橙子中含有脂肪0.2克,膳食纤维0.6克,碳水化合物10.5克,灰分0.5克,胡萝卜素160微克,硫胺素0.05毫克,核黄素0.04毫克,尼克酸0.3毫克,抗坏血酸33毫克,维生素E0.56毫克,钾159毫克,钠1.2毫克,钙20毫克,镁14毫克,铁0.4毫克,锰0.05毫克,锌0.14毫克,铜0.03毫克,磷22毫克,硒0.7微克等,还含橙皮甙、柚皮芸香甙、柚皮甙、柠檬苦素、那可汀、柠檬酸、苹果酸。果皮含挥发油,有七十多种活性物质,主要为正癸醛、柠檬醛、柠檬烯和辛醇等。
橙子含有丰富的营养成分,维生素C,β-
在平时经常会吃到橙子,橙子是一种营养价值非常高的水果,含有非常丰富的维生素c、钙、磷、钾、β-胡萝卜素、柠檬酸、。每100克橙子里面含有的维生素C是33毫克,一个橙子的大小大概是100-300克,通过吃一个橙子我们所获取的维生素C的含量最多为33-99毫克。也就是说,吃一个大橙子基本上就可以满足人体需要了;一个小橙子中含的维生素C是不够的。在日常生活中建议大家多吃一些橙子,来补充身体内的维生素c。
很多地方的血橙因为过早熟和极寒霜冻天气,到了12月左右就要把血橙采下来(比如湖南,四川,江西等地)然后存放一段时间,到了1-2月后完成花青素与糖的转化才能后熟上血。
血橙充血现象是花青素与糖结合形成所致“花色苷”,而这种充血除了品种本身的基因,需满足两大条件,低温和时间。血橙的果实长到一定的成熟度后,在低温条件下存放一段时间,是可以后熟形成花青素与糖结合的。
为什么橙子上面有个洞?
如果你的橙子上面有个洞,有可能橙子被什么小动物咬过,或者是掉到地上,被什么东西扎破了。一般的话,洞的大小来决定,如果是超级小的洞,有可能是被虫子咬的。如果是比较大,而且里面的肉也跑出来果汁。那就说明是破掉的洞。
橙子里面有红血丝,可能是血橙,也可能是红肉脐橙,品种不同果肉不同。
当然也可能是橙子变质了,一般的橙子变质了也有可能使得果肉部分变红,这样的橙子果肉只是部分呈现红色,并非整个果肉!
可以吃的,这是橙子没有嫁接成功导致的。所以颜色不均匀。可以放心食用。橙子中的红色血丝,有的只是一点点,有的则是整个子橙都布满了。
橙子内部白点是柠檬苦素的小晶体。柠檬苦素是橙皮中所含有一种类黄酮物质,它具有苦味,使橙皮看起来呈黄色。当橙子成熟时,橙皮中的柠檬苦素会逐渐转化为葡萄糖,使橙子呈现出橙色。但是,在橙子的内部,柠檬苦素含量较高,因此会出现白色的小点。这些小点是无害的,可以食用。
橙子尾部的小橙子是脐橙的副果。脐橙是连体双胞胎橙子,那个脐就是小小双胞胎副果。这是因为在花粉受精时,由于气候的原因导致皮层生长过多,所以形成副果。
橙子里硬的部分通常是橙子的种子。橙子是柑橘类水果,它们通常含有许多细小的种子,这些种子被包裹在果肉中。当你吃橙子时,有时可能会咬到这些种子,感觉它们很硬。虽然某些橙子品种可能会产生无种子的果实,但大部分橙子还是会包含一些种子。
橙子的含糖量并不是很高,属于低糖水果。低糖水果就是指每100g的水果中含糖量少于10g,橙子的含糖量通常是在9%~13%之间,因此属于低糖水果。
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