果冻橙采摘下树常温下自然存放可保存7天左右不变味,超过时间过后吃起来就会有很明显的味道变化,但如果我们把果冻橙放到冰箱中的保鲜和冷藏存放时间可延长到15-30天左右不变味,而果果农们很多不想留树过冬的采用的又是下树放冻库,冻库存放的时间就更长了。
爱媛果冻橙38号一般11月底上市到一月底就下市了。
云冠橙产于龙陵怒江断裂带,海拔800-1200米,年平均气温21-23℃,有利于云冠橙的糖分积累。年降雨量2300毫米,年日照时数1800-2200小时,森林覆盖范围广,生态环境优良。属怒江流域低温河谷亚热带气候,光热水充足,是生产甜橙的好地方。爱媛果肉黄橙色,柔软多汁,口感特别细嫩,极易化渣,又因爱媛的果皮和膜都实在太薄,果粒之间似乎都没有膜,像肉肉嫩嫩的果冻一样,所以又叫果冻橙。
1、果皮厚度
爱媛果冻橙的果皮非常薄,普通橙子的果皮一般是爱媛果冻橙果皮厚度的好几倍;
2、果肉水分
爱媛果冻橙是公认的水分最多的柑橘,出汁率高达90%,而一般的橙子的水分出汁率才50-60%左右,相比爱媛果冻橙差别还是很明显的;
3、果肉口感
爱媛果冻橙的口感是那种特别细嫩化渣的,它甚至可以用吸管像吸果冻一样来吃,普通的橙子的口感和化渣性都很一般,吃起来都有或多或少的纤维。
爱媛橙造成损耗的一个重要原因。
第一,季节性强:水果的季节性一般都很强,总在很短的时间内集中上市,从而导致了超市的仓储挤压引起大量损耗。
第二,易腐易损性:爱媛橙一般都具有鲜活、易腐的本质特性,保鲜期短,极易腐败变质造成损耗,不易储藏,因此要注重水果防护和贮存。这不仅给运输、储存和包装造成了很大负担,而且增加了经营的成本。
爱媛38号,又叫果冻橙,原产地日本爱媛县,2005年被引进四川。日本柑橘品种,高腰扁球形。果皮浓红橙色,果肉浓橙色,含糖15,含酸0.5以下,属高糖早熟柑桔。与南香同期成熟,但比南香脆嫩化渣,且不浮皮,克服了南香后期水分不足的缺点,是取代南香的最佳品种。
2004年从日本爱媛县引进优质品种,经过十年,终于培育出了这款橘橙杂交的果实——爱媛橙,爱媛的名字也正是由此而来。它原本在日本爱媛县栽种,在岛国也是人气高到爆炸。
爱媛橙也就是果冻橙,源自日本爱媛县,是橙子和橘子杂交的新品种,兼顾了橘和橙的所有优点,皮薄、无核、多汁,近两年的网红水果,也被称为手动榨汁机。
爱媛橙堪称当季水果一哥,粉丝无数,皮超级薄,汁水超多,酸酸甜甜,非常好吃,被称为可以吸的【果冻橙】,插上一根吸管,像吸橙子味的“果冻”一样,根本停不下来!
剥爱媛橙的方法如下:
1. 准备工具:您可以准备一个锋利的水果刀或者剥橙器。
2. 清洗橙子:先用清水将爱媛橙洗净,确保表面干净卫生。
3. 剥皮:将橙子放在切菜板上,用刀切掉橙子的两端。然后,从顶部开始,沿着橙子的曲线轻轻切开皮肤。尽量贴着果肉,使得切口不过深,以免损伤果肉。
4. 分离瓣片:将剥好皮的橙子分成瓣片。您可以用手指或者小刀轻轻分离瓣片,也可以使用剥橙器辅助操作。
5. 去除薄膜:有些爱媛橙瓣片上可能还残留着一层白色薄膜。您可以用手或者小刀将这层薄膜去除,使得果肉更加清爽。
6. 准备食用:剥好的爱媛橙可以直接食用,或者用来制作果汁、沙拉等食品。
请注意,在剥爱媛橙时要小心使用刀具,以免发生意外。另外,如果您对剥橙有疑虑或者需要更详细的步骤,建议您咨询专业人士的建议。
爱媛不是橘子,也不是橙子,而是橘橙,主要在四川眉山出产,最为出色的爱媛就在丹棱县
爱媛口感细腻化渣、无核、清香爽口。进入11月,又到了一年中柑橘大量上市的季节,各类柑橘都开始成熟上市了。而被誉为"柑橘皇后"的爱媛38号2015年开始在市场上大量出现,由于其果肉如果冻般嫩滑,入口即化的特点,又被称为"果冻橙",迅速受到市场追捧。到了2016年借助电商互联网,更是火遍全国。吃过的消费者都纷纷点赞: "第一次吃到这种橘橙的时候,简直被这种神奇的口感惊呆了,果肉多汁柔软,简直就是打包好的果汁。"
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