。
柠檬酸2克 冷水500毫升。
苹果香精3滴 明胶5克
【制作方法】
1.将无损伤的国光苹果洗净、去皮、去核(用不锈钢刀),用组织捣碎机搅碎呈泥状(也可用刀切碎)
2.把苹果泥和水放入锅中(以不锈钢锅为宜,搪瓷、铝锅也可以,切忌用铁锅)。
用旺火煮沸,煮至10分钟后,加入白糖和柠檬酸,再改用小火煮 注意一定要经常搅拌,以免糊锅。
3.待小火煮15分钟左右后,将明胶用少许水加热,待其充分溶解后,放入锅中,并大力搅拌 见锅中液体变稠及气泡增大,即可关火,并加入香精,搅拌均匀。
一般瓶装果酱保质期是12~36个月。 一般果酱按1份果肉、半份糖的比例制作(糖的份量也可减半,另增加同等麦芽糖),糖量可适当增减,糖可以使果酱浓稠,并且糖是很好的防腐剂,过少的使用糖会使保质期缩短,如果糖量适中,消毒良好果酱可保质6个月以上。
橙子酱自制法,步骤如下:
一、买回来橙子,将橙子表皮涂一层盐,然后放在清水中浸泡几分钟。拿出后洗净,然后用水果刀去掉橙子的皮。去皮的时候,要尽量去完整,大块儿一些。
二、将橙子皮切成丝,最后切成丁备用,将橙子肉剖开,去掉橙子里边的籽儿。然后将橙子果肉用搅拌机或果汁机榨碎,不用添水。
三、将橙子的皮和榨好的果肉,放在一个碗中,铺上一层蜂蜜,放在锅上蒸20分钟。
四、蒸好以后,拿出来晾,等凉了以后,装瓶即可使用。
1、准备好用料:脐橙橙肉2个,橙皮200g,冰糖35g,蜂蜜(洋槐花蜜)20g,水适量。
2、脐橙洗净、去皮,去皮后将橙肉切成黄豆大的小粒备用,白色部分去掉口感更好。冰糖敲碎备用。
3、橙皮需要把上面白白的一层去掉,因为太苦了。然后可以选择切丁或切丝或混和,切好后备用。
4、将橙肉和橙皮混合倒入锅内,加温后不断翻炒,不要糊锅。当橙子中的水分被蒸发后,放入冰糖碎,继续翻炒。
5、约半小时后,橙子皮变得半透明,橙子酱已粘稠时,可倒入大口瓷盆中,淋上两茶勺洋槐花蜜,搅拌均匀。冷却后可以装瓶放入冰箱保存。
每个酒厂的制作流程和配料不同口味也不同。
橙子酱太苦了我们可以再多加入一点蜂蜜,这样就可以利用蜂蜜的甜味来掩盖橙子酱的苦味了。假如没有蜂蜜的话可以加入更多的冰糖,白砂糖也可以 ,加一些甜的东西放进去就可以中和橙子的苦味啊。放一些甜的这样橙子酱就不会太苦了。
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