适合放冰箱的水果？ 什么水果放冰箱？

适合放冰箱的水果？

一般说，温带水果，如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里，可以起到保鲜的作用。

而香蕉和芒果在10℃的温度下保存，果皮就会变黑;菠萝在6℃—10℃下保存，不仅果皮会变色，果肉也会呈水浸状;荔枝和龙眼、红毛丹等在1℃—2℃下保存，外果皮颜色会变暗，内果皮会出现像烫伤一样的斑点，这样的水果往往不能再吃了。

什么水果放冰箱？

炎热夏天有三宝，空调，WIFI，西瓜，一样不能少！但是在大家的眼里，可不只是吃西瓜这一种水果，什么荔枝，芒果，桃子，杏子，榴莲，牛油果等等！各种水果不但都含有丰富的营养，而且还都散发着“诱人”的香气，忍不住想把它们统统带回家……

夏天出汗多，人体内的水分容易流失，多吃点水果就是最好的补水方式！很多人喜欢吃一些冰镇的水果，不但可以增加水果的鲜美口感还可以缓解炎热！因此，很多人喜欢把买回的水果塞进冰箱里，其实我也经常这么做，嘻嘻……

咱们言归正传，每一种水果都有它的特性，并不是所有水果都适合放进冰箱里，尤其是一些热带水果，就更不适合放进冰箱里了……

先来聊聊水果成熟的过程，一般来说所有水果，成熟时都含有一种叫做“乙烯”的物质，有的水果自带这种物质，就算没熟的时候摘下来，放一段时间它也会自己成熟！如香蕉……

有的水果释放“乙烯”很少，或者基本没有，这就需要全部成熟后才能采摘，如草莓……

水果放冰箱可以放多久？

水果可在冰箱中储存5到7天，不同水果的储存时间也不同。例如，香蕉、芒果、猕猴桃和其他不易储存的水果可以在冰箱中储存5天左右。同时，水果还是很新鲜。苹果、哈密瓜和其他保存完好的水果可以储存7天左右。很多人都会这样储存水果，这样果脯就可以直接食用了，也可以把水果挤成汁，剥去果皮，然后把它切成块，直接放在破壁器里，加入适量的水，或者牛奶、蜂蜜、椰子奶等，只需3到5分钟就能挤出一杯美味的果汁。注意，热带水果最好保存在室内阴凉的地方。熟牛油果可以在冰箱的蔬菜盒中保存大约一周，最佳制冷温度为4到8摄氏度，不能低于4摄氏度，以免冻伤。

建议日常生活多吃新鲜的水果、蔬菜。营养均衡，合理搭配。注意切开的牛油果果肉暴露在空气中比较容易变黑。

水果放冰箱的正确做法？

热带水果不能放冰箱一般说，温带水果，如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里，可以起到保鲜的作用。而香蕉和芒果在10℃的温度下保存，果皮就会变黑；菠萝在6℃—10℃下保存，不仅果皮会变色，果肉也会呈水浸状；荔枝和龙眼、红毛丹等在1℃—2℃下保存，外果皮颜色会变暗，内果皮会出现像烫伤一样的斑点，这样的水果往往不能再吃了。热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏。如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天。香蕉：若把香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。

可以看见和吃到的热带水果有香蕉、芒果、菠萝、荔枝、龙眼、枇杷、木瓜、火龙果、红毛丹、柚子和石榴等;经常看见不经常吃的有柠檬、椰子、榴莲、山竹、杨桃、菠萝蜜、绿橙等;很少看见也很少吃的有莲雾、人参果、金心果、夏威夷果、百香果、鳄梨、凤梨释迦、西番莲和大叶枣等。　　各色热带水果如火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等，这些水果买回家后一旦放进冰箱，没几天就开始果皮凹陷，出现黑褐色的斑点，这说明水果已经被冻伤了。

水果放冰箱的正确方法？

1.

可以放进保鲜袋：直接把水果放进保鲜袋里，然后系上口子放到冰箱冷藏着即可。

2.

可以放进塑料袋：直接把水果放进塑料袋里，系上口子排出里面的空气，放进冰箱冷藏室即可。

3.

可以放入塑料保鲜盒：直接把水果放入到塑料保鲜盒，扣上盖子，放进冰箱冷藏室，这样保存的时间会更长。

水果是直接放冰箱还是装袋放冰箱？

　　将水果放进塑料袋内，需要用无毒的透明包装袋包好一起再放。然后再放进冰箱保存，可以使水果处于休眠状态，延长贮存期。　　因为水果含水分较高(60%~95%)，并含有水溶性营养物质和酶类。在整个贮存期间仍迸行着很强的呼吸活动。　　常温或冰箱均可：柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。　　必须放入冰箱：桃子、桑椹、李子、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、甜瓜、柚子等。　　不要放入冰箱：香蕉、杨桃、枇杷、龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等。

水果洗好放冰箱还是放冰箱后洗？

水果是应先放入冰箱，等吃的时候再洗。

湿润的环境是细菌滋生的“温床”。清洗后放入冰箱，容易使冰箱中的湿度增加，为细菌繁殖创造有利条件。此外，一般果蔬表面都会有一层蜡质可以保护其不受微生物的侵害，但清洗会破坏这层蜡质，令细菌更容易进入果蔬内部，引起变质。

如果一定要洗，就等水分完全沥干后再密封放入冰箱，洗过的水果，在从冰箱取出后，也要再次清洗。

水果可以放冰箱吗？

有些水果可以放冰箱。

一般来说，温带水果，如葡萄、苹果、梨等都可以放在冰箱里，可以起到保鲜的作用，还有一些也可以放入冰箱，但一定要先催熟（即未熟果不可放入冰箱），如：榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等。

而一些水果则必须放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑葚、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。

而对于柠檬、菠萝、柳橙、橄榄、青枣、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等常温保存或冰箱冷藏均可。

水果放冰箱哪里好？

专家介绍，有些水果是不适宜冰箱储藏的，如芒果、柿子、香蕉等酱果类的水果（即能够剥皮、果肉呈酱状的水果）在12℃以下存放反而容易发黑腐烂；橙子、柠檬、桔子等柑橘类水果，在低温下表皮的油脂容易渗进果肉，导致果肉发苦；草莓、杨梅、桑葚等即食类水果，放入冰箱不仅会影响口味，也容易霉变，最好即买即食；但苹果、西瓜则可以暂时存放冰箱以延长保质期。 至于蔬菜类的黄瓜、青椒在低温中会冻伤发黑，西红柿经冷藏后可能会酸败腐烂，都不宜冰箱贮藏。另外，面包、火腿、巧克力等食品也不宜在冰箱里存放，因为面包放在冰箱里要比放在室温中变硬的速度来得快。焙烤类食品如月饼在低温中熟化的淀粉会容易析出水分，变得老化（即“返生”），因此也不宜放入冰箱储存。

水果放冰箱如何保鲜？

1、将水果进行分类，不要混装。苹果、释迦、梨、木瓜、香蕉等这类水果在成熟过程中会释放乙烯。乙烯会加速水果的成熟和老化，若将一般蔬菜、水果与此类水果放在一起，就容易提早老化、腐烂。水果中如果有坏掉的，就要立即挑出，因为坏掉的水果也会开始释放乙烯，让其他水果一颗一颗接着坏。

2、采用水果保鲜盒、保鲜膜和保鲜纸放置水果。避免水分流失是冷藏保存关键。水果既要防止水分流失，也要让水果呼吸。因此放入冰箱的水果用纸张包覆后再放入水果盒。水果盒防止冰箱吸收水果水分，纸张则帮助吸收水分，避免水气凝结孳生细菌、发霉。水果盒要有一两个小通气孔维持透气，别让水果闷坏。