柑橘保存温度在10摄氏度比较合适。
在常温下,最好保存在20度左右。冷库贮藏最适宜的温度是0℃~1.2℃,桔子放在这样的冷库环境中贮藏,保质期可达4个月左右。
不同柑橘所需要的储藏温度也不同,橙子的储存温度一般为3℃,柚子类的一般为7℃。蕉柑贮藏的适宜环境条件为9℃。有温州蜜柑的研究表明,在4℃条件下,最适湿度是85%,如果温度低于1摄氏度的话就会发生冷害现象了。
1、松针保存法。
该方法很好用,并且能对柑橘有很好的保险作用,首先大家要采集不带露水的新鲜松针,柑橘先阴干表皮上的水分,按大小分好类,然后将同样大的柑橘果蒂朝上码放在纸箱或木箱里,码一层柑橘铺上一层松针,直至箱满为止,最后上面加盖松针封严,以后每隔一个月翻箱一次。
2、小苏打水浸泡保存法。
该方法使用小苏打水的化学作用起到对柑橘的保鲜作用,首先我们可以把柑橘放在小苏打水里浸泡一分钟,捞出沥干,然后装进塑料袋里把口扎紧,如此可使柑橘汁多味甜,色泽鲜亮,存放三个月以后亦能保持刚摘下来的风味。
3、冷库大量保存法。
如果是经过消毒灭菌的柑橘保存在低温(-1到0度)的气调室中,保存一年是不会有什么问题的,但如果环境差的话,温度比较高,湿度比较大,环境细菌比较多,氧含量高的话一个星期也是有可能坏掉的。
保存方法有三种:
1、松针保存法。
该方法很好用,并且能对柑橘有很好的保险作用,首先大家要采集不带露水的新鲜松针,柑橘先阴干表皮上的水分,按大小分好类,然后将同样大的柑橘果蒂朝上码放在纸箱或木箱里,码一层柑橘铺上一层松针,直至箱满为止,最后上面加盖松针封严,以后每隔一个月翻箱一次。
2、小苏打水浸泡保存法。
该方法使用小苏打水的化学作用起到对柑橘的保鲜作用,首先我们可以把柑橘放在小苏打水里浸泡一分钟,捞出沥干,然后装进塑料袋里把口扎紧,如此可使柑橘汁多味甜,色泽鲜亮,存放三个月以后亦能保持刚摘下来的风味。
3、冷库大量保存法。
如果是经过消毒灭菌的柑橘保存在低温(-1到0度)的气调室中,保存一年是不会有什么问题的,但如果环境差的话,温度比较高,湿度比较大,环境细菌比较多,氧含量高的话一个星期也是有可能坏掉的。
保存柑橘贮藏在通风,干燥,常温下保存一个月以上没问题。
大约一个月,但用包装柑橘的0.03毫米的薄袋包上,不要碰破,包严实后放假丶竹箩筐闪,置常温或低温下贮藏,4一5月没问题,保鲜率90%。
1、柑橘是相对耐于储存的水果,阴凉处保存,一般可以保存10-15天左右。
2、若是纸箱密封保存,保存时间相对长点,通常可以保存20天左右。
3、如果是用苏打水清洗橙子后密封保存,可以保存二十几天左右。
答:以下几种方法可以让柑橘保存过冬。一、室内沙土储藏
选择河沙,一般选择比较细的沙土,这样的沙土土质更加的松软,通风透气能力强,室内沙土铺至约5厘米厚度,然而将橘子均匀的平铺在沙土上面,果实之间保留一定的间隙,每铺三四层果实之后,可以在果实上面放置一些稻草秸秆或者小麦秸秆,然而在秸秆上方接着铺洒橘子,可以铺洒10层左右,最上面覆盖一层秸秆或者河沙即可,注意如果天气过分的寒冷,有必要在果实上面覆盖一层棉被,增加保温,避免果实冻坏。
二、缸藏法
这个方对于柑橘不太多的朋友可能比较适用,毕竟谁家的水缸也储存不了太多,在缸的地步铺洒一层松针或者水稻、小麦秸秆都可以,目的还是增加缸中的透气性,而后在缸中摆放一层柑橘一层松针或者秸秆,注意不容太厚,在缸中摆满之后没必要加放盖子,在气温低于5摄氏度的情况下,再考虑加盖子,状况良好的情况下果实可以储存70-90天,果实腐坏率不超过15%。
三、窖藏法
窖在农村还是比较普遍的,像苹果窖、红薯窖,储存柑橘自然也是非常不错的选择,尤其是对于特别寒冷的年份窖藏的效果会更好,在窖藏之前对果实一定要精挑细选,避免坏果带入窖中,而前期天气比较暖和的阶段注意通风换气。
四、竹筐堆放
竹筐有着非常强的韧性,因此将柑橘放在竹筐中可以堆放很高,而且果实之间又不会受到过多的压力,通风透气性又好,这样果实保存起来相对时间更长,在室内这样可以堆码3-4层竹筐,不过需要注意的还是保温,如果气温过低一定要加盖棉被提高保存温度。
柑橘常温下存放一月以上没问题。
1、橙子是相对耐于储存的水果,阴凉处保存,一般可以保存10-15天左右。2、若是纸箱密封保存,保存时间相对长点,通常可以保存20天左右。3、如果是用苏打水清洗橙子后密封保存,可以保存二十几天左右。
柑橘贮藏在通风,干燥,常温下保存一个月以上没问题。
大约一个月,但用包装柑橘的0.03毫米的薄袋包上,不要碰破,包严实后放假丶竹箩筐闪,置常温或低温下贮藏,4一5月没问题,保鲜率90%。
室内沙土储藏
选择河沙,一般选择比较细的沙土,这样的沙土土质更加的松软,通风透气能力强,室内沙土铺至约5厘米厚度,然而将橘子均匀的平铺在沙土上面,果实之间保留一定的间隙,每铺三四层果实之后,可以在果实上面放置一些稻草秸秆或者小麦秸秆,然而在秸秆上方接着铺洒橘子,可以铺洒10层左右,最上面覆盖一层秸秆或者河沙即可,注意如果天气过分的寒冷,有必要在果实上面覆盖一层棉被,增加保温,避免果实冻坏。
缸藏法
这个方对于柑橘不太多的朋友可能比较适用,毕竟谁家的水缸也储存不了太多,在缸的地步铺洒一层松针或者水稻、小麦秸秆都可以,目的还是增加缸中的透气性,而后在缸中摆放一层柑橘一层松针或者秸秆,注意不容太厚,在缸中摆满之后没必要加放盖子,在气温低于5摄氏度的情况下,再考虑加盖子,状况良好的情况下果实可以储存70-90天,果实腐坏率不超过15%。
窖藏法
窖在农村还是比较普遍的,像苹果窖、红薯窖,储存柑橘自然也是非常不错的选择,尤其是对于特别寒冷的年份窖藏的效果会更好,在窖藏之前对果实一定要精挑细选,避免坏果带入窖中,而前期天气比较暖和的阶段注意通风换气。
竹筐堆放
竹筐有着非常强的韧性,因此将柑橘放在竹筐中可以堆放很高,而且果实之间又不会受到过多的压力,通风透气性又好,这样果实保存起来相对时间更长,在室内这样可以堆码3-4层竹筐,不过需要注意的还是保温,如果气温过低一定要加盖棉被提高保存温度。
最好冰箱保存
桔子要放在冰箱里保存。
桔子如果短时间不能吃完,要冷藏保存。金柑、蜜桔、砂糖桔、脐橙等柑桔类的水果也可以在冰箱内储藏。冰箱冷藏室的温度多在4℃左右,这个温度下,桔子呼吸作用较弱,因此对营养物质的消耗较小,而且桔子不会被冻伤,更不会产生有害物质导致食物中毒。
1、橘子是可以放进冰箱里冷藏的。
2、不过要注意的是,最好要装在密封的袋子里,否则容易失水,有条件的话,最好是真空包装后,再放入冰箱中,而且不宜存放过久,不然容易影响口感和造成营养成分流失。
3、橘子,果实外皮肥厚,内藏瓤瓣,由汁泡和种子构成,属热带作物,主要种植于中国南方,橘子色彩鲜艳、酸甜可口,是秋冬季常见的美味水果。
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