为什么橘子那么酸却有人喜欢吃？

为什么橘子那么酸却有人喜欢吃？这个问题很有趣，我来给您解开这个谜。

首先我们来认识一下柑橘的身世。

柑橘属于芸香科植物。性喜温暖湿润气候，耐寒性较柚、酸橙、甜橙稍强。芸香科柑橘亚科分布在北纬16°~37°之间。是热带、亚热带阔叶常绿果树（除枳以外），用作经济栽培的有3个属：枳属、柑橘属和金柑属。柑橘，是橘、柑、橙、金柑，柚、枳等的总称；生物学家还把它们以宽皮柑和紧柑来称呼便于区别。柑橘曾被美国营养学家评为10种最佳食物之一。

我们知道了橘子的身世，再了解一下它的营养成分与营养功效。

一、柑橘的营养成分。

柑橘中的营养成分有蛋白质、脂肪、淡水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B、维生素B2、烟酸、维生素C、橘皮苷、柠檬酸、苹果酸、枸缘酸等营养物质；橘子含有的胡萝卜素的含量比其它水果都要高。这些可以给人体提供生命元素，生命原料和生命物质。橘子的营养功效有:美容养颜、润肠通便，降血压，扩张心脏冠状动脉，阻断癌细胞生长，降低胆固醇，疏肝理气，消肿撒毒，生精止咳，润肺化痰等诸多作用。

二、柑橘的营养功效。

1、食用橘子可以美容、消除疲劳。

橘子中含有大量的维生素c，这种物质是一种天然的美容物质，因此人们食用橘子以后能起到美容的作用，另外橘子中还有大量的柠檬酸，人们食用之后可以快速的消除疲劳。

2、食用橘子可以促进通便、降低胆固醇。

橘子不仅橘肉功能作用大，果肉表皮的那层白丝（橘络），也有很好的功效，它是一种天然的果胶和膳食纤维，橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇。

3、食用橘子可以降血压、扩张心脏冠状动脉。

橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品。营养学家研究证实:食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转。

4、食用橘子可以阻断癌细胞生长。

在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。

5、食用橘子可以疏肝理气、消肿散毒。

橘皮入药称为“陈皮”，具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症。其果核又叫“橘核”，有散结、止痛的功效，临床常用来治疗睾丸肿痛、乳腺炎性肿痛等症。橘络有通络化痰、顺气活血之功效，常用于治疗痰滞咳嗽等症。因为橘络含有丰富的维生素P，所以能有效防治高血压，老年人多食，有益健康。橘叶具有疏肝理气、消肿散毒之功效，作为治胁痛、乳痛的入药。橘皮刮掉白色的内层,单留表皮称为“橘红”，具有理肺气、祛痰等功效,临床多用于治疗咳嗽、呃逆等症。

明白了橘子的营养成分及功效作用后，就会明白为什么橘子那么酸却有人喜欢吃的答案——因为它对身体健康有很大帮助。

最后给吃橘人一点小建议:

1、不可与牛奶同时食用。

牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固后成块状，不但影响消化吸收，还会引起腹胀、腹泻等症状，一定注意吃橘子前后1小时内不要喝牛奶。

2、吃橘子不可贪多。

要根据自身的消化能力适量食用。橘子性属热，吃多容易热气；柚子性属寒，吃多容易腹泻；桔柚性温属中性。根据自身吸收能力适量食用。

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